收藏 | 超熟悉的詞兒，都啥意思你知道么？

各位讀者老爺日安，我是正經的米飯，感謝您的支持和鼓勵。上期也說了，這篇文是我在周五晚上寫的，本來為了周六能好好玩游戲，所以就打算簡單分享點兒傳統文化知識，結果一下寫得太投入了，整多了。所以這七千多字的文，您慢慢看，還是很不錯的。那么接下來咱們把上期互動競猜答案揭了，看看都誰猜對了。

虎之道

獸王記

荒野大鏢客

競猜名人堂

Very Niu Bi's Dude

狀元：偉大的病毒

榜眼：才語游言

探花：

進士：

正文開始

咱們平時看書也好，看報也罷，或者是看小說，總能看到這么幾個詞兒，而且大體上對這幾個詞兒表達的什么意思也都不費勁就能了解。但是呢，這幾個詞兒里面，它實際上指的都是些啥，這就幾乎沒人知道了。

所以今天米飯就來和大家分享一下，咱們最常見常用的這么幾個詞兒里，到底講的是啥意思。本文屬于知識分享，推薦各位收藏，沒準兒哪天就用上了。

1、六親不認

六親：父、母、兄、弟、妻、兒。

2、株連九族

九族：父族三、母族三、妻族三。

又：高祖、曾祖、祖父、父親、己身、子、孫、曾孫、玄孫。

再又：父族四、母族三、妻族二。

族四：自己同族（父母兄弟姐妹兒女）、姑的兒子（表兄弟）、姊妹的兒子（外甥）、女兒的兒子（外孫）

族三：父母兄弟（父族三就是爺奶叔伯，母族三就是外公外婆舅舅）

族二：父母（妻族二就是岳父家和岳母的娘家）

3、人有三急

三急：性急、內急、心急。

性急：要啪的時候忍不住。

內急：屎尿屁。

心急：幫不上忙越等越急。

又：屎急、尿急、屁急。

再又：內急、餓急、困急。

4、五大三粗

五大：耳大、手大、腳大、膀大、臀大。

三粗：腰粗、腿粗、脖子粗。

5、五花八門

五花：木棉花、金菊花、水仙花、火棘花、土牛花。

木棉花：街上瞧病的郎中

金菊花：賣茶女

水仙花：酒樓歌女

火棘花：雜耍藝人

土牛花：挑夫

八門：評、團、調、柳、金、皮、彩、掛。

評：評書

團：相聲

調：調理人（做局行騙）

柳：風月

金：算卦相面

皮：賣藥（狗皮膏藥、大力丸、金槍不倒）

彩：戲法兒

掛：打把式賣藝

6、三生有幸

三生：前生、今生、來生。

7、三教九流

三教：儒教、道教、佛教

九流：儒家、道家、陰陽家、法家、名家、墨家、縱橫家、雜家、農家。

九流解讀原文：

儒家者流，蓋出于司徒之官，明教化者也；

道家者流，蓋出于史官，明成敗興廢，然后知秉要持權。故尚無為也；

陰陽家者流，蓋出于羲和之官，敬順昊天，以授民時者也；

法家者流，蓋出理官也；

名家者流，蓋出于理官，民位不同、體亦異數。故正名也；

墨家者流，蓋出于清廟之官，茅屋采椽是以尚儉，宗祀嚴父是以右鬼神，養三老五更是以兼愛。選士大射是以尚賢，順四時五行，是以非命，以孝示天下是以尚同；

縱橫家者流，蓋出行人之官，遭變用權，受命而不受辭；

雜家者流，蓋出于議官；

農家者流，蓋出于農稷之官。

九流解讀白話文：

儒家其實是出于司徒，講的是教化方面的事情；

道家出于史官，講的是成敗興廢的事，然后吸收經驗。可能是歷史上的東西看得多了，就更加推崇無為；

