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庫(kù)迪的探索,早已超越咖啡品牌競(jìng)爭(zhēng)的范疇,成為消費(fèi)領(lǐng)域價(jià)值重構(gòu)的一個(gè)樣本。
2025年的咖啡商戰(zhàn),燒的不是錢(qián),是多巴胺。
9月26日,庫(kù)迪重磅推出的楊冪同款新品「芝此青綠」,剛上線就直接“炸”了——不僅刷起“一口淪陷”打卡熱潮,還獲封“奶茶界的神”,熱度直接拉滿。
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這款能讓消費(fèi)者“追著買(mǎi)”的新品,火到斷貨靠的從來(lái)不是噱頭,而是實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)打磨:不僅原料高級(jí),賣(mài)相也是jio美。
芝此青綠的茶底精選龍井43號(hào)鮮葉,歷經(jīng)九道制茶工序與超千目研磨工藝,萃出鮮濃細(xì)膩的茶湯;上層芝云奶蓋則融合超千目抹茶與OATLY燕麥奶基底,入口醇厚綿密,茶香回甘悠長(zhǎng),連平時(shí)不熱衷奶茶的消費(fèi)者也忍不住頻頻回味。奶茶與秋天的絕美組合,在紅墻樹(shù)影的秋意中,國(guó)風(fēng)感撲面而來(lái)。
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01
這一代年輕人,在不知不覺(jué)中,把咖啡與奶茶變成了生活里的“剛需”——上午一杯咖啡喚醒活力,下午一杯奶茶治愈疲憊,“上午咖啡下午茶”的節(jié)奏,早已從少數(shù)人的選擇,變成了千萬(wàn)打工人、學(xué)生黨的日常基操。
而他們對(duì)飲品的要求也越來(lái)越高:既要有拿得出手的品質(zhì),又不能讓錢(qián)包有壓力;既要能滿足味蕾,又要能成為社交平臺(tái)的“打卡素材”——庫(kù)迪恰恰精準(zhǔn)踩中了這些需求。
而讓這款新品實(shí)現(xiàn)“未賣(mài)先火、上市即斷貨”的關(guān)鍵,還在于庫(kù)迪對(duì)楊冪IP的深度運(yùn)營(yíng)早已鋪墊到位。作為品牌全球代言人,楊冪打造的“好咖好茶好yummy”形象已深入人心,庫(kù)迪更早在9月5日就開(kāi)啟了楊冪專(zhuān)屬周邊活動(dòng),通過(guò)透卡、香片等定制周邊的權(quán)益點(diǎn)燃了粉絲與消費(fèi)者的收藏期待,而這也恰好為后續(xù)「芝此青綠」轉(zhuǎn)化埋下伏筆。
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庫(kù)迪咖啡也為芝此青綠的爆火攢足了勢(shì)頭,不僅品牌官號(hào)親自下場(chǎng)玩梗,引來(lái)全網(wǎng)吃瓜群眾的火速?lài)^,APP的開(kāi)屏頁(yè)面,代言人楊冪手持芝此青綠的清新畫(huà)面,也讓無(wú)數(shù)蜜蜂狂喜,忍不住為這一杯打call。
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除了產(chǎn)品品質(zhì)和代言人加持,「芝此青綠」能讓消費(fèi)者“輕松囤券”,離不開(kāi)庫(kù)迪多年深耕的性?xún)r(jià)比認(rèn)知。
早在2023年2月,誕生僅4個(gè)月的庫(kù)迪就通過(guò)“百城千店咖啡狂歡節(jié)”,首次將現(xiàn)制咖啡單杯價(jià)格拉到9.9元,讓整個(gè)行業(yè)感受到平價(jià)風(fēng)暴的沖擊。
當(dāng)其他品牌還在猶豫是否跟進(jìn)時(shí),庫(kù)迪已借“9.9元心智”瘋狂擴(kuò)張,一季度開(kāi)3000家店,如今門(mén)店總數(shù)超15000家;更領(lǐng)先行業(yè)推出“無(wú)條件全場(chǎng)9.9元”,不用搶券、無(wú)需湊單,消費(fèi)者隨時(shí)能以低價(jià)買(mǎi)到高品質(zhì)飲品。
