堅守生物動力法，歷經(jīng) 50個采收季，吉哈伯通傳遞品牌哲學(xué)

2025 年 11 月 12 日 ProWine China 展會期間，吉哈伯通酒莊（Gérard Bertrand）莊主吉哈伯通先生再度訪華。這是他年內(nèi)第二次專程到訪中國，彰顯了酒莊對中國市場的高度重視與深厚誠意。今年也恰逢莊主個人 “第 50 個采收季” 這一重要里程碑，以此為契機(jī)，在展會現(xiàn)場，吉哈伯通再度傳遞了半個世紀(jì)以來堅守風(fēng)土、踐行可持續(xù)發(fā)展的品牌初心。

2025 年對吉哈伯通先生而言意義非凡。回顧南法今年的采收情況，吉哈伯通先生介紹：2025 年南法葡萄生長季呈現(xiàn) “平衡與韌性并存” 的特質(zhì)：經(jīng)歷溫和多雨的冬季后，無霜凍的春季讓葡萄藤均勻萌芽；夏季來得較早，六月中天氣酷熱，幸好八月及時降雨為果實賦予了和諧的成熟度，最終葡萄在恰到好處的降雨與充足陽光中達(dá)到最佳成熟狀態(tài)。紅葡萄品種實現(xiàn)了充分成熟，白葡萄品種則保留了清爽口感與細(xì)膩酸度，而生物動力法的應(yīng)用，更讓 2025 年份的葡萄酒款兼具非凡純凈度與層次感。

談及 50 年采收歷程中的難忘時刻，吉哈伯通先生動情回憶起父親突然離世后，自己首次執(zhí)掌家族酒莊采收的經(jīng)歷?！澳鞘乔楦信c責(zé)任交織的起點(diǎn)，也讓我開啟了與風(fēng)土綿延一生的對話?！?半個世紀(jì)的耕耘中，他深深領(lǐng)悟到 “每個年份的美酒都是自然的饋贈”。他感知并親眼目睹了氣候的劇烈演變 —— 如今夏季白天氣溫常超 45℃、水源日益匱乏。正是這份感知，讓他早在 2002 年便決定轉(zhuǎn)型生物動力法種植，經(jīng)過 23 年實踐，酒莊的葡萄藤愈發(fā)堅韌，能更好適應(yīng)環(huán)境變化。“每個酒莊都有自己的‘靈魂’，由歷史與生命力塑造，我的使命就是通過葡萄酒，忠實傳遞這份靈魂的韻律?！?/p>

此次訪華，吉哈伯通也帶來了品牌在生態(tài)保護(hù)與跨界合作上的新動態(tài)。作為始終以生物動力法為核心種植理念的酒莊，吉哈伯通已與海洋保護(hù)組織 Oceana 達(dá)成合作，將生態(tài)關(guān)懷從葡萄園延伸至海洋，構(gòu)建 “陸地 - 海洋” 聯(lián)動環(huán)保體系。雙方計劃共同支持地中海科學(xué)考察、擴(kuò)大海洋保護(hù)區(qū)、推廣可持續(xù)漁業(yè)，而合作標(biāo)志性酒款 “蔚藍(lán)之?！保↙a Grande Bleue）更將每筆銷售所得投入海洋保護(hù)事業(yè)。“商業(yè)發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展不能形成對立，我們要讓二者形成良性循環(huán) —— 用經(jīng)濟(jì)的成功來推動更多環(huán)保實踐，讓‘蔚藍(lán)之海’成為守護(hù)自然的象征?！?/p>

在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域，吉哈伯通今年還斬獲中國 GO GREEN “可持續(xù)領(lǐng)導(dǎo)力品牌” 稱號。面對中國消費(fèi)者對于 “有機(jī)葡萄酒”“可持續(xù)釀造” 認(rèn)知較低的現(xiàn)狀，吉哈伯通強(qiáng)調(diào)：“環(huán)保不是一時風(fēng)尚，而是我們的基因。有機(jī)與生物動力法葡萄酒能呈現(xiàn)真實的地域風(fēng)味，更能讓消費(fèi)者在品酒時感受到與天地對話的愉悅。無論是否了解可持續(xù)理念，大家都能從酒中嘗到純粹與平衡。” 對于正在嘗試轉(zhuǎn)型有機(jī)種植的中國本土酒莊，他也分享了經(jīng)驗：“首先要有堅定信念，相信這是釀造卓越葡萄酒的最佳路徑。我們 2002 年從 5 公頃試驗田起步，次年全面轉(zhuǎn)型，過程中需循序漸進(jìn)、向?qū)＜胰〗?jīng)、培養(yǎng)團(tuán)隊專業(yè)度，耐心與激情會帶來土壤健康、藤蔓堅韌的回報?！?/p>

盡管全球經(jīng)濟(jì)低迷，但2025 年吉哈伯通的全球市場表現(xiàn)依舊成績亮眼，產(chǎn)品銷售范圍已覆蓋 175 個國家，從休閑聚會到頂級餐飲場景均有布局。談及 2026 年中國市場戰(zhàn)略，品牌計劃重點(diǎn)提升旗艦酒款知名度與風(fēng)土多樣性，如以豪斯古堡特級干紅詮釋地中海優(yōu)質(zhì)葡萄酒品質(zhì)，用傳承系列展現(xiàn)朗格多克產(chǎn)區(qū)特色，同時依托 “玫瑰丘” 系列的優(yōu)雅設(shè)計吸引更多消費(fèi)者，“長遠(yuǎn)目標(biāo)是通過品質(zhì)、工藝與地中海生活藝術(shù)，和中國消費(fèi)者建立持久情感聯(lián)結(jié)?！奔ㄏ壬鷱?qiáng)調(diào)。

最后，吉哈伯通對 2026 年中國市場充滿信心：“葡萄酒世界如自然般有周期，中國兼具遠(yuǎn)見與堅韌，2026 年必將迎來新生與文化深度聯(lián)結(jié)。我期待明年再來中國，帶著新酒款與新故事，和中國消費(fèi)者繼續(xù)以酒為橋，共赴佳釀之約?！?/p>