“露酒熱”持續(xù)升溫，北京同仁堂為何是優(yōu)選項(xiàng)？

• 作為中醫(yī)藥領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，北京同仁堂將數(shù)百年沉淀的經(jīng)典配方底蘊(yùn)、嚴(yán)苛工藝標(biāo)準(zhǔn)和全鏈品控體系注入露酒產(chǎn)業(yè)，以品質(zhì)為行業(yè)樹立了新標(biāo)桿。它不僅讓消費(fèi)者喝得放心，也更讓經(jīng)銷商看得見未來。

文｜劉保建

2026年春糖已落下帷幕，露酒無疑成為了最熱的風(fēng)口。

在酒業(yè)整體承壓、增長焦慮彌漫的當(dāng)下，露酒持續(xù)逆勢增長，不僅吸引企業(yè)跑步入場，更成為商家爭相追捧的對象。以北京同仁堂為例，首次攜露酒全系列產(chǎn)品出擊春糖，便收獲了眾多意向客戶，不少經(jīng)銷商甚至追著要聯(lián)系方式。

風(fēng)口之上，為何北京同仁堂能成為一個(gè)優(yōu)質(zhì)標(biāo)的？云酒頭條認(rèn)為，這固然有品類爆發(fā)的市場紅利加持，但深層的邏輯在于：當(dāng)一個(gè)品類進(jìn)入爆發(fā)期，那些具備“品質(zhì)長期主義”的優(yōu)勢品牌，更容易被市場洞察到商機(jī)與價(jià)值。

讓渠道如此篤定，北京同仁堂的出圈密碼究竟是什么？

露酒熱的“另一面”

全國糖酒會向來是“酒類市場的風(fēng)向標(biāo)”。今年春糖，露酒產(chǎn)品熱度飆升，成為各大展位的主角之一。

作為中國歷史最悠久的酒種之一，露酒近年來處于持續(xù)爆發(fā)狀態(tài)。2022年，產(chǎn)業(yè)收入和利潤已超越黃酒、葡萄酒，成為繼白酒、啤酒之后的第三大酒種。

露酒發(fā)展勢能驚人，增長空間巨大。中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020-2024年間，露酒行業(yè)利潤增長接近200%。去年，露酒整體銷量增長40%，價(jià)格提高30%，增量消費(fèi)人群突破千萬。預(yù)計(jì)到2030年，露酒市場規(guī)模將達(dá)到2000億元。

中國酒業(yè)也正在迎來一個(gè)“露酒熱”。市場上，露酒產(chǎn)品憑借健康訴求、低度微醺、悅己消費(fèi)三大屬性，受到年輕一代和女性消費(fèi)群體的追捧。除了頭部露酒的“供不應(yīng)求”，一批老牌養(yǎng)生酒也跟著翻紅，實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長。

行業(yè)人士判斷，隨著頭部企業(yè)、名酒企業(yè)、跨界企業(yè)的扎堆入局，露酒品類有望在2026年正式完成蛻變，實(shí)現(xiàn)從小眾滋補(bǔ)品類到大眾主流酒飲的跨越。

不過，這一增長賽道正在經(jīng)歷成長的煩惱。一方面是市場泥沙俱下，涌現(xiàn)出品質(zhì)參差不齊、炒作概念的產(chǎn)品；另一方面，專業(yè)玩家、頭部名酒、跨界巨頭的下場，加速了格局洗牌，行業(yè)呈現(xiàn)出集中化趨勢。

對此，云酒頭條認(rèn)為，露酒熱潮涌動，經(jīng)銷商尤需冷靜。經(jīng)歷過一輪大浪淘沙，“裸泳者”終將出局，勝出的是那些手握品質(zhì)與品牌雙引擎的少數(shù)企業(yè)。

在這一趨勢下，北京同仁堂的露酒之所以能率先脫穎而出，恰恰是因?yàn)樗鼜恼Q生之初，便牢牢踩中了露酒本質(zhì)的發(fā)展內(nèi)核。

三道品質(zhì)壁壘

同仁堂筑牢消費(fèi)信任的基石

釀造露酒的核心是什么？中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉給出四個(gè)關(guān)鍵詞：基酒、食品原料、加工工藝、風(fēng)味特點(diǎn)。

一言以蔽之，露酒的競爭高地，不在于營銷概念，而在常被忽略的上游生產(chǎn)。消費(fèi)者對品牌的信任厚度，取決于企業(yè)筑造品質(zhì)護(hù)城河的深度。

在此維度上，北京同仁堂露酒構(gòu)筑了三道別人抄不走、學(xué)不會、追不上的壁壘，將“品質(zhì)可信”四個(gè)字，鍛造成一個(gè)金字招牌。

第一道壁壘是百年底蘊(yùn)的經(jīng)典配方。

北京同仁堂創(chuàng)始于1669年（清康熙八年），自1723年起為清宮供御藥，歷時(shí)188年。其藥酒配方源于樂家祖?zhèn)鳌⒚耖g驗(yàn)方、古方及宮廷秘方，經(jīng)過了數(shù)百年實(shí)踐驗(yàn)證。

