上海
2025 年 11 月發表在《BMC 醫學》期刊的一項研究，對 3100 余名成年人開展了長達 10 余年的跟蹤隨訪，結果明確發現，多酚代謝物水平較高的人，心血管風險更低，好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）水平也更高。
研究還通過 “多酚飲食評分” 得出量化結論：多酚飲食分數每提高 10分，動脈粥樣硬化風險下降 8.5%；每天多攝入 100 毫克多酚，心血管風險評分降低 0.6%。多酚作為植物中的天然活性物質，能抗氧化、抗炎、改善血管內皮功能，漿果、深色蔬菜、全谷物、堅果等都是富含多酚的常見食物。
而高鹽飲食則是心臟的 大敵，相關研究表明，到 2030 年中國人每日減少 1 克鹽攝入量，就可預防近 900 萬起心血管疾病事件。因為過量攝入鹽會導致體內水分潴留，直接增加心臟負荷，長期下來極易引發高血壓和心力衰竭，成年人每日鹽攝入量應不超過5 克。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
