兒童脾胃的“天然調(diào)節(jié)劑”---炒麥芽

Health for baby

前言

門診上每次遇到孩子積食、食欲差、或者寶媽斷奶不適的問(wèn)題，我都會(huì)給家長(zhǎng)推薦一個(gè)簡(jiǎn)單又安全的食材——炒麥芽。它不用煎藥熬湯，泡水就能用，是中醫(yī)里調(diào)理小兒脾胃的“平民好物”。今天就帶大家全面了解炒麥芽，教你正確用它給孩子調(diào)理身體，避開常見誤區(qū)。

先和大家分清一個(gè)概念：我們說(shuō)的麥芽分生麥芽、炒麥芽、焦麥芽，三者功效各有側(cè)重，家長(zhǎng)千萬(wàn)別用混。生麥芽偏“疏肝行氣”，適合成人肝氣不舒；焦麥芽偏“消食化積”，力度較強(qiáng)，多用于嚴(yán)重積食；而炒麥芽經(jīng)過(guò)炒制后，性質(zhì)溫和，既能健脾開胃、消食化積，又能回乳斷奶，是最適合小兒日常調(diào)理。

一、炒麥芽的養(yǎng)生價(jià)值有哪些呢？

中醫(yī)認(rèn)為炒麥芽味甘、性平，歸脾、胃、肝經(jīng)，核心功效就是“健脾和胃、消食化積、回乳消脹”，剛好對(duì)應(yīng)小兒成長(zhǎng)中最易出現(xiàn)的幾個(gè)問(wèn)題，安全無(wú)副作用，適合家庭常備。

1. 調(diào)理積食腹脹，改善食欲差

小兒“脾常不足”，脾胃功能尚未發(fā)育完善，稍微吃多一點(diǎn)、吃雜一點(diǎn)，就容易出現(xiàn)積食——比如飯后腹脹、打嗝有酸腐味、大便干結(jié)或夾有不消化的食物殘?jiān)⑹秤黠@下降，甚至煩躁哭鬧、睡眠不安。這時(shí)候炒麥芽就能派上大用場(chǎng)。

炒麥芽能促進(jìn)脾胃運(yùn)化，幫助分解米面薯芋類食物（比如米飯、面條、土豆、紅薯等）的積滯，比山楂、神曲更溫和，不會(huì)損傷小兒嬌嫩的脾胃。很多家長(zhǎng)反饋，孩子積食時(shí)喝兩天炒麥芽水，腹脹減輕了，主動(dòng)吃飯的意愿也強(qiáng)了。

2. 輔助斷奶，緩解乳房脹痛（寶媽適用）

除了調(diào)理孩子，炒麥芽也是寶媽斷奶時(shí)的“好幫手”。給寶寶斷奶期間，寶媽容易出現(xiàn)乳房脹痛、乳汁淤積的情況，嚴(yán)重時(shí)還可能引發(fā)乳腺炎。炒麥芽能抑制乳汁分泌，同時(shí)緩解乳房脹痛，幫助平穩(wěn)度過(guò)斷奶期，且對(duì)寶媽身體無(wú)負(fù)擔(dān)，不影響后續(xù)體質(zhì)恢復(fù)。

3. 疏肝和胃，改善小兒煩躁、睡不安

春季肝氣旺盛，或孩子情緒波動(dòng)大時(shí)，容易出現(xiàn)“肝胃不和”的情況——比如食欲差、煩躁易怒、夜里翻來(lái)覆去睡不著、嘴里有口氣。炒麥芽入肝經(jīng)，能疏肝行氣，同時(shí)調(diào)和脾胃，從根源上緩解這些問(wèn)題，讓孩子脾胃舒服、情緒安穩(wěn)，睡眠也能隨之改善。

二、炒麥芽泡水的正確用法，分人群、按劑量來(lái)

炒麥芽用法簡(jiǎn)單，核心是“對(duì)癥用量”，不同人群、不同問(wèn)題，用法和劑量有差異，家長(zhǎng)一定要記準(zhǔn)，避免用錯(cuò)效果打折扣。

1. 小兒調(diào)理用法

積食、食欲差：炒麥芽5-10克（根據(jù)年齡調(diào)整，3歲以下5克，3-6歲8克，6歲以上10克），加500毫升清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，放溫后給孩子當(dāng)水喝，每天1次，連喝2-3天即可。也可搭配1-2顆山楂干（去核），增強(qiáng)消食效果，但山楂偏酸，不宜長(zhǎng)期喝。

肝胃不和、睡不安：炒麥芽8克+陳皮3克，泡水或煮水飲用，陳皮能理氣健脾，和炒麥芽搭配，既能調(diào)和脾胃，又能舒緩情緒，適合春季給孩子日常調(diào)理，每周喝2-3次即可。

