上海
近日，很多網友發帖稱，收到了餐飲店“很久以前羊肉串”的部分退款以及一條道歉短信。
今天下午，“很久以前羊肉串”對此作出說明：
今年2月發現嘉興店出現了羊肉串烤制時間過長，導致羊肉串烤制時間拉長、水分無法鎖住，顧客吃到的是只能稱作【烤熟的羊肉串】，而不是【最佳狀態的羊肉串】。經了解，系門店過度依賴測溫槍數值，忽視了門店電壓波動可能導致功率不足的問題。
后經全國排查，發現共24家門店存在這一問題，受影響的顧客共計48,022桌。因此，對受影響顧客直接退一半羊肉串錢，已于5月8日開始進行退款，共計退款110余萬元。（涉及杭州湖濱銀泰in77門店；2025年8月25日-2026年3月10日，在該店的1、2、5、6、7號桌消費過的顧客）
對于“為什么是退一半”的問題，“很久以前羊肉串”表示，由于烤爐預熱不足會導致烤制時間偏長、水分流失，所以這些顧客吃到的僅僅是【烤熟的羊肉串】，而不是【最佳狀態的羊肉串】。“我們覺得退一半錢是合理的，這次也不去想讓顧客再給我們一次機會的多余想法了，因為來不來是顧客的選擇，退不退是我們的心安。”
對于這一做法，有網友認為這是營銷手段之一，也有網友覺得不必苛責商家，真金白銀的套路十分歡迎！
據公開資料，“很久以前羊肉串”是國內頗具影響力的大型直營連鎖品牌，創立于2008年。該品牌以呼倫貝爾羊肉串為核心產品，主食材源自呼倫貝爾大草原的5-6個月羔羊肉，經近100道工序處理，并采用排酸工藝、中藥秘制調料及自動滾動燒烤設備，形成了其制作工藝的特點 。截至目前，已在北京、上海、深圳、杭州、南京、蘇州、鄭州等地布局直營門店141家，其中上海區域門店達50余家。
該品牌也吸引了部分海外游客。早在2024年5月，韓國知名女團成員樸孝敏就曾在社交媒體曬出“很久以前羊肉串”的就餐照片，韓國主持人全炫茂更是直接在社交媒體大贊這是“最好的美食店”。
如今，在許多韓國博主的vlog里，“很久以前羊肉串”是他們的必打卡點，現在也成了“韓國人在上海的必吃榜第一”。
你打卡過這家羊肉串嗎？你覺得味道如何？
綜合自都市快報
原標題：《近5萬桌需退款！網紅烤串店突然道歉并退錢，已有杭州人收到》
題圖來源：上觀題圖
來源：作者：新民晚報 沈佳靈 魏麗英 整合
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