四川
5月27日，四川省食安辦召開食品安全專題新聞發布會，介紹市場監管總局《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》和《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》的落實情況。成都作為全省網絡餐飲和網絡食品銷售經營主體數量最多的城市，在落實兩部新規方面推出了一系列創新舉措。
▲新聞發布會現場
發布會上，成都市市場監督管理局食品安全總監蔡凱介紹，成都現有入網餐飲服務提供者6.27萬家、網絡食品銷售主體11.23萬家，是全國網絡餐飲和網售食品最活躍的城市之一。為了保障網絡食品安全，成都近日發布《成都市人民政府辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監管的實施意見》，（此前報道：事關食品安全，成都出臺實施意見！）從聚焦重點強化全鏈條監管、完善問題排查治理機制、健全安全工作責任體系、加大支持保障力度4個方面，提出了守牢食品安全底線的19項具體舉措。其中，網絡食品安全明確為食品經營環節的監管重點。圍繞兩部新規的落實，成都將重點從以下三方面抓好落實。
▲蔡凱
首先，緊盯“平臺”樞紐，壓實“守門員”職責。蔡凱表示，針對網絡餐飲，與三大平臺及在蓉小眾平臺逐一簽訂承諾書，要求平臺必須對入網商家進行實質性審查和實地核查，搭建“監管—平臺”雙向反饋機制，堅決杜絕“無證、套證、假址假店”等“幽靈外賣”上線。
針對網絡食品銷售，部署開展虛假宣傳專項整治，完善線上監測詞庫并常態化監測，對重點平臺實施行政指導，督促其嚴格審核入駐商家資質，落實主體責任。
其次，緊盯“商家”主體，確保線上線下同質同標。蔡凱表示，在網絡餐飲方面，結合新規出臺《無堂食外賣經營主體食品安全管理規范》團體標準，完善工作指引、量化評價標準、行業自律公約等規范制度，通過標準化建設，助力“查處一批典型案件、清退一批違規店鋪、曝光一批反面案例”。目前已檢查入網餐飲服務提供者2.7萬家次，排查整改問題1.4萬個，立案查辦違法案件521件，曝光典型案例60起。
在網絡銷售方面，排查網絡交易和直播電商清理違規銷售商品及內容。線上累計監測網頁19.6萬頁次、店鋪2.5萬家、商品10.8萬件。同時線下加大銷售、倉儲發貨等場所排查力度，加大宣稱具有降糖、降壓、減肥等功效的食品抽檢力度，核查處置涉嫌違法線索35件。
最后，要緊盯“共治”機制，凝聚規范合力。蔡凱表示，他們目前已公開發布提醒告誡書和線索征集公告，呼吁廣大消費者、內部從業人員參與監督。向438名外賣騎手頒發食品安全監督員聘書，并計劃在7月底前將“蓉城騎手”隊伍擴充至3000人以上，發放《食安監督明白卡》并完善“隨手拍”獎勵機制。歡迎公眾及時撥打12315或12345熱線，投訴舉報食品安全問題線索。
蔡凱表示，下一步成都將持續創新監管手段，以兩部新規的施行為契機，不斷提升網絡食品安全治理水平，全力守護好成都市民和廣大游客“舌尖上的安全”。
紅星新聞記者 章玲 攝影報道
編輯 歐鵬
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