高端水果降價(jià)親民化 并非農(nóng)產(chǎn)品滯銷甩賣

中國(guó)商報(bào)（記者 蔡佳文）在很長(zhǎng)一段時(shí)間，車?yán)遄影僭唤?、藍(lán)莓論顆賣、榴蓮被戲稱為“水果刺客”，而如今，國(guó)產(chǎn)櫻桃批量上市價(jià)格親民，藍(lán)莓在產(chǎn)地按筐甩賣，海南榴蓮也有望掛果量產(chǎn)……昔日的高端水果正集體走向親民化。這并非農(nóng)產(chǎn)品滯銷的降價(jià)甩賣，而是我國(guó)特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的結(jié)果，是農(nóng)業(yè)科技突破、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、供應(yīng)鏈升級(jí)共同書寫的產(chǎn)業(yè)逆襲，更是我國(guó)農(nóng)業(yè)從“量小價(jià)高”到“量足質(zhì)優(yōu)”、從依賴進(jìn)口到自主可控的跨越式發(fā)展。

高端水果價(jià)格集體“跳水”，核心是國(guó)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品打破供給壟斷，改寫了“物以稀為貴”的歷史。在技術(shù)方面，我國(guó)農(nóng)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)攻堅(jiān)克難，在品種選育、栽培技術(shù)上實(shí)現(xiàn)重大突破。以藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)為例，長(zhǎng)期以來，我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)深陷“種源依賴”困境。國(guó)內(nèi)主栽品種均引自國(guó)外，而國(guó)外藍(lán)莓優(yōu)良品種已申請(qǐng)國(guó)際專利，在中國(guó)也申請(qǐng)了植物新品種保護(hù)。為了打破國(guó)外品種與市場(chǎng)的雙重壟斷，提升特色農(nóng)產(chǎn)品供給自主性，我國(guó)科研院所、高校及企業(yè)在十余年前就開始進(jìn)行藍(lán)莓品種的研發(fā)。云南、四川、遼寧、山東等產(chǎn)區(qū)正依托各自的氣候稟賦開展藍(lán)莓育種攻關(guān)，種業(yè)自主化的突破正在多點(diǎn)推進(jìn)。

與此同時(shí)，我國(guó)冷鏈物流體系快速完善，初步形成銜接產(chǎn)地銷地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國(guó)內(nèi)國(guó)際的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，這也為高端水果的價(jià)格回落提供了重要支撐。更值得關(guān)注的是，高端水果降價(jià)并非“谷賤傷農(nóng)”，而是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、價(jià)值鏈條延伸的“雙贏”。

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，“價(jià)高跟風(fēng)種、價(jià)賤砍樹棄”的周期性波動(dòng)屢見不鮮，但此次高端水果價(jià)格回落，并未出現(xiàn)大規(guī)模滯銷、果農(nóng)虧損的現(xiàn)象，反而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)加速洗牌、提質(zhì)增效。例如，有的地方通過此次轉(zhuǎn)型推動(dòng)了“農(nóng)業(yè)+文旅”的融合發(fā)展，拓寬增收渠道；也有的地方通過搭建原產(chǎn)地電商平臺(tái)讓水果直達(dá)消費(fèi)者，把利潤(rùn)更多地留在果農(nóng)手中。這些方式讓農(nóng)產(chǎn)品跳出“價(jià)格戰(zhàn)”陷阱，呈現(xiàn)果農(nóng)穩(wěn)增收、消費(fèi)者得實(shí)惠、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)韌性的良性態(tài)勢(shì)。

當(dāng)然，我們也要清醒地看到，當(dāng)前特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型仍面臨一些挑戰(zhàn)，例如，部分產(chǎn)區(qū)盲目擴(kuò)種導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化，品質(zhì)參差不齊；深加工能力還不夠強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈條仍然需要延伸；品牌影響力弱，溢價(jià)空間有限；等等。但這些問題都是產(chǎn)業(yè)升級(jí)過程中的階段性問題，并非方向性錯(cuò)誤，通過技術(shù)迭代、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品牌培育等方式可以逐步解決。

從進(jìn)口到國(guó)產(chǎn)，從“吃不起”到“隨便吃”，高端水果價(jià)格越來越親民。相信在不久的將來，隨著農(nóng)業(yè)科技持續(xù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)體系不斷完善、鄉(xiāng)村振興深入推進(jìn)，會(huì)有更多的特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化、優(yōu)質(zhì)化、平價(jià)化。我國(guó)特色農(nóng)業(yè)將在轉(zhuǎn)型升級(jí)中不斷強(qiáng)筋健骨，既守住糧食安全的底線，又拓寬農(nóng)民增收的路徑，更滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往，向著建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)，譜寫產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的更多精彩篇章。