從“一塊果皮”到“百億產(chǎn)值”：萊檬生物擘畫檸檬大產(chǎn)業(yè)

本網(wǎng)訊在加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國、推動農(nóng)業(yè)邁向現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略機(jī)遇期，一顆小小的檸檬正通過生物科技的賦能，釋放出前所未有的經(jīng)濟(jì)與戰(zhàn)略價(jià)值。近日，廣州市萊檬生物科技有限公司由廣東省鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會會員單位正式升級為常務(wù)理事單位，不僅顯示出萊檬生物攻克果膠領(lǐng)域“卡脖子”技術(shù)、以精深加工帶動產(chǎn)業(yè)升級的重大突破，更標(biāo)志著萊檬（公司）從“科技先鋒”向“產(chǎn)業(yè)引擎”的躍升，未來會企將緊密攜手共同擘畫從“一塊果皮”到“百億產(chǎn)值”的檸檬現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

廣州市萊檬生物科技有限公司大樓

以科技攻關(guān)破解“卡脖子”難題，鍛造檸檬精深加工核心競爭力。去年，一顆檸檬的斷供曾牽動亞、歐、南美三大洲供應(yīng)鏈。我國主產(chǎn)區(qū)遭遇干旱，印度熱浪灼果，土耳其春凍傷樹，阿根廷寒流侵襲，全球檸檬供應(yīng)鏈脆弱性暴露無遺。長期以來，我國高端果膠供給被歐美跨國巨頭壟斷，進(jìn)口依存度超過80%，供應(yīng)鏈安全面臨嚴(yán)峻的“卡脖子”挑戰(zhàn)。在此背景下，以萊檬生物為代表的民族企業(yè)挺膺擔(dān)當(dāng)，華南理工大學(xué)廖勁松博士與齊軍茹教授領(lǐng)銜的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，于2018年創(chuàng)辦廣州市萊檬生物科技有限公司（以下簡稱“萊檬生物”），依托十余年的深厚技術(shù)積累，將科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際商業(yè)價(jià)值。企業(yè)以“吃干榨凈、變廢為寶”為核心理念，憑借自主攻堅(jiān)的“酶輔助法”及細(xì)胞壁多糖分子精準(zhǔn)切割等生物技術(shù)，成功打破國外技術(shù)專利封鎖，實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)果膠的全面進(jìn)口替代并強(qiáng)勢出海。作為國內(nèi)唯一掌握全產(chǎn)業(yè)鏈核心技術(shù)并打入歐美成熟市場的中資果膠企業(yè)，萊檬生物的高品質(zhì)果膠總半乳糖醛酸含量高于87%，遠(yuǎn)超65%國家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品涵蓋果膠、柑橘纖維、卡拉膠及羅漢果甜苷等，廣泛應(yīng)用于乳品飲料、果醬軟糖及醫(yī)藥大健康領(lǐng)域。截至目前，公司已獲發(fā)明專利30余項(xiàng)，旗下?lián)碛?家國家級高新技術(shù)企業(yè)及3家省級“專精特新”企業(yè)，企業(yè)規(guī)劃上市邁出堅(jiān)實(shí)步伐。

廣州市萊檬生物科技有限公司產(chǎn)品介紹

做實(shí)“農(nóng)頭工尾”增值文章，增效檸檬產(chǎn)能產(chǎn)值。在重慶潼南，一顆檸檬通過萊檬生物被開發(fā)出5大類350余種產(chǎn)品，附加值大幅躍升，帶動潼南檸檬綜合產(chǎn)值突破90億元。正是憑借在果膠提取及全組分利用領(lǐng)域的硬核科技實(shí)力，萊檬生物贏得了戰(zhàn)略投資者的高度青睞，成為國資注入國企合作的重點(diǎn)對象，其柑橘（檸檬）精深加工項(xiàng)目被列入2026年首批重慶市屬國企重點(diǎn)項(xiàng)目。今年3月，萊檬生物在潼南正式注冊成立重慶萊檬生物科技有限公司，并與重慶市潼南區(qū)農(nóng)業(yè)科技投資（集團(tuán)）有限公司簽訂總投資2億元的精深加工項(xiàng)目協(xié)議。在國企重倉背書之下，產(chǎn)業(yè)龍頭紛至沓來，同期蜜雪冰城股份有限公司也宣布在潼南落子1億元檸檬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。兩大龍頭同步布局，潼南檸檬產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)加速顯現(xiàn)，這一“以技術(shù)引資本、以龍頭帶集群”的發(fā)展路徑，正推動潼南從原料供應(yīng)地向集標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、全球供應(yīng)鏈于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)基地突進(jìn)。

潼南柏梓萬畝檸檬基地

厚植高質(zhì)量發(fā)展底色，以“三個聚力”推進(jìn)檸檬大產(chǎn)業(yè)。萊檬生物立足自身技術(shù)優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)布局，堅(jiān)持生產(chǎn)生態(tài)、產(chǎn)量產(chǎn)能、增產(chǎn)增收一起抓，統(tǒng)籌科技興檸、綠色興檸、質(zhì)量興檸、品牌興檸，以檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造“把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”的實(shí)踐樣板。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，下一步公司將乘勢而上，推動檸檬大產(chǎn)業(yè)發(fā)展上臺階。一是聚力示范種植，進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積。鞏固在廣東、重慶、江西的試點(diǎn)種植成果，依托標(biāo)準(zhǔn)化萬畝檸檬基地的示范效應(yīng)，激發(fā)廣大果農(nóng)種植積極性，讓農(nóng)民在田間地頭看到“錢”景，持續(xù)夯實(shí)原料供給根基，推動檸檬種植面積與標(biāo)準(zhǔn)化水平雙提升。二是聚力產(chǎn)品精深加工，進(jìn)一步提高檸檬附加值。憑借自主攻堅(jiān)的“六分離提取技術(shù)”與果膠全組分利用硬核科技，將一顆檸檬“吃干榨凈”，研發(fā)更多包括飲料、護(hù)膚品、生物醫(yī)藥等產(chǎn)品。三是聚力富民興村，帶動更多農(nóng)戶增收與村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。萊檬生物恪守初心，立足將昔日生態(tài)負(fù)擔(dān)的果皮果渣轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，打通從一塊果皮到百億產(chǎn)值的全鏈增值路徑，讓產(chǎn)業(yè)“含綠量”與“含金量”同步攀升，廣發(fā)帶動農(nóng)戶增收，幫助發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)。

農(nóng)戶采摘檸檬鮮果

（文稿/黃好儀）