陰陽家出于羲和，本身是管天文相關的東西，以天象授民時；

法家和名家都出于理官，因為老百姓嘛，一人一張嘴誰說都有理，所以就為其斷事正義；

墨家出于清廟，也就是祭祀，因為他們的生活講究很多，住的也相對比較樸素，官方詞兒叫“茅屋采椽”，所以他們崇尚勤儉。至于簡愛這一思想主張，也是和職業有關，因為那時候祭祀大多都是祭父，也就是求他們庇佑，到活著的人就是尊老，這和當時許多社會行為是不符合的，所以提出來一個兼愛，就是尊老，進一步引申成了博愛，然后他們在祭祀的時候還會搞一個“選士大射”，就是在祭祀的時候讓天看看地上的人都會整什么活兒，所以引申到學派的時候就變成了“尚賢”。 但是更多時候，他們只是在按部就班的辦事兒，用官方話說就是順應四時五行，講究不是時候不辦事兒（比方說晚上不能吃早飯），所以就出來個“非命”，但是總體來講還是對外宣傳孝義，所以墨家崇尚“同”，也就是人人平等；

然后縱橫家出于行人，說白了就是做使者，負責跑腿和傳話，所以這幫人非常善于敷衍，所以跟他們打交道，聽話要聽音，不要被眼花繚亂的說法給迷惑；

雜家出于議官；

農家出于農稷。

如果用一句話形容這幾家的思想，網上有大神這樣來解讀：

老子：幽靈，一個共產主義的幽靈在九州游蕩。

楊朱：莫挨勞資。

孟子：我不要你覺得，我要我覺得。

莊子：配鑰匙嗎？三塊錢一把十塊錢三把，你配幾把？

列子：注定經受百年孤獨的靈魂不會有第二次機會再在大地出現，So,why so serious？

理學：祖宗說的東西沒有什么是編排一次還不對的，如果有，就再編排一次。

陽明心學：我抽煙喝酒燙頭打架紋身又渣又海又婊又壞，但是我心靈美。

新儒家：掛羊頭，賣狗肉。

8、三綱五常

三綱：父為子綱、君為臣綱、夫為妻綱。

五常：仁、義、禮、智、信。

9、三從四德

三從：未嫁從父、既嫁從夫、夫死從子。

四德：婦德、婦言、婦容、婦功。

班昭的《女誡》原文：

幽閑貞靜,守節整齊,行己有恥,動靜有法,是謂婦德；

擇辭而說,不道惡語,時然后言,不犬于人,是謂婦言；

盥浣塵穢,服飾鮮潔,沐浴以時,身不垢辱,是謂婦容；

專心紡織,不好戲笑,潔齊酒食,以供賓客,是謂婦功。

10、胡說八道

八道：入道、學道、訪道、修道、得道、傳道、了道、成道。

又：正見、正思維、正語、正業、正命、正精進、正念、正定。

11、五谷不分

五谷：稻、黍、稷、麥、菽。

稻：水稻、稻米

黍：黃米

稷：粟米

麥：小麥、大麥、黑麥、燕麥

菽：豆類總稱

12、四體不勤

四體：指人的兩手和兩足。

13、一問三不知

三不知：指事情的起因、經過和結果。

14、五顏六色

五顏：金、銀、銅、鐵、錫。

六色：紅、黃、藍、橙、綠、紫。

15、五光十色

五光：青、白、赤、黑、黃。

十色：金、白、紅、橙、黃、綠、青、藍、紫、黑。

16、七葷八素

這個詞實際上是故意顛倒了傳統的正式筵席上的八素七葷這樣一個飲食規矩，把葷素的數量調換過來，以形容一種稀里糊涂亂七八糟張冠李戴的意思。而原本咱們傳統的飲食里這八葷七素實際上出自《禮記：內側》，這書又被稱做是中國第一部“食經”，那這八葷七素一共十五道菜，都是什么呢？咱們一起來認識一下：