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到了外賣(mài)大戰(zhàn)階段,這種價(jià)格優(yōu)勢(shì)更被放大——平臺(tái)稍加補(bǔ)貼,庫(kù)迪就能做到5.9元、6.9元的到手價(jià),對(duì)比十幾二十元的正餐外賣(mài),這種“四舍五入不要錢(qián)”的現(xiàn)制飲品,讓消費(fèi)者從一天一杯變成一天三杯也無(wú)壓力。
更關(guān)鍵的是,庫(kù)迪的低價(jià)從不是“廉價(jià)”的代名詞,而是建立在全品類(lèi)覆蓋與高頻消費(fèi)需求上的精準(zhǔn)定價(jià)。
除了白天的專(zhuān)業(yè)咖啡,下午有「芝此青綠」這類(lèi)奶茶,晚上還有無(wú)咖無(wú)茶的氣泡水,滿足不同時(shí)段需求;15000+連鎖門(mén)店形成的全國(guó)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),不僅讓消費(fèi)者隨處可買(mǎi),更成了外賣(mài)平臺(tái)的“香餑餑”——平臺(tái)談下庫(kù)迪,就能以最低商務(wù)成本引入海量商家,而庫(kù)迪的高單量又能幫平臺(tái)攤薄運(yùn)力成本、優(yōu)化配送效率,這種雙贏模式,讓庫(kù)迪成了外賣(mài)大戰(zhàn)中各方爭(zhēng)搶的關(guān)鍵角色。
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02
如果說(shuō)價(jià)格與品類(lèi)是庫(kù)迪的外在優(yōu)勢(shì),那實(shí)打?qū)嵉墓?yīng)鏈硬實(shí)力,就是支撐這一切的內(nèi)在底氣。
公開(kāi)報(bào)道顯示,2024年,庫(kù)迪咖啡在安徽省當(dāng)涂縣和蕪湖綜保區(qū)建立的全球供應(yīng)鏈基地就已經(jīng)陸續(xù)投產(chǎn),包含四大供應(yīng)鏈園區(qū),覆蓋咖啡烘焙、食品原料生產(chǎn)以及包裝材料整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,為全球門(mén)店供應(yīng)原料。如今更是憑借全球供應(yīng)鏈布局,上探至全球核心產(chǎn)區(qū)原材料,進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈韌性。
有趣的是,當(dāng)其他網(wǎng)紅茶飲品牌還在靠砸錢(qián)營(yíng)銷(xiāo)換短期爆單——比如請(qǐng)流量明星拍廣告、搞限量聯(lián)名排隊(duì)時(shí),庫(kù)迪早已跳出營(yíng)銷(xiāo)依賴(lài),走體系化能力筑長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)的路線。
它不追求一時(shí)的社交刷屏,而是通過(guò)供應(yīng)鏈掌控力實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),再以?xún)r(jià)格優(yōu)勢(shì)拉動(dòng)常態(tài)化爆單;它也不滿足于只做飲品,而是不斷把觸角伸向年輕人喜愛(ài)的潮流領(lǐng)域,用跨界合作拉近距離。
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比如與WTT中國(guó)大滿貫的合作,毫無(wú)意外地顛覆了市場(chǎng)預(yù)期,也為年輕人帶來(lái)了新的打卡方向,讓咖啡與體育潮流自然融合,打破了大眾對(duì)咖啡品牌的固有認(rèn)知。而與英雄聯(lián)盟總決賽的牽手,則精準(zhǔn)踩中年輕群體的興趣點(diǎn),將品牌“少年感”拉滿。
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消費(fèi)者兩年前無(wú)意間許下的聯(lián)動(dòng)愿望如今落地,這份突如其來(lái)的驚喜,讓庫(kù)迪“寵粉狂魔”的標(biāo)簽更深入人心,也難怪資深“庫(kù)門(mén)”會(huì)感嘆:“庫(kù)迪還是你會(huì)悶聲干大事啊”。
