浙江
在快節(jié)奏時(shí)代，樂清雁蕩山的連愛丹（阿連）堅(jiān)守傳統(tǒng)，用“笨功夫”慢煮青草糊。她三月播種、十月收割晾曬青草，從留種到儲(chǔ)存親力親為。其手藝源于外婆，經(jīng)母親傳承，她又在傳統(tǒng)技法上改良口感，創(chuàng)新四季吃法。熬制時(shí)，她淘洗、柴火慢熬、精細(xì)過濾，還創(chuàng)新加入石斛花等。阿連以市集擺攤?cè)谌敕沁z圈，雖申請(qǐng)非遺未成功，但更堅(jiān)定傳承決心，想讓更多人了解這份匠心與溫情。
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