北京
這幾天，云南等多地荔枝迎來豐收季，各大水果市場也迎來上市高峰。荔枝清甜多汁，味道鮮美，但食用的時候還藏著不少營養學問和需要注意的事項。吃荔枝有什么講究？來看專家怎么說。
荔枝營養豐富
貪多或得“荔枝病”
荔枝果肉中水分占了八成左右，其余主要是糖、多酚、蛋白質和礦物質。荔枝不僅風味出眾，營養價值也相當可觀：維生素C含量是橙子的近1.2倍，果肉中的原花青素、花青素還能抗炎降血脂，有機酸幫助消化、軟化血管。
華南農業大學食品學院副院長 趙雷：研究發現，在目前已知的水果之中，荔枝中的伽馬氨基丁酸含量是最高的。它有非常好的抗抑郁、助睡眠等效果。
荔枝雖好，品嘗時一定要適度，過量或空腹食用都可能帶來不良反應。
昆明醫科大學第一附屬醫院內分泌科主任醫師 付景云：荔枝吃多了以后會抑制肝臟的糖異生作用。肝臟本身是人體轉化葡萄糖的重要器官，容易出現血糖下降，就是民間說的低血糖。所以我們不主張過量食用荔枝。
這種過量進食荔枝引發的急性低血糖癥在民間被俗稱為“荔枝病”，主要的癥狀表現有頭暈、乏力、面色慘白，甚至昏迷、休克等。醫生提醒，“荔枝病”易發于糖尿病患者、營養不良者及兒童，這部分人群更應少吃。
帶殼吃荔枝能避免上火？
專家：不建議帶殼食用
荔枝性偏溫熱，體質偏熱或陰虛火旺的人食用過量容易出現口干舌燥、咽喉腫痛等“上火”癥狀。最近網上興起了一種說法：連著荔枝殼一起咬就能避免上火。荔枝殼可以吃嗎？怎么吃才能既解饞又不傷身？
醫生表示，雖然荔枝殼在中醫里確實性涼，但并不建議直接食用。
嵊州市中醫院內三科副主任兼血透室主任 徐春娜：荔枝殼比較硬，在食用的時候可能會損傷口腔。第二，荔枝殼里可能會殘留農藥。
醫生強調，如今年輕人常熬夜、愛喝冷飲，大多屬于肝火旺的體質，過量吃荔枝最容易“中招”，因此食用時一定要控制分量，并講究食用方法。
昆明醫科大學第一附屬醫院內分泌科主任醫師 付景云：正常人每天吃十到十五顆即可，兒童需減少一半食用量，防止胃酸增多、吃了以后胃腸不舒服。一般建議在餐后一小時再吃，同時可以和堅果、乳制品一同食用，防止胃酸分泌增多。
醫生提醒，如果吃完荔枝覺得頭暈心慌，可以趕緊喝一杯葡萄糖水或蜂蜜水緩解。如果癥狀加重，出現了抽搐、昏倒等情況，應立即就醫，避免因低血糖腦病造成不可逆的損傷。
來源：央視新聞客戶端
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