趕緊關張倒閉，沒人攔著您

　　我不太理解老賈為何要硬剛羅胖子。

　　老賈一定知道羅胖子是誰，也肯定知道他的過往。

　　但在硬剛之前，肯定沒有充分去分析羅胖子，包括這胖乎的小眼睛有多大的能力和能量。

　　羅胖子是典型從底層殺上來的人物，他的人生經歷跟說相聲的郭桃心老師類似。

　　兩人的父親都有份“鐵桿莊稼”，但也都沒能給兒子的人生之路幫上什么忙。

　　在數(shù)年底層的游弋和拼殺間，羅郭兩人不約而同的形成睚眥必報的性格特征。

　　一朝聞名天下知，必然對質疑、反對他們的人，下死手的懟殺。

　　就像郭桃心老師酷愛唱戲，但無論是京劇還是河北梆子，怎么唱也不火，相聲卻能一統(tǒng)江湖。

　　羅胖子大抵也是如此，做自己想做的產品，做的非常一般；

　　但只要賣別人的東西，基本都是大火。

　　羅胖子的厲害之處，從不是他的產品創(chuàng)造力、運營、品控等等，

　　而是他的銷售話術、臨場反應這些方面，絕對是銷售行業(yè)中頂級里最頂尖的sales，另外他的文字功底也是非常在線。

　　可是，因為羅胖子面相、身材等原因，沒有跟他直接交流過的人，幾乎都不會覺得他是個頂級的銷售專家。

　　老賈這種經歷過市場經濟混亂和野蠻生長階段的企業(yè)家，他的思維已經跟不上時代的變遷；

　　跟每個人衰老一樣，只根據自己過往的經驗活著，抵觸事物的變化和發(fā)展。

　　他可能會認為，公關是個什么玩意，老子在商場大殺四方的時候，從來沒在乎過什么公關不公關；

　　這點“小事”，我說硬扛就扛了；

　　再說，我的牌子，又不是沒出過事，不也都化險為夷了嘛；

　　我的牌子硬，店也多，無非做點打折活動，

　　消費者們有什么公關記憶，他們只關注打折力度，該回來送錢的，還是回來給我送錢。

　　這個想法，在邏輯上沒毛病，但很失策。

　　老賈失策就失策在，現(xiàn)在是2025年，不是他創(chuàng)業(yè)伊始的1995年，

　　時代無時無刻不在變化，你的腦子得緊跟時代。

　　現(xiàn)在的消費者，不是只有你這個品牌可選，市面上物美價廉的餐飲品牌多的是。

　　錢在消費者兜里，他們并非必須上桿子送你，送給別家也是送。

　　所以，老賈在自己的朋友圈里吐槽，什么所有的門店都沒有正向的現(xiàn)金流。

　　也就是說，所有店面別說賺錢，連不虧本都做不到，僅僅125天就虧了5億。

　　看似他在硬剛羅胖子，實際上，他在硬剛自己的消費群體。

　　盡管絕大多數(shù)消費者的記憶力比金魚強不到哪兒去，

　　發(fā)生了就吃瓜，吃完撂爪就忘，但每個行業(yè)的吃瓜事件會累計起來的。

　　食品是入口的，涉及大家健康，包括我在內，也會關注安全性，

　　從牛奶到鴨蛋，再到臭腳丫子酸菜面，這都是記憶的累計。

　　可能沒有人會一下子說出來具體事件的品牌和時間點，

　　但入口安全，在我們腦海里根深蒂固。

　　老賈這哪里是硬剛羅胖子，這是跟大家腦海里的入口安全硬剛。

　　羅胖子跟郭桃心老師在這方面腦子都非常清楚，

　　他明白打你幾寸，你會疼，打你哪里，會讓消費者看到你流血。

　　你倆一掐起來，大家根本不會去分析到底誰對誰錯，都會情不自禁的站羅胖子，

　　因為你老賈賺的每一分錢都是我們的啊，羅胖子雖然花的錢不是我們的，但花錢這個形式跟我們是一樣的；

　　在這點上，羅胖子有點民意代言人的味道。

　　（這個臺球游戲，奧沙利文迄今為止也沒打明白）

　　當然，也不是沒人站老賈這邊，

　　但站在老賈這邊都是企業(yè)家，這些企業(yè)家一年才會去老賈那消費幾回，

　　主要的消費群體，還得是蕓蕓眾生。

　　產品的消費群體定位很重要，像小罐茶，就是典型的智商稅。

　　但人家明顯就是不坑窮人，割的都是中產以上的韭菜；

　　普通消費者再罵，人家根本不理會，因為你們壓根不來消費。

　　老賈就疏忽這點，你的消費群體可是老百姓啊，

　　老百姓多好糊弄，就說句“我們做的不夠好”，連道歉就不用道，

　　老百姓鐵定就原諒你，這事就過去了。

　　像當時面對羅胖子的吐槽，老賈就應該直接給個臺階：

　　“我接受您的意見，我們會馬上改進。我邀請您來當我們的品控監(jiān)督員，歡迎您可以隨時帶著家人來我們任何一家連鎖店里監(jiān)督指導。”