2. 寶媽斷奶用法

炒麥芽30-50克，加水800毫升，煮15-20分鐘，代茶飲，每天1劑，分2-3次喝完，連喝3-5天，乳汁會(huì)逐漸減少，脹痛感也會(huì)緩解。期間盡量少喝湯水，減少乳房刺激，效果更明顯。

3. 溫馨提示

炒麥芽泡水宜“溫服”，不宜喝涼的，以免刺激脾胃；煮好的水當(dāng)天喝完，不要隔夜；食材可在藥店或正規(guī)超市購(gòu)買，確保是“炒麥芽”，避免買成生麥芽或焦麥芽。

三、這些誤區(qū)一定要避開，別用錯(cuò)傷了娃

誤區(qū)1：炒麥芽能長(zhǎng)期當(dāng)水喝！炒麥芽是調(diào)理食材，不是普通飲品，長(zhǎng)期飲用可能導(dǎo)致脾胃功能依賴，反而削弱孩子自身的運(yùn)化能力。僅在孩子出現(xiàn)積食、食欲差時(shí)短期使用，癥狀緩解后就停用。

誤區(qū)2：所有食欲差都能喝炒麥芽水！若孩子是因?yàn)槠⑽柑摵ū热绱蟊阆′纭⑹帜_冰涼、舌苔白膩）導(dǎo)致的食欲差，單獨(dú)喝炒麥芽效果不佳，需搭配生姜、紅棗等溫性食材，或咨詢醫(yī)生調(diào)整方案。

誤區(qū)3：哺乳期寶媽隨意喝！未打算斷奶的哺乳期寶媽，絕對(duì)不能喝炒麥芽水，否則會(huì)導(dǎo)致乳汁減少，影響哺乳。

誤區(qū)4：用量越多效果越好！小兒脾胃嬌嫩，過(guò)量飲用炒麥芽水可能引發(fā)腹脹、腹瀉，嚴(yán)格按照年齡對(duì)應(yīng)的劑量使用，切勿自行加量。

當(dāng)然，炒麥芽是家庭調(diào)理的“輔助好物”，但不能替代藥物治療。如果孩子積食嚴(yán)重，伴隨發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、精神差等癥狀，或長(zhǎng)期食欲差、體重增長(zhǎng)緩慢，一定要及時(shí)就醫(yī)，辨證調(diào)理，切勿單純依賴炒麥芽拖延病情。

另外，調(diào)理小兒脾胃，“三分治七分養(yǎng)”。日常要注意控制孩子的飲食，少吃油膩、生冷、甜膩的食物，規(guī)律進(jìn)餐，不暴飲暴食；同時(shí)多帶孩子到戶外運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)脾胃運(yùn)化，比任何食療都更有效。

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劉 鑒

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中西醫(yī)結(jié)合治療兒童過(guò)敏性疾病如兒童支氣管哮喘、過(guò)敏性鼻炎、慢性蕁麻疹、濕疹、成人過(guò)敏性鼻炎；五官科、眼科疾病如腺樣體肥大、急慢性扁桃體炎、急慢性鼻竇炎、慢性霰粒腫、慢性麥粒腫；兒內(nèi)科雜病如反復(fù)呼吸道感染，兒童抽動(dòng)障礙、小兒厭食及便秘、急慢性胃炎、小兒汗證、失眠、小兒遺尿、性早熟等。

學(xué)歷及職稱

中西醫(yī)結(jié)合兒科副主任醫(yī)師

中醫(yī)兒科臨床碩士學(xué)位

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)會(huì)員

世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)兒科專業(yè)委員會(huì)理事

中華民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)兒科分會(huì)理事

中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)兒科分會(huì)

呼吸學(xué)組肺功能協(xié)作組委員

陜西省國(guó)際醫(yī)學(xué)交流促進(jìn)會(huì)

中醫(yī)兒科專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員

中國(guó)醫(yī)療自媒體聯(lián)盟陜西分盟成員

陜西省保健學(xué)會(huì)品牌建設(shè)與健康傳播

專業(yè)委員會(huì)委員

陜西省醫(yī)師協(xié)會(huì)健康傳播工作委員會(huì)第一屆委員

西安醫(yī)學(xué)會(huì)基層兒科科學(xué)會(huì)常務(wù)委員

陜西兒童生長(zhǎng)發(fā)育專科聯(lián)盟常務(wù)委員

著有：《真希望孩子不生病》

工作經(jīng)歷

2005.9-2006.8 廣西中醫(yī)藥大學(xué)瑞康醫(yī)院 兒科（碩士研究生）

2006.9-2008.6 陜西省人民醫(yī)院 兒科（碩士研究生）

2008.7-2014.6 西安醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院 兒科工作

2013.3-2013.9 西安市兒童醫(yī)院 PICU （進(jìn)修）

2014.6-2020.9 西安市中醫(yī)醫(yī)院 兒科工作

2020.11-至今 兒科醫(yī)生劉鑒工作室成立