河北
來(lái)源：滾動(dòng)播報(bào)
（來(lái)源：百姓關(guān)注）
端午將近，傳承布依族傳統(tǒng)手藝的非遺灰粽來(lái)襲！草木香氣交織紅糖流心，口感軟糯清甜，一口解鎖地道民俗風(fēng)味。
這是獨(dú)有的布依特色美味，制作工序滿(mǎn)滿(mǎn)匠心。先將糯米搭配草木灰拌勻，巧妙中和食材酸性，吃起來(lái)軟糯綿密，還不易脹胃；再用新鮮粽葉仔細(xì)包裹，全程柴火慢熬足足6小時(shí)，粽葉清香深深滲入米粒之中，風(fēng)味層次十足。
粽子純手工包制，內(nèi)芯融入精心熬煮的紅糖漿，蒸煮過(guò)后紅糖自然流心，甜香溫潤(rùn)不齁膩。區(qū)別于咸粽的濃郁風(fēng)味，這款素粽帶著淡淡的草木灰清香，口感清爽柔和，不管是日常早餐、午后解饞，還是素食愛(ài)好者享用，都格外合適。
每一枚粽子都采用真空獨(dú)立包裝，牢牢鎖住新鮮風(fēng)味，存放、食用都很方便。做法簡(jiǎn)單省心，隔水蒸15分鐘，或是放入沸水中煮10分鐘即可享用。
吃法也十分多樣，直接吃就足夠美味，也可以搭配黃豆粉、花生碎，或是淋上蜂蜜、桂花醬，變身特色甜品，風(fēng)味再升級(jí)。
堅(jiān)守古法工藝
還原地道布依風(fēng)味
軟糯香甜、清香解膩
快來(lái)嘗嘗這份
獨(dú)具特色的非遺美食
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