04
菇類
香菇中含有一種叫做“β-葡萄糖苷酶”的物質,可加強機體的抗癌作用,對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。另外,癌癥在初起階段,堅持吃香菇,可以抑制其發展。這是因為香菇不但含多糖,而且還含有干擾素的誘導劑雙鏈核糖核酸,能夠進入癌細胞抑制其增殖。在各種癌癥手術后,持續食用香菇,還可以防止癌細胞的轉移。
金針菇莖內有一種蛋白,它可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制,從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細胞。松口蘑含有十余種有效的抗癌成分,其中松茸多糖是目前所知最強的輔助性T淋巴細胞的刺激劑,它能有效抑制癌細胞的生長,具有強烈的抗輻射、抗腫瘤活性、抗放射性物質傷害機體細胞和抑制腫瘤細胞增殖的作用,并能吸收、排泄致癌物質,阻止化學物質、放射線和病毒致癌。
05
葡萄
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葡萄具有較強的抗癌性能,因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變,并能抑制已惡變的細胞擴散。在包括葡萄、桑樹和花生在內的70多種植物中都發現了白藜蘆醇,不過,以葡萄以及葡萄制品中的白藜蘆醇含量較高,含量最高的是紅葡萄酒。
06
柚、柑橘
存在于天然食品中的鈣可以預防大腸癌,而最好的補充鈣的天然食品之一是柚子,每100克柚子含鈣達519毫克,所以經常食用柚子可預防大腸癌的發生。柚子還可以作為癌癥患者放療前的預防保護性食品。科學家還發現,柚皮本身有和人參一樣強的抗癌活性,對子宮頸癌細胞的抑制率,在體外試驗中高達70%~90%。
柑橘汁中存在著一種抗癌作用很強的物質,即“諾米林”。它能使致癌化學物質分解,大大降低其毒性,還可切斷病毒核酸的長碳鏈,抑制癌細胞生長,防止胃癌的發生。此外,柑橘中還存在一類叫萜烯的物質,它和漿果中存在的鞣花酸能激活細胞中的蛋白分子,將侵入人體細胞中的致癌物質包圍起來,并利用細胞膜的吞噬功能,把致癌物質排出細胞外,從而防止癌癥發生。
07
藍莓
藍莓含有豐富的花青素,是能夠幫助人們對抗癌癥、預防癌癥的重要物質!此外藍莓之中還含有豐富的黃酮類物質,以及身體所必需的營養物質,可以有效地幫助人們保健身體,提高免疫力!
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