藏在北緯47°的“人間美味”，《中國國家地理》找到了！

地球上經緯交錯,提起「緯度帶」,你會想到哪一條?

我想很多人都和我一樣,脫口而出的是北緯47度——一條匯集了雪山、江河、草原、濕地、森林于一身的緯度帶。

這條緯度帶,擁有著數不盡的旖旎風光:天空遼闊湛藍,草原連綿不絕,空氣干爽痛快,有丹頂鶴振翅飛過,還有蘆葦隨風搖曳……

但北緯47度的魅力遠不止于美景。神秘的緯度帶,因為擁有著優越的地理條件,由此也形成了北緯47度“黃金”種植帶。而這也吸引來了中國國家地理的目光。

去年金秋九月,北緯47度“黃金”種植帶榮獲中國國家地理正式授牌;今年秋收季,中國國家地理將再次造訪神奇的北緯47度“黃金”種植帶,攜手中國國家地理攝影師陳志文與美食作家、《舌尖上的中國》美食顧問二毛,以專業的地理知識、深刻的人文視角,奔赴北緯47度的豐收勝景,探索這片黑土地上的鮮食奧秘。

今天,不妨就讓我們一起來“云游”北緯47度,看看它究竟有何奧義。看完這條短片,你就會知道什么叫“老天爺賞飯吃”!

北緯47度綠色有機食材

,贊15

在短片中,中國國家地理團隊將鏡頭對準北境風光。秋的恬靜翱翔在天空上,穹頂一碧如洗,綠野連綿萬頃,太陽毫不吝嗇地揮灑著自己溫和的圣光,為本就奪目的自然盛景鋪上了一層金絲薄被。

如此好景,頗有“一年一度秋風勁,不似春光,勝似春光,寥廓江天萬里霜”的浩蕩壯闊,使得資深攝影師陳志文都稱贊其“神奇”。而這等不加矯飾的自然美感、大氣敞亮的視覺效果,也只有黑土地才能造就。

在這塊沃土上,不僅有“好風光”,更有“好食味”。在短片中,當地品牌北緯47°用先進技術鎖鮮軟糯香甜滋味,用食物儲藏萬年黑土氣韻。

春耕、夏種、秋收、冬藏,黑土地誕育的玉米,背后凝聚的是人與自然和諧相處并趨于融合的至理箴言。自然與人共同創造著無限生機,北緯47°玉米領“鮮”品質的奧秘,在一幀一幕中也展現的淋漓盡致。

匠人總能從大自然中汲取靈感,創作出讓人大為贊嘆的文藝作品。一幀一幕精美片段,向我們展示了遼闊颯爽的北境風貌,將北緯47度的自然生態與風土人情娓娓道來。藏在北緯47°的“人間美味”,《中國國家地理》找到了!

但在鏡頭外,北緯47°的故事仍在繼續上演。有關于這塊“黑色沃土”以及其上的“金色產業”,我們仍保有很大的討論空間:北緯47度“黃金”種植帶如何優勢“出圈”,哺育出“全國糧倉”?無外乎環境賦能與人文優勢,簡單說來,原因大概有三:

氣候:雨熱同期,天賜滋養

玉米喜溫,而北緯47度的陽光格外慷慨。溫和濕潤的氣候,加上來自全國兩大無污染水源之一的嫩江水灌溉滋養,成就了農作物得天獨厚的生長條件。超過2600小時的年日照時數,讓玉米在光合作用下產生更多營養物質;冬夏溫差超70攝氏度,可以實現自然消殺病蟲害,保證了玉米的平穩生長速度與玉米籽粒糖分的積累。天賦的氣候條件,滋潤了一穗又一穗的“金色美味”。

土壤:萬年黑土,厚生萬物

人們常常用“一兩土,二兩油”來形容黑土地的肥沃與珍貴。而歲月的積淀,賜予北緯47度“黃金”種植帶以萬年黑土。足足100cm厚的黑土層,高達7%的有機質含量,共同成為孕育北緯47°領“鮮”食材的絕佳“基因”。在這樣的珍稀沃野上生長出的北緯47°玉米,自然是高品質,咬下去滿滿一口的軟糯香甜,盡是來自東北黑土的厚禮。

人文:質樸農民,注重品質

東北地廣人稀,在白山黑水之間,漫長的冬季,寒風呼嘯,野獸出沒,生存條件極為艱苦,這就鑄就了東北先民健壯有力的體魄、質樸雄勁的性格和精耕善種的本領。此外,東北人口來源多為移民,大批離鄉者涌入陌生的土地自種自食,這一捧黑土便是在異鄉的唯一寄托。這份濃郁的、細膩的土地情結,使得農民們舍不得辜負每一次日月更迭。畢竟,每一粒種子,都是他們的孩子,一定要長得高大豐碩才好。

