儒派的茅忠群，激進的方太

文丨賈志飛

出品丨大V商業

方太是近兩年來家電企業中，市場策略最為激進的企業之一。

我們從家電行業的競爭角度來分析，就不難理解，為何一家以儒派為企業文化的企業會變得如此的激進。

家電行業的競爭進入了兩個維度，一個是市場，是技術。

市場上可以說，國內的家電企業陷入一種混亂的場面，清潔廚房、白電、黑電企業之間品類不斷的擴張，已經從產品劃分涇渭分明到全面競爭。

方太的對手從同行的廚電企業，變成了海爾和美的綜合家電巨頭，生存空間進一步被擠壓。

技術上，AI和具身智能的成熟，也給了這些企業產品上互相入侵更大的想象空間。

▌1、激進的方太

今年上海的AWE上，方太是最激進的家電企業之一。

AWE正式開始的前一天，方太在"2026全球智慧廚房生態大會"上展示了一整套由機器人支配的廚房場景。

這個場景下，廚房的大部分甚至全部工作是由機器人和智能設備來完成。

比如，接水和洗碗機餐具擺放由高精度機械臂負責，倒油、翻炒、盛菜等復雜烹飪操作則由人形機器人完成，還有智能煙灶、洗碗機、冰箱的全鏈路配合。

這是方太為市場展示的未來廚房的構想，當然也向市場傳達出這將是方太產品的終極形態。

但方太展示的智慧廚房，有兩個問題未能解答。

一是，全部由智能電器和機器人來實現的智慧廚房，到底是一個科幻故事，還是一個已經納入時間表的、確定性的技術發展路線？

二是如此高技術、多維度的智慧廚房，為什么是由方太來推出，方太的技術是否能夠承載？

近兩年來，具身智能成為家電行業探索的熱門領域，但是我們不能忽視的是，具身智能未來的落地依然存在爭議。

比如，自由空間中，也就是非設定場景以及精細動作下具身智能的實用性。

無論從工業機器人還是服務機器人來看，具身智能還有較為長遠的驗證過程。

對于方太來說，智慧廚房的構想可能也顯得激進。方太對廚房智慧仿照自動駕駛的L1到L4級進行了重新等級劃分，目前可能處在L1階段在向L2邁進階段。

（方太發布的智慧廚房等級劃分）

過去幾年方太發布了一系列的智能應用，比如哨兵灶、膳食AI模型、智能化洗碗機等設備，實現了一定程度上的智能化，但是距離自動化還有較遠的距離。

相比之下，海爾、美的在內的綜合性家電企業，在機器人的沉淀更加深厚，但是推動卻比方太保守。

家電領域和機器人天然有高度契合，比如過去家電企業的高度自動化工廠，就涉及機器人自動化。

海爾旗下的卡奧斯、新收購的新時代，美的旗下的庫卡機器人，都具備更成熟的機器人制造和應用能力。

但是海爾、美的等也僅僅發布了單一功能的人形機器人。

此外，在炒菜、洗碗等具體功能上，目前的方案更傾向于機械臂而非人形機器人。

方太對智慧廚房的底氣是17000件專利儲備，但是我們不得不忽視的是，作為制造型企業，方太的專利儲備可能還遠遠不夠。

天眼查信息顯示，這是方太專利的申請和部分近期專利的類型情況，可見并非側重智能、機器人、AI領域。

（方太專利情況）

有意思的是，相比于方太激進的企業策略，方太董事長茅忠群卻是一個儒家文化的倡導者。

方太集團董事長茅忠群是中國商界少有的、將儒家文化深度刻入企業管理基因的企業家。

自2008年起，方太便開始探索以儒道為核心經營理念的管理模式，甚至在行政樓設立了近200平方米的“孔子堂”。企業內部倡導員工誦讀《弟子規》、《三字經》與《論語》，茅忠群本人更是堅持每天晨讀經典，推崇“修己安人”與“仁愛”的核心準則。

儒家講究循序漸進、溫和改良。

方太在業務布局上的激進，與其最高決策層的文化底色形成了一種極具戲劇性的“違和感”。

▌2、是否存在偽需求？

方太的智慧廚房構想，需要大量的、多環節的數據和功能打通。

這也是為什么方太在智慧廚房的構建中選擇了多家企業進行了聯合。

比如，

在健康管理領域，方太與魚躍醫療打造慢病全周期管理體系，與華為運動健康打通運動與膳食數據鏈路，與云診科技推出智慧原鮮冰箱AI健康管家款；

在空間協同領域，與頭部地產伙伴合作將智慧廚房前置植入高端住宅；

在人機交互領域，與Rokid探索“無界交互”，同時積極布局“人車家”生態，讓智慧廚房的價值邊界從設備本身拓展至健康管理、居住服務等更廣闊領域，成為連接家庭與外部世界的智慧中樞。

