優(yōu)秀提案 | 搶抓咖啡產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇，打造廣州白云國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)新高地

白云區(qū)政協(xié)委員、我會(huì)常務(wù)理事單位金達(dá)咖啡飲品城總經(jīng)理蔡澤提交了《關(guān)于搶抓咖啡產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇，打造廣州白云“國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)新高地”的建議》。該提案被列為區(qū)領(lǐng)導(dǎo)督辦重點(diǎn)提案！

在白云區(qū)政協(xié)十一屆五次會(huì)議上，區(qū)政協(xié)委員蔡澤提交了《關(guān)于搶抓咖啡產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇，打造廣州白云“國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)新高地”的建議》。該提案被列為區(qū)領(lǐng)導(dǎo)督辦重點(diǎn)提案，由白云區(qū)委副書(shū)記，區(qū)政府黨組書(shū)記、代區(qū)長(zhǎng)邱之仲牽頭督辦，白云區(qū)科工商信局主辦，并會(huì)同白云區(qū)發(fā)展和改革局、區(qū)教育局、區(qū)人力資源和社會(huì)保障局等十余個(gè)單位共同研究辦理。

該提案直面白云區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)布局分散、載體不足、龍頭企業(yè)缺失等問(wèn)題，系統(tǒng)規(guī)劃了從硬件平臺(tái)到軟實(shí)力生態(tài)的完整發(fā)展路徑，旨在將白云區(qū)打造成為立足大灣區(qū)、輻射華南、影響全國(guó)的咖啡產(chǎn)業(yè)核心樞紐。

優(yōu)秀提案

01

規(guī)劃硬件基礎(chǔ)與提升軟實(shí)力

構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力

作為白云區(qū)政協(xié)食材之都委員工作室主任、廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，蔡澤在提案中深入分析了白云區(qū)發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)與亟待補(bǔ)齊的短板。提案指出，白云區(qū)地處粵港澳大灣區(qū)超8000萬(wàn)人口的龐大消費(fèi)腹地，擁有白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)、廣州鐵路集裝箱中心站等交通樞紐，為咖啡生豆的全球采購(gòu)與快速分撥提供了得天獨(dú)厚的條件。區(qū)內(nèi)已聚集瑞幸、緹里等連鎖品牌總部，以及多家烘焙廠和金達(dá)咖啡飲品城這一全國(guó)首個(gè)咖啡飲品主題交易市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)要素初步集聚。然而，白云區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)仍面臨布局分散、高端載體不足、龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用不強(qiáng)、配套薄弱等問(wèn)題。

外商參觀金達(dá)咖啡城。

金達(dá)咖啡飲品城是全國(guó)首個(gè)咖啡飲品主題交易市場(chǎng)。

為此，提案提出了硬件+軟實(shí)力雙輪驅(qū)動(dòng)的發(fā)展藍(lán)圖。

在硬件方面，規(guī)劃建設(shè)白云國(guó)際咖啡食品產(chǎn)業(yè)總部基地，重點(diǎn)引入國(guó)內(nèi)外頭部品牌連鎖總部、大宗生豆貿(mào)易商及研發(fā)服務(wù)機(jī)構(gòu)；打造高端咖啡智造與食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，吸引大型烘焙工廠、高端咖啡食品及智能設(shè)備制造企業(yè)入駐；構(gòu)建國(guó)際咖啡生豆供應(yīng)鏈樞紐，建設(shè)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的大型公共生豆交割倉(cāng)，滿足未來(lái)中國(guó)咖啡期貨的交割需求。

在軟實(shí)力提升方面，提案建議組建華南咖啡烘焙采購(gòu)聯(lián)盟并探索設(shè)立咖啡生豆收儲(chǔ)基金，以集中采購(gòu)和金融工具對(duì)沖成本與風(fēng)險(xiǎn)；打造“白云國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨文化節(jié)”IP，融合產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、博覽會(huì)與文化節(jié)，提升區(qū)域影響力；構(gòu)建咖啡產(chǎn)業(yè)人才育成體系，通過(guò)政校企合作開(kāi)設(shè)專業(yè)課程、設(shè)立技能鑒定中心，為產(chǎn)業(yè)提供多層次人才支撐。

02

部門(mén)協(xié)同推進(jìn)

政策賦能與生態(tài)建設(shè)雙管齊下

提案交辦后，主辦單位白云區(qū)科工商信局迅速牽頭成立重點(diǎn)提案辦理工作小組，制定詳細(xì)工作方案，并通過(guò)實(shí)地調(diào)研、座談協(xié)商等方式與提案人深入溝通，推動(dòng)建議落地。提案督辦區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)調(diào)研，并召開(kāi)提案辦理協(xié)商座談會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，指示各部門(mén)協(xié)作支持食材之都建設(shè)。

白云區(qū)組織人員到云南國(guó)際咖啡交易中心調(diào)研。

目前，多項(xiàng)工作已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與空間保障上，白云區(qū)正依托《廣州灣區(qū)新岸（羅沖圍片區(qū)）總體城市設(shè)計(jì)》，謀劃以“三圈層五片區(qū)”布局食材全產(chǎn)業(yè)鏈，在松洲街區(qū)域重點(diǎn)發(fā)展食材科研、總部辦公、商貿(mào)展示等產(chǎn)業(yè)，為咖啡產(chǎn)業(yè)提供高品質(zhì)空間。金達(dá)咖啡飲品城作為核心載體，已集聚200多家企業(yè)。

在招商引資與產(chǎn)業(yè)鏈培育方面，白云區(qū)政府組織人員赴江蘇昆山考察星巴克咖啡創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；力促與正大（普洱）咖啡、路易達(dá)孚等行業(yè)龍頭企業(yè)開(kāi)展合作。同時(shí)，積極健全技能評(píng)價(jià)體系，指導(dǎo)企業(yè)申請(qǐng)咖啡師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定社會(huì)評(píng)價(jià)組織，并計(jì)劃每年組織不少于2場(chǎng)區(qū)級(jí)技能競(jìng)賽。

人才引育與金融配套同步強(qiáng)化。白云區(qū)實(shí)施咖啡產(chǎn)業(yè)菁英計(jì)劃，對(duì)引進(jìn)的高層次人才給予補(bǔ)貼；推動(dòng)區(qū)內(nèi)技工院校與頭部企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)基地，并掛牌羊城技能加油站。區(qū)屬國(guó)企白云金控正探索以白云基金為平臺(tái)，謀劃設(shè)立咖啡生豆收儲(chǔ)基金，結(jié)合金融工具支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

白云區(qū)實(shí)施咖啡產(chǎn)業(yè)菁英計(jì)劃，推動(dòng)區(qū)內(nèi)技工院校與頭部企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)基地。

近年來(lái)，白云區(qū)通過(guò)舉辦賽事培養(yǎng)咖啡師。

下一步，白云區(qū)將繼續(xù)通過(guò)政策精準(zhǔn)滴灌、支持企業(yè)借展出海、打造咖啡文化節(jié)IP、完善基礎(chǔ)設(shè)施與人才服務(wù)政策等舉措，全力構(gòu)建原材料生產(chǎn)+食品研發(fā)+加工制造+展銷展貿(mào)+倉(cāng)儲(chǔ)物流的咖啡產(chǎn)業(yè)全鏈條，為打造國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)新高地提供堅(jiān)實(shí)支撐。

來(lái)源：白云區(qū)融媒體中心

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