100多年來,肥沃的黑土地曾涌現出許多時代契機,直到今天,這片土地蘊藏的潛力,仍舊不可估量。在這條充滿活力的北緯47度緯度帶上,哺育出了以其命名的高端健康食品品牌。

北緯47°起源于2021年,以綠色有機食材倡導者為愿景,致力于打造中國高端綠色有機食品第一品牌,為中國國民提供更高品質、更安全可靠、更新鮮美味的綠色產品。

北緯47°所在產地為黑龍江省齊齊哈爾,齊齊哈爾地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原,所在區域北緯47度是世界公認的農產品“黃金”種植帶。正是這樣優越的地理條件,孕育出了備受青睞的玉米屆icon。

眾所周知,玉米富含膳食纖維,能充分促進胃腸蠕動幫助消化,對防治便秘、腸炎、腸癌化大有裨益。而有黑土地背書的北緯47°玉米,具有高于大米10倍的膳食纖維,代替主食,能夠促進腸道益生菌生長,刺激胃腸蠕動,把有害物質帶出體外,是當之無愧的“腸胃清道夫”。

北緯47°,作為鎖鮮玉米的開拓者,它力圖將黑土大地上的精彩紛呈推廣至全國各地,推出了多種品類玉米,可以滿足多種需求:

黃糯玉米,經典口味,口感細膩有嚼勁、軟糯Q彈、富含膳食纖維、飽腹感強、營養又健康,是童年記憶中的味道。

白甜糯玉米,高葉酸品種,對改善貧血、增強記憶、軟化血管等需求有所幫助。

黑珍珠甜糯玉米,內有滿滿的“抗氧化”花青素,且有利于眼睛保護。

花甜糯玉米,甜+糯品種,粒粒新鮮飽滿,清甜軟糯有嚼勁兒。

低GI水果玉米,為健身減脂人群量身定制,飽腹感強升糖慢,真的好吃不怕胖。

低GI水果玉米粒,整包剝粒,開袋即食,鮮甜多汁,懶人必備。而且自帶勺子,干凈衛生,輕輕松松就是一頓健身減脂美味代餐。

而且,北緯47°玉米一直以其輕卡低脂的特點,備受各個年齡層的“吃貨們”喜愛,成為老少皆宜的“美味主食”。具備經由黑土滋潤的蛋白質、多種維生素、黃體素、亞油酸等等,多種之營養,匯聚于一身,北緯47°玉米充饑供養,不在話下!

此外,北緯47°的玉米采用3小時鎖鮮技術,即采摘1小時內必須運達倉庫,歷經56道工序、16重精選,并用3小時鎖住自然鮮美,最大程度保留鮮食玉米原有的色、香、味,更加營養、美味,爭取讓這根“金色美味”歷經翻山越嶺,撕開包裝,仍能品嘗到那一口鮮美韌勁。

不僅如此,北緯47°品牌玉米還是獲得生態原產地認證的綠色食品,配料干凈,0農殘。優質選材,甄選籽粒飽滿,顏色光亮,硬度較強,外形美觀的玉米,通過最健康、最簡單的烹飪方式,將玉米最本真的味道呈現給食客。

而這等匠心,也得到了市場肯定。2022采收年,北緯47°高端鮮食玉米全國銷量第一,是名副其實的中國鮮食玉米行業領導者。

如今,北緯47°將推進品控把握、積極更新技術,竭力踐行龍頭企業的責任與擔當,在黑土地生態上不斷深耕,為玉米行業化提供力量,為廣大國民提供更多高品質的高端綠色有機食品。

現如今,玉米走上健康國民的餐桌,成為新主食之選,成為其享受生活的“新姿勢”。

秋的醇厚奔馳在田野上。正值豐收時刻,龍江秋收正酣,放眼望去那一片金黃,是屬于農民們的中國式浪漫,也是北緯47°的良心源頭。

一歲有一歲的枯榮,待到玉米成熟采摘完畢,再一陣寒風刮起,便到了休養生息的時令。

冬藏才能盼春歸。這一冬,腳下的黑土在養精蓄銳、蓄勢待發,等春風來,再塑良品。這是四季更迭下生命的重啟接力、也是黑山白水間特有的生活哲學。

生活的平仄,都蘊于這根北緯47°玉米。而這口滋味,扛得起每一次輪回變換的春夏秋冬。