我們可以看到，這其中不乏近兩年比較火的AI眼鏡，以及許多過去被探索過，但并沒有結果的商業模式，也在方太的智慧廚房構想中。

比如說，方太的智慧廚房構想中，冰箱作為食材的中樞，還包括了通過冰箱與大模型打通實現"智能購菜推薦"。

但是，熟悉互聯網+和O2O等浪潮的創業者們，應該都還記得當年類似的模式并不在少數。

早在多年前的“互聯網+”與O2O浪潮時期，大批互聯網公司與傳統白電巨頭就曾試圖通過“帶屏智能冰箱+App互聯”來實現智能化買菜與食材生命周期管理。

彼時，三星、海爾均有類似產品推出，生鮮電商也紛紛與家電品牌合作。

然而，這些項目后續幾乎全軍覆沒。其失敗的根源并非當時的物聯網技術不夠成熟，而是這種商業模式并不符合中國家庭生鮮消費自主性與豐富性的核心特點。

生鮮食材具有極強的非標屬性，消費者需要通過不同渠道來購買不同偏好和品質的商品。

方太此次通過“知味大模型”試圖重新復活這一概念，并將其作為智慧原鮮冰箱的核心賣點。

同樣的邏輯困境也出現在方太引以為傲的機器人炒菜概念上。方太的無人化烹飪理念，在商業本質上與添可（Tineco）旗下的炒菜機器人“食萬”系列有著高度的同構性。

添可食萬模式試圖通過“智能硬件+食萬商城（凈菜供應鏈）”打造閉環，但用戶也揭示了該模式的痛點，那就是凈菜包的購買流程相對復雜。

▌3、廚電混戰下方太的焦慮

方太在技術布局上的極端激進與概念上的超前，其最深層、最現實的驅動力，實則來自于自身業績增長的焦慮，以及突破現有市場邊界的迫切需求。

近年來，受制于相關行業周期的深度調整，中國廚電市場的高速增量紅利已經消退，整個行業陷入了“拼參數、卷價格”的存量博弈。

通過梳理方太近兩年的財務與市場表現，可以清晰地看到業績和戰略轉折的正相關。

據公開數據，方太營收2017年破百億后，2018年到2023年收入分別為109.5億元、109.8億元、120億元、155億元、162.43億元和176.3億元。

2025年的最新數據是170億+。

然而，光鮮的數據背后隱藏著傳統品類觸頂的危機。

一是方太自身增長陷入瓶頸，近幾年只有小幅增長甚至倒退。

（廚電企業營收情況，2015-2022年）

更為嚴峻的是，隨著國家補貼政策的退坡預期，2026年部分廚電品類將面臨失去政策托底的硬著陸風險。

二是海爾、美的等家電巨頭的廚電業務快速增長，擠壓方太的生存空間。2024年，海爾的廚電全球收入為411.84億元，而且這個收入不包括冰箱。美的自2014年開始發力廚電，到2022年美的廚房電器子公司的年營收已經達到了162億元。

過去，方太的假想敵始終是老板電器、華帝等垂直領域的專業廚電品牌。

但如今，隨著方太試圖用“智慧廚房”統領全屋局部生態，其必須面對的將是美的與海爾這兩座在多品類家電中占據絕對統治地位的大山。

這也解釋了為何同行（海爾、美的）可以緩而圖之，而方太卻必須激進。

在這一背景下，方太開始了猛烈的產品轉換與品類擴張，其中最核心的戰略支點便是洗碗機與冰箱。

在洗碗機領域，方太依靠原創的水槽洗碗機成功切開市場缺口，其新一代X20 Max產品集成了洗碗、洗菜、洗鍋甚至降嘌呤功能。

而在冰箱這一傳統白電的絕對核心領域，方太的切入更是標志著其戰略邊界的徹底重構。

2022年10月，方太發布第一代高端平嵌冰箱。

據多地經銷商的真實反饋，在白電市場整體低迷的行情下，方太冰箱的銷量并未如外界預期的那般慘淡，反而表現出極強的銷售韌性。

公開平臺上有相關人士反饋年銷售可能突破5億元，也有經銷商反饋供不應求（產能受限）。

當方太的觸角從煙灶延伸至冰箱、洗碗機、全屋凈軟機乃至家庭健康管理中心時，其競爭對手的坐標系也發生了根本性的偏移。

在多品類家電的競爭格局中，海爾與美的擁有全矩陣的硬件產品線與龐大的底層物聯網平臺，它們采取的是“高舉高打、全屋包圍局部”的穩健滲透策略。

方太唯一的破局之道，就是采取“單點極致、反向輻射”的尖刀戰術。

方太必須在“廚房”這個流程最復雜、技術壁壘最高、情感附加值最密集的垂直場景中，建立起具有壓倒性優勢的技術制高點。

這也是為何，方太選擇激進押注。