八葷原文：

淳熬：煎醢，加于陸稻上，沃之以膏曰淳熬。淳毋煎醢，加于黍食上，沃之以膏曰淳毋。

炮：取豚若將，刲之刳之，實棗于其腹中，編萑以苴之，涂之以謹涂，炮之，涂皆干，擘之，濯手以摩之，去其皽，為稻粉糔溲之以為酏，以付豚煎諸膏，膏必滅之，巨鑊湯以小鼎薌脯于其中，使其湯毋滅鼎，三日三夜毋絕火，而后調之以酰醢。

搗珍：取牛羊麋鹿麇之肉必脄，每物與牛若一捶，反側之，去其餌，熟出之，去其餌，柔其肉。

漬：取牛肉必新殺者，薄切之，必絕其理；湛諸美酒，期朝而食之以醢若酰醷。

為熬：捶之，去其皽，編萑布牛肉焉，屑桂與姜以灑諸上而鹽之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉則釋而煎之以醢，欲干肉則捶而食之。

糝：取牛羊豕之肉，三如一小切之，與稻米；稻米二肉一，合以為餌煎之。

肝菺：取狗肝一，幪之，以其菺濡炙之，舉焦，其菺不蓼；取稻米舉糔溲之，小切狼臅膏，以與稻米為酏。

八葷譯文：

八珍之一的淳熬，其做法是用稻米做成核把，把煎過的肉醬攤在橄把上，再澆上油，這就是淳熬。

八珍之二的淳母，其做法類似淳熬，只不過是用黍米粉作餅，把煎過的肉醬攤在餅上，再澆上油，就成了淳母。

八珍之三是炮豚，八珍之四是炮羊，這倆做法一樣，只是原料分別是豬和羊。

炮的制作過程是，先取來小豬或母羊，宰殺后淘凈內臟，把 棗子塞進腹腔內，用蘆葦編成的箔把它裹起來，外面再涂上一層攙有草桔的泥巴，然后放在火上烤，等到把泥巴烤干，將泥巴剝掉，然后把手洗凈，把皮肉表面上的一層薄膜搓掉。然后再取來稻米粉，加水拌成 稀粥，敷在小豬身上，放在小鼎中用油來煎，小鼎中的油一定要淹掉小豬。然后搞來大鍋，燒開其中的水，將盛有小豬或羊脯的小鼎置于鍋內，注意不要讓水面超過小鼎的高度，以免進水。這樣連續加熱，三天三夜不停火，將肉取出時就非常之爛，吃的時候再用醋和 肉醬來調味。

八珍之五是搗珍，其做法是：以牛肉、 羊肉、糜肉、鹿肉、璋肉作原料，一定要取其嫩美的 里脊部分，牛肉一份，羊肉、糜肉、鹿肉、璋肉也各取同樣的一等份，將它們攪拌在一起，反復捶打，去掉筋鍵，煮熟以后出鍋，去掉肉膜，吃時再用醋和肉醬調味就行了。

漬是八珍之六，其做法是：一定要以新鮮牛肉作原料，切得薄薄的，切時一定要切斷肉的紋理，然后浸泡到美酒里面，大約過上十二天就算成了，吃的時候再用醋、肉醬、梅漿來調味。

八珍之七是熬，其作法是：先把牛肉捶搗一下，去掉薄膜和筋腿，然后取來編好的蘆箔，把牛肉攤在上面，先灑上桂屑姜末，再灑上鹽，然后用火烘干烤熟，就可以吃了。用羊肉或糜、鹿、璋肉也可以制熬，其方法和用牛肉制熬一樣。如果不喜歡吃干肉，也可以用水泡軟，以 肉醬煎著吃；如果喜歡吃干肉，那么捶搗一下就可以吃了。

