北京
進(jìn)入9月份之后呢，當(dāng)季的食材也大量的上市，走進(jìn)菜市場(chǎng)，也不知道選擇什么食材了，相信大家都有這樣的感觸，一到菜市場(chǎng)糾結(jié)癥就犯了，不過(guò)呢，每次去菜市場(chǎng)小饞貓都會(huì)買(mǎi)這兩種食材，它就是土豆和洋蔥，都是堿性食材，生活的提高，這兩種食材經(jīng)常被忽視，別看菜普通，烹飪后大飽口福哦。9月別錯(cuò)過(guò)“堿性菜”，比羊肉滋補(bǔ)，好吃下飯，排出毒素，腰肢變細(xì)了。
洋蔥土豆片是一道普通的小炒，很少有人把這兩種食材一起炒吧，洋蔥和土豆一次可以多買(mǎi)些，存儲(chǔ)的時(shí)間比較久，一次買(mǎi)個(gè)10斤也不會(huì)壞，洋蔥和土豆一年四季都有，價(jià)格也不多，都是一塊多一斤，比吃羊肉還要滋補(bǔ)呢，洋蔥土豆片的做法很簡(jiǎn)單，味道好，端上桌分分鐘被清盤(pán)哦，一起來(lái)看看吧。
當(dāng)我們要做這道洋蔥土豆片的時(shí)候，先把需要的食材都準(zhǔn)備下，洋蔥，土豆，鹽，胡椒粉，少許的生抽，食用油。
洋蔥土豆片的詳細(xì)做法：
步驟一，食材備好后，我們要把洋蔥表皮一層撕下來(lái)，根部清理干凈，洗凈后，切成片狀，放在盤(pán)中。
步驟二，這個(gè)時(shí)候，將土豆表面清理干凈，用流動(dòng)水沖洗幾遍，瀝水后，切成片狀放在清水內(nèi)浸泡，這樣避免食材的氧化。
步驟三，緊接著，開(kāi)火后，把食用油倒入鍋中，油溫高了后，放上土豆片進(jìn)去，可以用小火煎成金黃色，裝盤(pán)備用。
步驟四，鍋中留些油，把洋蔥放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒到斷生，加上土豆片一起。
步驟五，兩種食材炒到斷生，加上調(diào)味料等，食材入味了，就可以裝盤(pán)了。
烹飪小技巧：
這道洋蔥土豆片的做法很簡(jiǎn)單，廚房小白也能勝任，它的味道好，簡(jiǎn)單的食材烹飪出美食來(lái)，比吃大魚(yú)大肉還要過(guò)癮，土豆的脆嫩，洋蔥的甘甜，搭在一起炒，味道很鮮美，多吃也不會(huì)覺(jué)得膩，這個(gè)時(shí)候，不適合大補(bǔ)，吃點(diǎn)蔬菜對(duì)身體好，適合秋季吃。
另外，土豆和洋蔥都是低熱量的食材，2塊錢(qián)就能搞定一盤(pán)，營(yíng)養(yǎng)這塊也比較豐富，兩種食材都是堿性食材，都說(shuō)吃堿性食材好，那么，大家不要錯(cuò)過(guò)哦，洋蔥和土豆粗纖維豐富，對(duì)瘦身有很好的幫助，常吃瘦身刮油，小腹平坦了，又能護(hù)膚養(yǎng)顏。
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