全國(guó)首家！岳陽(yáng)燒烤學(xué)院正式啟動(dòng)招生

滋滋作響的烤肉聲里

升騰起一座城市的煙火氣與人情味

當(dāng)燒烤碰上現(xiàn)代職業(yè)教育

金融助力夢(mèng)想

灶臺(tái)連起講臺(tái)

手藝變成了專(zhuān)業(yè)

燒烤師傅也能捧上大學(xué)文憑

3月9日，岳陽(yáng)燒烤學(xué)院2026年“學(xué)歷+技能”高級(jí)人才培養(yǎng)班正式面向全社會(huì)有志于從事燒烤技藝、餐飲運(yùn)營(yíng)與創(chuàng)業(yè)發(fā)展的青年招生。作為岳陽(yáng)開(kāi)放大學(xué)與岳陽(yáng)市燒烤協(xié)會(huì)政校協(xié)三方共建的全國(guó)首家燒烤產(chǎn)業(yè)學(xué)院，這里不僅傳授燒烤技藝，更致力于培養(yǎng)“有學(xué)歷、精技藝”的復(fù)合型人才，為岳陽(yáng)燒烤“出湘、出海”注入新鮮血液。

資料圖片

據(jù)岳陽(yáng)燒烤學(xué)院負(fù)責(zé)人介紹，歷經(jīng)近40年發(fā)展，岳陽(yáng)燒烤已進(jìn)入全國(guó)餐桌。全市燒烤門(mén)店超2000家，從業(yè)人員5萬(wàn)余人，年產(chǎn)值突破20億元——這張城市美食名片的背后，是民生就業(yè)的重要支撐。

為響應(yīng)我省“湘菜出海”的號(hào)召

岳陽(yáng)燒烤學(xué)院適時(shí)制定了

“岳陽(yáng)燒烤出湘、出海人才培養(yǎng)工程”

彈性學(xué)制+實(shí)戰(zhàn)教學(xué)

邊工作邊深造

彈性學(xué)制搭配“線上+線下”融合教學(xué)，讓上班族也能邊工作邊深造；從食材選購(gòu)、炭火控制、風(fēng)味調(diào)制，到門(mén)店運(yùn)營(yíng)、成本管控、創(chuàng)業(yè)孵化，全鏈條技能一脈打通。

為保證教學(xué)質(zhì)量，岳陽(yáng)燒烤學(xué)院專(zhuān)家委員會(huì)自主編寫(xiě)了《中國(guó)燒烤通史之岳陽(yáng)燒烤史》《岳陽(yáng)燒烤技藝》《燒烤店鋪經(jīng)營(yíng)與管理》3本校本教材，由30余位資深燒烤師傅執(zhí)教，確保學(xué)員既懂傳統(tǒng)技法，也通現(xiàn)代管理。

學(xué)歷+技能

燒烤師傅職業(yè)“轉(zhuǎn)正”

學(xué)員畢業(yè)后，不僅能獲得國(guó)家學(xué)信網(wǎng)可查的大專(zhuān)或本科學(xué)歷，還將手握“中式烹調(diào)師（燒烤料理師）”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。

創(chuàng)業(yè)孵化+金融扶持

讓夢(mèng)想從燒烤起步

針對(duì)有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)員，學(xué)院還提供合作餐飲品牌加盟優(yōu)惠政策，夜市擺攤模擬，配備專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)提供選址、裝修、供應(yīng)鏈搭建、運(yùn)營(yíng)管理等一站式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，并與岳陽(yáng)市各大知名燒烤門(mén)店、餐飲企業(yè)建立長(zhǎng)期人才輸送合作機(jī)制，打通“課堂到市場(chǎng)”的就業(yè)通道。

岳陽(yáng)燒烤“網(wǎng)紅一條街”。

同時(shí)，為解學(xué)員學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)費(fèi)困難之憂，學(xué)院還攜手銀行給予專(zhuān)屬低息信用貸款支持，讓每一份熱愛(ài)都有路可走，每一串燒烤都承載岳陽(yáng)味道。

把熱愛(ài)“烤”成專(zhuān)業(yè)與事業(yè)

岳陽(yáng)燒烤學(xué)院

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創(chuàng)作

編輯 :火小星工作室

來(lái)源 : 岳陽(yáng)日?qǐng)?bào)

審核 :李秦羽張?chǎng)卧?/strong>劉宜嘉

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