六必居糖酒會發(fā)布“芝麻醬連續(xù)三年全國銷量第一” 老字號守正創(chuàng)新書寫民生答卷

（作者李國梁）3月25日，在第114屆全國糖酒商品交易會期間，中華老字號六必居正式發(fā)布權(quán)威認(rèn)證：芝麻醬系列產(chǎn)品連續(xù)三年全國銷量第一。該認(rèn)證由艾媒咨詢（iiMedia Research）依據(jù)全國（不含港澳臺）芝麻醬市場研究比對結(jié)果授予。

六必居榮獲人民網(wǎng)2025人民匠心品牌宣傳展示活動“人民匠心品牌”、京津冀老字號創(chuàng)新品牌等榮譽(yù)，更在Chnbrand權(quán)威榜單中摘得中國消費(fèi)者推薦度指數(shù)、滿意度指數(shù)醬料行業(yè)“雙第一”，并已連續(xù)三年位列榜首。

品質(zhì)為根：一粒芝麻的66次把關(guān)

始創(chuàng)于明正統(tǒng)元年（1436年）的六必居，數(shù)百年間始終恪守“六必”祖訓(xùn)。這份堅(jiān)守在今天轉(zhuǎn)化為極致嚴(yán)苛的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：一粒芝麻需歷經(jīng)66次身份驗(yàn)證、9道質(zhì)量審核、8重品質(zhì)把關(guān)，方能成為一瓶“無人工色素、無防腐劑、無香精添加”的芝麻醬。其明星產(chǎn)品“二八醬”以精選芝麻與花生為原料，采用傳統(tǒng)石磨工藝保留食材本真風(fēng)味，成為南北家庭餐桌的常見選擇。

在消費(fèi)者對食品安全、健康配料關(guān)注度持續(xù)攀升的當(dāng)下，這份對品質(zhì)的極致堅(jiān)守，正是六必居守護(hù)百姓餐桌安心、夯實(shí)民生消費(fèi)基礎(chǔ)的核心所在。連續(xù)三年銷量第一的市場地位，正是億萬消費(fèi)者用舌尖投出的信任票。

創(chuàng)新為翼：從調(diào)味品到生活方式符號

守正不守舊，創(chuàng)新不忘本。六必居以“非遺技藝+健康科研”雙輪驅(qū)動，持續(xù)推動品牌年輕化與產(chǎn)品場景化破圈。通過跨界共創(chuàng)拓展醬香風(fēng)味邊界，以“萬物皆可醬”為理念，將傳統(tǒng)醬香延伸至多元消費(fèi)場景：在零食領(lǐng)域，與鹽津鋪?zhàn)庸矂?chuàng)麻醬味素毛肚；在速食賽道，與統(tǒng)一、李子柒品牌分別推出京味醬香炸醬面與二八醬味螺螄粉；在烘焙板塊，與義利共創(chuàng)二八醬味威化餅干。二八醬奶茶、二八醬酸奶昔、黑蒜月餅等創(chuàng)新產(chǎn)品，則讓傳統(tǒng)醬香在茶飲烘焙場景中煥發(fā)新生。

渠道破圈：從貨架到生活場景的全域觸達(dá)

品牌聲量終需轉(zhuǎn)化為市場銷量。六必居的渠道推廣打破了傳統(tǒng)商超的物理圍墻，構(gòu)建起立體觸達(dá)網(wǎng)絡(luò)。

在剛剛過去的春節(jié)，六必居亮相北京隆福寺文化廟會，攤位前常現(xiàn)排隊(duì)熱潮。市民游客不僅為經(jīng)典芝麻醬、醬菜而來，更愿為限定醬香印章打卡、醬味小零食駐足。這場“非遺遇見廟會”的沉浸式體驗(yàn)，讓老字號在傳統(tǒng)年節(jié)中與消費(fèi)者深度互動，成為節(jié)慶消費(fèi)的亮點(diǎn)。

體育營銷成為六必居渠道破圈的又一亮點(diǎn)。憑借“補(bǔ)鹽和補(bǔ)碳水”的功能屬性，六必居麻仁金絲、老北京炸醬面成功入選2025北京馬拉松參賽包，龍門蜂蜜醋飲入選完賽包。

文化賦能：讓非遺在當(dāng)代生活中活起來

六必居通過建設(shè)運(yùn)營醬文化博物館、舉辦醬菜文化美食節(jié)、參與城市市集展銷等多元形式，推動“六必居醬菜制作技藝”這一國家級非遺文化走出廠房、走進(jìn)生活。2025年，六必居博物館接待團(tuán)隊(duì)260場、客流量超1.5萬人次，被列入北京中軸線非遺之旅合作空間，成為解讀古都飲食文化的重要窗口。

社會效益：可復(fù)制的老字號創(chuàng)新模式

從紫禁城御膳到百姓餐桌，從隆福寺廟會到全國市場，百年傳承到時代新篇，六必居用守正守住根脈，用創(chuàng)新溫暖生活。未來，這壇歲月沉淀的醬香，仍將陪伴千家萬戶的一日三餐，在煙火人間里續(xù)寫老字號的溫暖與榮光。