八珍之八是肝臀，其做法是：取一副狗肝，用它的腸脂把肝包起來，再用肉醬拌和濕潤，放在火上烤，等到脂肪烤焦，肝也就熟了，吃時可以不用寥菜。摻食的做法是：取牛、羊、豬之肉各一等份，切碎，與稻米粉揉拌到一起，米粉與肉的比例是二比一，捏成糕的模樣，用油來炸，出鍋就成了。取稻米粉加水調和，再加入切碎的牛羊豬的胸間脂肪，一起制成厚粥。

八珍的說法

八葷也有一說同八珍，指的是傳統飲食里面八道珍稀的菜。于是根據南北飲食差異，又有山八珍和海八珍兩種說法，而這山八珍和海八珍加起來，又形成了后來的成語叫作山珍海味。

山八珍：駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象鼻、豹胎、犀尾、鹿筋；

海八珍：海參、鮑魚、魚翅、魚肚、干貝、魚子、魚唇、魚骨。

七素：

葵、藿、蔥、姜、葫蘆、 蘿菔 、福黍。

葵：冬莧菜，錦葵科錦葵屬那個，不是公元10世紀從印度傳入我國的莧菜哦。

藿：豆類作物的葉子。

蔥：就是大蔥。

姜：這個也不用解釋。

葫蘆：我國古老的作物，也不用解釋。

蘿菔：也叫蔓青，其實就是蘿卜。

福黍：也叫黍祁，其實就是豆腐。

其實關于這個七素，現在網上有專門喜歡胡說八道的一群所謂的傳統文化大神，胡編扯了一個沒有明確記載，民間一般指“蘿卜、青菜、番薯、芋頭、南瓜、蘑菇和豆腐”的說辭。那實際呢？蘿卜好說，青菜，什么算是青菜？記得最近幾天有個段子是這么寫的——

北上廣三人吃火鍋。

廣州人：該下青菜了。

上海人：這不是青菜！

廣州人：豆苗怎么不是青菜了？

上海人：只有青菜是青菜，這只能叫綠葉菜。

北京人：只把上海青當青菜屬于你們上海人狹隘的蔬菜觀，豆苗當然是青菜。

廣州人：不錯。

北京人：綠色的都是青菜。

廣州人：對……（察覺）不是，話也不能這么……

北京人：比如這個黃瓜，它也是青菜。

廣州人：黃瓜不是青菜！！

所以我國古時候青菜被說成是七素之一是絕對絕對不可能存在的。

那番薯呢？md既然名字里都有番字了，保證不是我國古時候的東西。

我國從外引入的東西是有批次的，離咱們比較近的一般名字里都有個“洋”字，比如洋火兒、洋蠟、洋芋（土豆）、洋白菜（疙瘩白）、洋蔥、洋姜、洋釘、洋畫兒……這帶“洋”字的一般都是清末和民國時期引入中國的。

更最早從外引入的東西，那得是西漢時候的外交家，開拓了絲綢之路的 張騫了，他老人家出使西域帶回來的東西也有個特征，那就是大部分都姓“胡”。什么胡桃、胡瓜、胡豆、胡荽（香菜）、胡蒜、胡麻、胡椒……幾乎大部分姓“胡”的，一般都是兩漢和南北朝時期引入中國的。這里說一個小知識，胡蘿卜也姓“胡”，但不是張騫帶回來的，而是元朝的時候才引入中國的。

而番茄這種名字里有“番”的東西，則是明朝的時候，明孝宗弘治五年之后。這個時間節點其實大家也很熟悉，那就是開啟之后，1542年哥倫布發現美洲新大陸，歐洲諸國開始殖民，很多作物就是從這個時候開始陸續引入到中國的。比如我馬上要講的番薯（地瓜/紅薯）、番豆（花生）、番椒（辣椒）、番石榴、番荔枝……

