廣東
送窮除塵
清體迎新
2026年 · 新年快樂！
今天最最推薦一碗竹蔗茅根馬蹄紅蘿卜水，祝大家竹蔗步步高，茅根喜訊飄；馬蹄踏春風，紅火照通宵；一碗清甜水，送窮換新袍。
大年初六
初六“送窮”，大掃除。
人也要“內清掃”，喝竹蔗茅根水。
此湯是廣東涼茶之王，
清甜可口，小孩不拒，
寓意“苦盡甘來、條理順暢”。
今日湯譜
竹蔗茅根馬蹄紅蘿卜水
01
竹蔗 —— 2節（青皮蔗）
效用：清熱生津、和中下氣。青皮蔗涼，紫皮蔗溫。
寓意：“步步高升”，一節節向上。
02
鮮茅根 —— 50克
效用：涼血止血、清熱利尿。
寓意：“鴻運”，茅根白色細長，如喜事連綿。
03
紅蘿卜 —— 1根
效用/寓意：紅紅火火，胡蘿卜素護眼。
04
馬蹄 —— 10個
效用/寓意：清熱生津，“契機、馬到功成”。
【做法】
竹蔗破開成條；茅根洗凈捆扎；馬蹄去皮；
加水3000毫升，大火轉小火1小時。
可加冰糖成甜湯，或加鹽成咸湯。
最后祝大家初六快樂！
編輯：Selex
圖文來源：廣東中醫藥
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