上海
食品安全事關(guān)群眾身體健康與民生福祉，如何補(bǔ)齊監(jiān)管短板、壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任、守住安全底線，備受社會(huì)關(guān)注。
北京大學(xué)政府管理學(xué)院教授馬亮表示，保障食品安全，既要督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，也要讓政府開展常態(tài)化全鏈條執(zhí)法。依托產(chǎn)業(yè)規(guī)模化升級(jí)與監(jiān)管協(xié)同創(chuàng)新，全方位守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
馬亮指出，消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任，建立在企業(yè)履職與政府監(jiān)管之上，二者缺一不可。不少知名品牌出現(xiàn)食安問題，根源大多是上游小作坊、散戶等薄弱環(huán)節(jié)管控缺位。
在企業(yè)和行業(yè)端，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、一體化是守住食品安全的長久之計(jì)。應(yīng)當(dāng)推動(dòng)食品行業(yè)整合發(fā)展，通過成立合作社、行業(yè)聯(lián)合體等方式，統(tǒng)一安全標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)全流程規(guī)范管理，從源頭化解分散經(jīng)營帶來的風(fēng)險(xiǎn)，筑牢產(chǎn)業(yè)根基。
針對(duì)食品安全從田間到餐桌鏈條長、環(huán)節(jié)多的特點(diǎn)，馬亮建議搭建協(xié)同監(jiān)管體系，打破地域壁壘，開展聯(lián)動(dòng)排查、聯(lián)合治理，清除監(jiān)管盲區(qū)。同時(shí)創(chuàng)新監(jiān)管方式，拓寬線索來源，完善常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，摒棄突擊式檢查。
馬亮強(qiáng)調(diào)，持續(xù)壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展、升級(jí)全鏈條協(xié)同監(jiān)管，才能嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)，消除各類隱患，讓群眾吃得安心、放心。
編輯: 陳怡
責(zé)編: 趙歆
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