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陶陶居全國首家臻品店
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功夫手作,臻品真味
140多年的老字號【陶陶居】
又雙叒叕升級了
在廣州天河城喜提全國首家
【陶陶居·臻品】
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粵點明檔手工制作的「功夫茶點」
廣府粵菜創(chuàng)新演繹的「功夫粵菜」
早上8點直落到晚上930
正式邁入5.0「食」代!
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壹
陪伴幾代人的陶陶居
創(chuàng)立于1880年
提起一盅兩件的飲茶文化,自然會想到百年老字號陶陶居!插播一個熱知識,康有為曾為陶陶居題過字,魯迅、巴金等名人也曾是座上客,真真切切陪伴了好幾代人!
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大蝦餃、卡珍芝士焗糯米雞、冰鎮(zhèn)咕嚕肉、百年燒鵝等都是陶陶居的金牌必點心/菜,百吃不厭,飯張力拉滿!
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貳
陶陶居首家臻品店
功夫茶點粵菜,邁入5.0模式
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時代在變遷,人們對美食的追求也愈發(fā)極致。從第十甫的陶陶居總店,到如今5.0版本的【陶陶居·臻品】,全新升級的臻品限定有什么臻功夫?我們一起趣看看~
黑金風(fēng)格,細(xì)節(jié)融入
「功夫設(shè)計」
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黑金色為主調(diào),滿洲窗、花窗等廣府元素遍布每個角落,就連各個包廂都用西關(guān)路命名,也有專業(yè)的茶藝師奉上功夫茶,雅致中帶點低調(diào)奢華的酷。
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透明廚房,清晰可見
「功夫手作」
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透過玻璃能清晰可見堅持功夫手作的廚師團(tuán)隊,認(rèn)真的人果然很帥,不失為一道靚麗的風(fēng)景線~
海鮮池現(xiàn)撈
現(xiàn)做「功夫粵菜」
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自帶海鮮池,生猛海鮮看得見,現(xiàn)點現(xiàn)撈現(xiàn)做「功夫粵菜」!
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爺爺級的行政總廚
抬手即見「真功夫」
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泰迪遇到了老熟人生哥李法生師傅,雖然籌備開業(yè)、指導(dǎo)后輩很辛苦,作為行政總廚忙前忙后的他依然精神奕奕。他的菜既有東方傳統(tǒng)的粵式風(fēng)味,也不失各種的巧思與創(chuàng)意,融入傳統(tǒng)的粵菜制作中,抬手即見「真功夫」!
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生哥提起半個世紀(jì)前自己初入行,師傅都是用打罵的方法教導(dǎo)后輩,還要留幾手「絕招」,打趣道現(xiàn)在的徒弟真幸福,只要他們肯學(xué),免打且知無不言!只希望傳承與創(chuàng)新碰撞后的idea能不斷流傳~
金湯玉帶金魚餃
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純手工制作的金魚餃,栩栩如生,仿佛在鮮濃金瓜蓉做成的金湯里嬉戲。金魚以天然蔬果調(diào)色,帶子、海膽、蝦仁入餡,口口都是爽料!
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黑蒜菊花燒賣
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傳統(tǒng)燒賣新演繹,如菊花盛開的菊花燒賣,三肥七瘦精肉,添少許黑蒜增香風(fēng)味,對比傳統(tǒng)做法更有韻味。
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手工豆乳水牛奶撻
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尋常蛋撻吃得多,陶陶居全新的原創(chuàng)水牛奶撻必須嘗嘗鮮!外酥內(nèi)Duang,尤其是上鋪那現(xiàn)磨豆粉,豆香奶香直鉆鼻。
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海膽百花鳳眼餃
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堪比藝術(shù)品的鳳眼餃,魚籽、海膽點綴在上,蝦仁、豬肉、筍丁則在口腔內(nèi)共同炸裂,手工精細(xì),湯汁充盈,盡顯匠心工藝。
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堂啫粉絲松葉蟹
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在鮮活海鮮池選了一只肥美的松葉蟹,生哥建議我選堂啫,果然前方真香警告!手工拆取蟹肉,搭配龍口粉絲在砂鍋中快速翻炒,香氣繞梁,龍口粉絲則飽吸蟹肉的鮮美原汁,干香濃郁。
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魚米之鄉(xiāng)
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一魚多吃的魚米之鄉(xiāng),光看名字已經(jīng)極妙!魚頭魚尾已提前蒸熟,魚身改刀切成蟬翼般透薄的魚片,下鋪已灼透的夏日清甜絲瓜片,淋下當(dāng)日現(xiàn)熬的滾燙蝦湯,搭配一旁香脆可口的炒脆米,可以說是龍蝦湯泡飯的變奏,各種鮮味在口腔無限延展!
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冰鎮(zhèn)咕嚕肉&有心咕嚕肉
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超「卷」的咕嚕肉!將經(jīng)典冰鎮(zhèn)咕嚕肉創(chuàng)新升級演繹,現(xiàn)點現(xiàn)卷手工將堅果釀入豬頸肉內(nèi),先炸再炒制成咕嚕肉,外酥內(nèi)脆還帶堅果的清香。由此刻開始,陶陶居我有兩款喜歡的咕嚕肉了!
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叁
陶陶居臻品開業(yè)優(yōu)惠
3重福利享不停
/福利1/
工作日早茶11點前7.8折
/福利2/
大廳全天生猛海鮮5折起
/福利3/
陶陶居周邊手提袋限量送
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陶陶居·臻品
(天河城店)
電話
020-36888061
地址
廣州天河路208號天河城L7
早茶路線
廣州天河城東門一東北塔電梯上7樓
撰稿:泰迪熊
圖片:Teddy's Choice Studio
排版:Teddy's Choice Studio
工作聯(lián)系丨微信:gzteddy
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