為給新時(shí)代露酒生產(chǎn)提供支撐，北京同仁堂養(yǎng)生酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)將經(jīng)典組方與現(xiàn)代養(yǎng)生需求結(jié)合，完成藥食同源食材的科學(xué)配比，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)配方的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)化。

從經(jīng)典藥酒到現(xiàn)代露酒，北京同仁堂擁有的百年底蘊(yùn)的經(jīng)典配方，始終是普通酒飲無法追趕的競爭壁壘。

第二道壁壘是“守正創(chuàng)新”的生產(chǎn)工藝。

北京同仁堂始終恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的堂訓(xùn)，在藥酒制作上擁有一套獨(dú)特且嚴(yán)苛的工藝體系。

在露酒生產(chǎn)中，企業(yè)對基酒選擇、食材甄選、釀造融合等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面升級，將傳統(tǒng)藥酒工藝與現(xiàn)代萃取技術(shù)的融合，形成專屬露酒工藝體系。

第三道壁壘是全鏈條的品控標(biāo)準(zhǔn)。

從原料采購到成品出廠，北京同仁堂建立了覆蓋全鏈條的品控標(biāo)準(zhǔn)，對藥食同源食材的產(chǎn)地、品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格篩選，對釀造、灌裝、儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)管控。

在露酒產(chǎn)品研發(fā)中，北京同仁堂在經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，轉(zhuǎn)化為更貼合大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，全程歷經(jīng)多重檢測，確保產(chǎn)品的安全性與穩(wěn)定性。

品質(zhì)不僅是生命線，更是競爭力。北京同仁堂依托數(shù)百年藥酒資源的戰(zhàn)略延伸，集配方、工藝、品控于一體的核心技術(shù)優(yōu)勢，構(gòu)成了難以復(fù)制的競爭壁壘。

這一品質(zhì)共識滲透于渠道與消費(fèi)者心智，讓它在“混戰(zhàn)”的露酒賽道中，始終立于品質(zhì)制高點(diǎn)，更成為市場消費(fèi)的當(dāng)然之選。

露酒品質(zhì)的“長期主義者”

今年春糖，云酒頭條走訪錦江賓館一樓展廳時(shí)注意到，北京同仁堂展位前人頭攢動。去年6月上市的活力酒，更是成為經(jīng)銷商咨詢的熱點(diǎn)。有經(jīng)銷商直言，希望企業(yè)加大推廣力度，推動產(chǎn)品進(jìn)駐便利店、商超、餐飲等多元渠道。

這款活力酒早已完成品質(zhì)出圈。去年11月，第六屆中國酒業(yè)中南核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會暨酒體設(shè)計(jì)大會舉辦，經(jīng)40余名國家評委與百余位省級評委盲評，活力酒從六省140余個(gè)參賽酒樣中強(qiáng)勢突圍，斬獲“典型風(fēng)格產(chǎn)品”榮譽(yù)。行業(yè)頂級專家團(tuán)隊(duì)的品質(zhì)認(rèn)可，進(jìn)一步印證了北京同仁堂露酒的過硬實(shí)力。

品質(zhì)的底氣，源自產(chǎn)能的托舉。這款“活力酒”的生產(chǎn)企業(yè)，是同仁堂控股的子公司北京同仁堂（湖北）生物科技有限公司，成立于2021年，注冊資本2.6億元，坐落于湖北省遠(yuǎn)安縣。

目前，該基地配備現(xiàn)代化的露酒生產(chǎn)設(shè)備，擁有多條露酒生產(chǎn)線，可以實(shí)現(xiàn)從基酒釀造、食材萃取、配方融合到成品灌裝的全流程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

值得一提的是，公司還計(jì)劃建設(shè)多條藥酒生產(chǎn)線及藥酒煮提車間等配套設(shè)施。北京同仁堂通過持續(xù)深化產(chǎn)品研發(fā)與產(chǎn)能提升，為露酒產(chǎn)品拓展全國市場提供堅(jiān)實(shí)保障。

這一產(chǎn)能布局釋放的信號足夠明確：北京同仁堂加碼湖北生產(chǎn)基地，意味著公司以重資產(chǎn)投入和全產(chǎn)業(yè)鏈能力，構(gòu)筑起從源頭到消費(fèi)的系統(tǒng)性競爭壁壘。這種扎實(shí)打法，在當(dāng)下的露酒產(chǎn)業(yè)中尤為稀缺，體現(xiàn)出可貴的戰(zhàn)略定力。

從行業(yè)高度看，北京同仁堂發(fā)力露酒，意義不止于一家企業(yè)的發(fā)展。

作為中醫(yī)藥領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，北京同仁堂將數(shù)百年沉淀的經(jīng)典配方底蘊(yùn)、嚴(yán)苛工藝標(biāo)準(zhǔn)和全鏈品控體系注入露酒產(chǎn)業(yè)，以品質(zhì)為行業(yè)樹立了新標(biāo)桿，加速推動露酒從野蠻生長的邁向品質(zhì)時(shí)代。

露酒賽道大幕已啟，大浪淘沙之下，品質(zhì)信任才是穿越周期的唯一船票。北京同仁堂的露酒布局，正是一場品質(zhì)“長期主義”的價(jià)值兌現(xiàn)：它不僅讓消費(fèi)者喝得放心，也更讓經(jīng)銷商看得見未來。