番茄也是明朝引入的，那是在萬歷年間早期（1573-1620），西洋傳教士把番茄和向日葵一起帶到中國，而在當時中國把番茄稱之為番柿，因為顏色紅，又來自西方，所以也叫西紅柿。這玩意原本生長在秘魯的森林里，因為看著很鮮艷，而鮮艷的東西又都是有毒的，所以在當地沒人敢吃。16世紀大航海時代的時候，英國公爵俄羅達格里從南美帶回來一株，用來向當時的女王伊麗莎白·都鐸（一世）表達愛慕之情。當時有貴族嘗試過吃這東西，但是中了毒，這種事情加上這玩意長得很像綽號“毒蘋果”的龍葵，所以在那個時候即便被引入歐洲后也是當作觀賞植物來養的。

這里要說一嘴吃番茄中毒的事兒，因為那個時候番茄的品種很古老，不像現在更甜，而是很酸的，加上當時的有錢人使用的餐具都是白镴的，啥是白镴呢？錫和鉛的合金，這東西銀光錚亮的，可好看了，所以有錢人必須用這玩意。但是呢，要知道這種材料在受熱的情況下會更容易與氧、硫、鹵素等非金屬直接反應生成氧化物、硫化物和鹵化物。而遇到番茄里這種有機酸的話，不排除可能會反應生成四價鉛的絡合物出來。

所以咱們也不知道那些人怎么吃的，是燉還是煮，我們這邊一般可以燉牛肉，牛腩柿子鍋。可以肯定，當時歐洲的貴族是因為加熱或是番茄的酸性導致了餐具中的鉛被融濾出來，導致了慢性或是亞急性鉛中毒。

因為急性鉛中毒得吃不老少呢，而且致死量要達到50g，一般餐具能解析出來的鉛應該達不到那個量，所以最嚴重也就是個亞急性，腹脹腹痛、惡心嘔吐、面色蒼白等等吧。

現在有些地方，老人家還喜歡用錫壺燙酒，用錫盅喝酒，其實這也容易導致慢性鉛中毒。

話有點兒扯遠了，咱們繼續說番茄。一直到進入了18世紀，瑞典生物分類學鼻祖林內用兩個拉丁語單詞構筑物種學名體系的“二名法”來給番茄歸入到茄科，并定名為“狼桃（S.Lycopersicon）”。

后來一直到了19世紀，很多地方記載都是1820年9月新澤西的一個叫約翰遜的上校，當著2000多號人的面，吃了一個或是一框新摘的番茄。不過還有一個說法是這吃番茄的人是托馬斯·杰斐遜。第三個說法是一個叫羅伯特的人，在1830年從歐洲帶回了番茄苗在美國新澤西的家里種植，收獲了沒人敢吃，所以賣不出去，無奈之下他就當眾連吃了10個番茄以證“清白”。

還有第四種說法，說是17世紀的時候，法國一位不得志的畫家，覺得人生無望，又看番茄實在美艷動人，就決定用這美麗的“毒”果了解自己的生命。他吃了一個，酸得夠嗆，呲牙咧嘴地爬回床上靜待死亡。結果一覺睡到第二天也沒咋地。這玩意沒有毒，而且酸得溜的還行，于是窮人們就開始吃番茄了。

反正都是現代人編出來的，查不到什么考證，所以大家知道一下就行了，沒什么標準答案。

尷尬了，要說番薯的，這怎么扯上番茄了。咱們回過頭來說番薯哈，番薯這玩意在東北叫地瓜，也叫紅薯。有的地方豆薯（沙葛）是地瓜，這個可能是不同地區不同叫法吧。反正咱們這里說的番薯就是紅皮黃瓤那個，也叫紅芋、甘薯、蕃薯、山藥、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等等好多名字的。

行啦，我就知道有小伙伴看見山藥倆字會說什么什么才是山藥，確實，我知道山藥是啥，但是真就有的地方把番薯叫山藥的。

不糾結了，咱們繼續講故事。

那么番薯啥時候引入中國的？目前流傳最多的有倆版本。

版本一

萬歷八年（1580年），廣東東莞虎門北柵人陳益隨友人前往安南（越南），在當地吃到了番薯，但是當地法例嚴禁薯種出境。后來他用錢物“疏通”了當地酋長的奴仆，在他們的幫助下得到了薯種，在萬歷十年（1582年）偷偷帶回中國。

