山東
為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，進一步規范肉制品市場經營秩序，膠州市市場監管局深入貫徹落實青島市局《全市肉及肉制品食品安全突出問題整治工作細化方案》部署要求，聚焦群眾關切，堅持問題導向，全面啟動肉及肉制品安全專項整治行動。截至目前，已累計檢查肉制品生產經營主體1246家次，發現并整改問題隱患269個。
本次整治堅持問題導向，圍繞牛（羊、驢）肉制品等群眾關注度高的品類，重點排查生產企業、小作坊及火鍋店、燒烤店、驢肉火燒店等經營主體，嚴厲打擊生產經營假冒牛（羊、驢）肉制品行為。對肉制品生產企業、小作坊、肉類批發市場、農貿市場、集中用餐單位食堂、集體用餐配送單位等重點場所，嚴查采購、銷售、使用來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類，以及使用腐敗變質、超過保質期的肉及肉制品制售食品等違規行為。同時，規范網絡經營環節，整治虛假宣傳、違法廣告等亂象，全方位凈化肉制品市場環境。
暢通投訴舉報渠道，發布公開征集肉及肉制品違法犯罪線索通告，公布舉報電話、郵箱，落實獎勵措施，引導群眾、內部從業者、知情人積極提供線索。強化監督檢查，將重點主體和場所納入年度檢查計劃，根據生產經營特點，靈活運用日常檢查、飛行檢查等方式，全力排查違法線索，對肉類批發市場開展夜查，對火鍋店、燒烤店、驢肉火燒店等單位實施穿透式檢查+抽檢，必要時聯合公安機關開展聯合檢查。
加大網絡監測力度，對網售驢肉制品開展價格監測，持續監測網絡經營牛（羊、驢）肉制品的廣告和宣傳，排查違法線索。結合投訴舉報和案件查辦需要，開展動物源性成分監測，對源性成分異常樣品及時通報公安機關，聯合開展執法檢查和暗訪偵查，確保追根溯源、一查到底。
據介紹，截至目前，累計檢查肉制品生產經營主體1246家次，發現問題主體246家，整改問題隱患269個；與公安機關開展聯合執法檢查86家次；督促網絡餐飲服務平臺、網絡食品交易第三方平臺刪除違規信息2條；開展監督抽檢173批次，發現不合格食品1批次，開展風險監測160批次，發現問題產品5批次；接到并查實群眾舉報77個。通過整治，有效規范了肉制品市場經營秩序，切實保障了群眾飲食安全。
下一步，膠州市市場監管局將持續鞏固肉制品安全專項整治成果，不斷完善長效監管機制，常態化開展專項排查，全力守護全市人民“舌尖上的安全”，為群眾營造安全、放心、有序的食品消費環境。
來源：半島全媒體記者 劉靜 通訊員 王麗英 版權歸原作者所有，如有侵權請立即與我們聯系，我們將及時處理
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