2024昆山跨年迎新美食消費嘉年華暨長三角餐飲食材展成功舉辦

2024江蘇昆山跨年迎新美食消費嘉年華暨長三角餐飲食材展和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會等活動于2024年12月27-29日在江蘇昆山花橋國際博覽中心舉辦，展會以“傳播尚食文化 共享膳美生活”為主題,近500家企業(yè)參展，展覽總面積達3萬平方米。

展會由中國農(nóng)業(yè)電影電視中心、中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會、中國漁業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會等單位指導，江蘇省烹飪協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省漁業(yè)協(xié)會、安徽省漁業(yè)協(xié)會、安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會等單位主辦，蘇州市節(jié)慶會展集團有限公司、中視家國文化傳媒（北京）有限公司、安徽天岳展覽有限公司承辦。
原農(nóng)業(yè)部黨組成員朱保成、中國農(nóng)業(yè)大學原校長柯炳生、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨組成員張玉香、中國農(nóng)業(yè)電影電視中心副主任歐陽海洪、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會會長黃競儀等出席開幕式并巡展。

長三角一體化發(fā)展國家戰(zhàn)略五周年之際，作為經(jīng)濟發(fā)達、創(chuàng)新能力強的區(qū)域，長三角也是優(yōu)質(zhì)食材生產(chǎn)和消費的重要地區(qū)。該地區(qū)飲食文化多元，餐飲品牌集中，綠色農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同發(fā)展。展會旨在成為長三角餐飲行業(yè)的樞紐和橋梁，以產(chǎn)業(yè)融合、文化交流、國際合作為方向，通過展覽、會議、競賽、展示、獎勵等等形式為餐飲食材文化傳播、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌打造以及食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建橋梁。

長三角餐飲食材展覽會采用“自由采購+集中選品”同步方式呈現(xiàn)，展品囊括了來自全國各地不同地區(qū)的肉類食品、禽類食品、水產(chǎn)食品、果蔬制品、速食食品、米面制品、火鍋及調(diào)味品和相關設備等八大品類，琳瑯滿目、特色鮮明。同期舉辦的長三角茶葉博覽會和2024昆山跨年迎新美食消費嘉年華也驚喜不斷。

2024昆山跨年迎新美食消費嘉年華，由政府、企業(yè)和公眾共同參與的消費盛宴。超過一百家商貿(mào)企業(yè)展示了各類美食和產(chǎn)品，通過專屬優(yōu)惠和特價活動，激發(fā)了餐飲消費活力。同時，長三角茶葉博覽會展示了茶葉精品和茶藝文化，推動了茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作，促進了茶經(jīng)濟的發(fā)展。

展會舉辦與鄉(xiāng)村振興相關的多項活動。同期的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興高質(zhì)量發(fā)展大會上，專家們就鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、激活消費市場、品牌引領及產(chǎn)銷對接等議題進行了討論。特色產(chǎn)品專場推介來自浙江武義縣、四川邛崍、黑龍江省富裕縣和陜西寶雞鳳翔區(qū)，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在長三角地區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，打好特色產(chǎn)業(yè)這張“王牌”。

長三角漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，旨在搭建長三角漁業(yè)行業(yè)交流平臺，促進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的先進理念、技術信息和企業(yè)間的交流互動、優(yōu)勢互補，進一步鏈接長三角漁業(yè)企業(yè)，暢通全國漁業(yè)行業(yè)上下游鏈條。
“餐飲行業(yè)2025逆向盈利”專題交流會由專注于助力餐飲連鎖發(fā)展的管理咨詢公司和賢咨詢組織舉辦，話題涵蓋“餐飲品牌如何轉(zhuǎn)型升級、如何做對戰(zhàn)略布局規(guī)劃、供應鏈企業(yè)如何打造品牌、超級門店&超級連鎖打造、如何搭建精細化管理體系”五大核心內(nèi)容，助力餐飲品牌可盈利、可復制、可落地。

在2024中國餐飲青年廚師創(chuàng)新大賽中，近千名青年廚師展示了他們的烹飪技藝，使用優(yōu)質(zhì)食材進行創(chuàng)新和研發(fā)。大賽邀請了知名中餐品牌和名廚擔任評委，旨在提升餐飲服務品質(zhì)和推動行業(yè)發(fā)展。同時，江蘇省首屆營養(yǎng)配餐職業(yè)技能競賽也于12月28日啟動，旨在培養(yǎng)營養(yǎng)配餐技能人才，推廣健康生活理念，滿足人們對美好生活的向往。