回到中國后，陳益并不了解番薯的栽種過程，所以就把種子像種其他花一樣埋在花園里，打算慢慢研究摸索。番薯種就這樣慢慢長出藤蔓來了。有一天，打理花園的家仆在挪動藤蔓的時候，不小心將其掐斷，驚慌之下，為避免主人責罰，就把藤蔓于斷處偷埋回了泥土中，誰知過了數日，埋下的藤蔓竟然“活”了過來，發出了新芽。這一發現讓陳益進一步接近了番薯的栽種方法，加以摸索后，終于掌握了栽種技術。

后來陳益就在位于虎門金洲小捷山山腰的祖墳附近購置了一塊土地，開始大面積種植番薯，他決心把這種食物廣泛傳播。因為薯種來自番邦，所以他為其取名為番薯。

版本二

這番茄最早種植在墨西哥和哥倫比亞一帶，西班牙人攜帶到了菲律賓等國家載種。后來在萬歷年間 ，有一位來往呂宋（菲律賓）的福建長樂人叫陳振龍，他帶著兒子陳經綸在菲律賓見到的這個叫“甘薯”（一說朱薯）的作物，生吃也行，熟吃也可，而且產量很高，也不咋挑地。于是爺兒倆在當地不僅學明白了這玩意怎么種，還打算帶回國。

可是當時西班牙殖民當局把這東西視為奇貨，畢竟從南美引進的嘛，所以就有禁令不讓帶這東西出境。陳氏父子倆研究出來一個把薯藤絞進汲水繩里的辦法，再把繩子外面抹上泥兒，在萬歷二十一年（1593）的初夏也就是5月下旬左右，躲過了殖民關卡的檢查，把番薯帶了出來。

回國不久，福建大旱，糧食減產，陳振龍就讓兒子上書福建巡撫金學曾，表達了可以利用番薯來緩解災情的意思。巡撫將信將疑，讓在福建郊外試種，結果幾個月后大豐收，于是便大力推廣，到次年，番薯開始在福建及周邊盛行，產量高又好活，長得又快，災情很快就得到了減緩。受災百姓為感恩巡撫金學曾，就將番薯稱為“金薯”，而因為這東西來自番外，表皮紅色，所以也叫番薯、紅薯。

我真佩服自己啊，為了講七素，扯了這么多出來。好，番薯說完了，那么芋頭呢？這個倒是張騫從西域帶回的東西。

南瓜這東西也是明朝的時候傳進來的。根據現有的研究，應該是正德末年（1521）之后的20年時間這個范圍里，由葡萄牙殖民者帶進來的。最初南瓜種植比較集中在南北兩京間的江蘇、安徽、山東、山西、河北這五省。

到了嘉靖四十年的時候，有了關于北瓜的記載。啥是北瓜呢？簡單來說就是綠皮的南瓜，南瓜在當時指的主要就是皮紅或黃的南京瓜，北瓜則是皮青黑有條紋的北岸瓜。反正在那個時候，南瓜引進的品種很多，所以在咱們古時候，一個貓都能分成什么玳瑁、烏云踏雪、烏云蓋雪、銜蝶、將軍掛印、雪里拖槍、墨里藏針、墨玉垂珠、金被銀床、雪地金縷、月影烏瞳獅子虎、金簪插銀瓶、尺玉霄飛練、繡虎、吼彩霞、金絲虎、嘯鐵（烏云豹）、鞭打繡球……所以南瓜有很多名字也不意外。

蘑菇和豆腐就不說了吧？今天本來想簡單說說的，沒想到扯了這老些東西出來。時候也不早了，趕緊結束今天的話題，開始互動競猜吧！