　　這話一公開說，事兒不就完了嘛。

　　底層殺上來的人，最在意的是什么，不是錢，不是權，是面子，

　　面子大過天，甚至比命都重要。

　　吃瓜群眾也會覺得你老賈多大度，羅胖子也超級有面子，雙贏的事。

　　而且，羅胖子明顯是個吃軟不吃硬的人。

　　你看他在視頻里的言談舉止，是非常具有江湖氣，

　　估計最想干成的事，就是當個江湖大哥，

　　譬如延邊來的棒骨戰(zhàn)神老綿、哈爾濱來的丸子頭酷帥張謙蛋。

　　一旦讓這一步，羅胖子不僅不會繼續(xù)硬剛，反而有可能會有種惺惺相惜，大概率最終化敵為友。

　　為什么我這人這輩子都做不了生意，

　　因為生意是場面事，需要廣交朋友，廣結善緣，伺候好那些給你錢的人。

　　你總去得罪上桿子來你這買單的人，你這生意還怎么做。

　　你的錢，都是老百姓消費送給你的，

　　哪怕你有坐火箭去火星，給土豆撒尿施肥的實力，你做生意也得有顆忙忙活活擠公交的心。

　　姿態(tài)高高在上，是做不好老百姓生意。

　　當你不是甲方的時候，你需要站在甲方的角度，用甲方的思維，去審視你們的合作關系。

　　不過，這次我鐵定得站在老賈這邊，

　　不是說我多支持他的品牌，是羅胖子這邊人都站滿了，沒下腳的地方。

　　這群古早的企業(yè)家，都有種傲慢的老登味兒。

　　他們最輕視的就是普通消費者，認為這個群體無非都是些“見小利舍命”的人，

　　不怕你們有什么不滿，我做個活動，打個七折，你們乖乖的都會繼續(xù)來送錢給我。

　　普通消費者確實不夠聰明，甚至可以說是階段性的“傻”，但不可能是永久性的傻。

　　當你觸碰到消費者底限（入口安全性等），他們就會階段性的“覺醒”。

　　餐飲行業(yè)更有自己的特殊性，

　　它不像其他行業(yè)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，只要割到一波韭菜，就可以全須全尾的撤出。

　　這是個想割韭菜，你得先深耕細作的行業(yè)；

　　是不進則退，隨時會被踢出圈子的行業(yè)。

　　要不為什么餐飲行業(yè)，以前稱作勤行呢。

　　這也是麥當勞、肯德基、漢堡王等品牌的存活之道，

　　即使?jié)q價，仍舊客流不斷，其實，就是尊重消費者，

　　哪怕我的漢堡已經跟馬卡龍比大小，最基礎的人性化服務，不缺失不降級。

　　時至今日，老賈還在嘴硬，自喊其冤，就是不承認是預制菜。

　　他可能到死也明白，你本人承認不承認，都不重要；

　　重要的是，你的消費群體認不認為是預制菜。

　　當這個印象根深蒂固后，你在朋友圈里再怎么賣慘，

　　說自己在北京就一套房，所有的資產和現(xiàn)金流都投入在品牌里，國外什么財產都沒，老家的房子都是租的，等等等；

　　你自己琢磨琢磨，說這些有什么用呢。

　　老賈的另外一個行為，我也不明白；

　　他不僅賣慘，還跟自己的公關公司表忠心。

　　公關公司是什么，是等著你發(fā)錢的，是你的乙方啊。

　　我都懷疑老賈是不是老糊涂了，還是有什么把柄在乙方手里。

　　跟乙方玩命表忠心，跟甲方死鴨子嘴硬；

　　老鐵，究竟誰是付錢的，誰是大小王？

　　這些上了歲數(shù)的古早企業(yè)家，總喜歡把當年的大勢所趨、“借東風”，錯當自己的能力；

　　那種凌駕于人之上的傲慢，溢于言表，簡直覺得自己就是生不逢時，回到古代都穩(wěn)穩(wěn)當個開國帝王。

　　餐飲的特殊性擺在這，干好了，真是印鈔機，干不好，就是碎鈔機。

　　每天只要開門做生意，多少固定成本就擺在那，租金、水電、員工工資社保、貨款等，哪一分錢也省不了。

　　整整四個月過去了，老賈還是不肯原諒他的衣食父母們，

　　老賈不改變心態(tài)，嘴還這么硬，不反思自己的公關策略，

　　別說他的品牌，他想做別的生意，也難，還是那句話：

　　老登啊……不是，老賈啊，時代變了……

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