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再比如,庫(kù)迪與金雞百花的戰(zhàn)略攜手,讓電影愛(ài)好者有了簡(jiǎn)單純粹的“電影搭子”,從體育到文娛,庫(kù)迪的跨界聯(lián)合,真的和代言人王一博共鳴到骨子里了,堪稱(chēng)咖啡界的“斜杠青年”。
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對(duì)比其他品牌“營(yíng)銷(xiāo)一停,銷(xiāo)量就跌”的困境,庫(kù)迪的體系化能力讓它擁有了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力——即便沒(méi)有短期營(yíng)銷(xiāo),它也能靠“9.9元價(jià)格帶+全品類(lèi)覆蓋+全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈”實(shí)現(xiàn)常態(tài)化爆單;而跨界合作與代言聯(lián)動(dòng),則讓它不斷突破飲品品牌邊界,收獲更多年輕用戶(hù)。
這種內(nèi)外兼修的優(yōu)勢(shì),也讓庫(kù)迪成為了掀起中國(guó)咖啡行業(yè)第四次浪潮的關(guān)鍵玩家。
03
商業(yè)分析師常將咖啡行業(yè)劃分為三次浪潮:第一次是雀巢、麥斯威爾等快消巨頭,用速溶咖啡完成了咖啡普及,但口感單一;第二次是星巴克為代表的連鎖咖啡,用第三空間賦予咖啡社交屬性,但價(jià)格偏高;第三次是精品咖啡,講究產(chǎn)地、工藝,把咖啡變成生活美學(xué),但小眾冷門(mén)。
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而庫(kù)迪代表的第四次浪潮,恰恰解決了前三次的痛點(diǎn)——以“親民平價(jià)+隨處可及”為核心,把現(xiàn)制飲品從儀式感消費(fèi)變成了日常剛需。
現(xiàn)在,你不用花幾十塊錢(qián)在咖啡館正襟危坐,也不用忍受速溶咖啡的寡淡,只需花幾塊錢(qián),在寫(xiě)字樓樓下、學(xué)校門(mén)口、社區(qū)便利店,就能買(mǎi)到一杯品質(zhì)在線的咖啡或奶茶——這種輕松享受的體驗(yàn),正是年輕人真正需要的。
而庫(kù)迪的野心,遠(yuǎn)不止做一杯好咖啡。它正在用自己的體系化能力,重新定義咖啡茶飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力標(biāo)準(zhǔn):不是靠營(yíng)銷(xiāo)砸錢(qián),而是靠供應(yīng)鏈降本;不是靠短期爆單,而是靠長(zhǎng)期口碑;不是靠高價(jià)溢價(jià),而是靠平價(jià)普惠。
這種模式,不僅讓庫(kù)迪錘爛了咖啡界的地板——重塑了行業(yè)的價(jià)格體系,更拔高了咖啡界的天花板——定義了平價(jià)高質(zhì)的新標(biāo)桿。
庫(kù)迪的探索,早已超越咖啡品牌競(jìng)爭(zhēng)的范疇,成為消費(fèi)領(lǐng)域價(jià)值重構(gòu)的一個(gè)樣本。
它證明,當(dāng)行業(yè)陷入“低價(jià)=低質(zhì)”的慣性認(rèn)知時(shí),總有品牌能靠硬核的供應(yīng)鏈能力與對(duì)用戶(hù)需求的深層洞察,打破偏見(jiàn),讓“普惠”與“品質(zhì)”從對(duì)立走向共生。當(dāng)更多品牌開(kāi)始追隨這種邏輯,最終受益的將不只是千萬(wàn)消費(fèi)者,更是一個(gè)更健康、更具活力的消費(fèi)生態(tài)。
而庫(kù)迪,無(wú)疑是這場(chǎng)變革中最先點(diǎn)亮方向的那束光。
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