啤酒首次反超！法國葡萄酒消費跌至68年最低

根據法國釀酒商協會（Brasseurs de France）和國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的數據，啤酒在法國的消費量首次在現代歷史上超過了葡萄酒。

據法國釀酒商協會統計，去年法國消費者共飲用了2210萬百升啤酒，略微超過了葡萄酒的消費量，據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）統計的法國葡萄酒消費量為2200萬百升。

盡管差距不大，但這標志著法國葡萄酒消費習慣的一次歷史性轉變。對于法國這個文化認同與葡萄酒密不可分的國家來說，最新的消費數據具有不同尋常的意義。

長期以來，葡萄酒一直是法國餐桌、咖啡館和日常生活中不可或缺的一部分。法國葡萄酒消費量也降至1957年以來的最低水平，凸顯了數十年來持續下降的趨勢。

從銷量來看，這一歷史性的時刻造成的影響或許更多是心理層面的，而非數量上的飛躍，標志著法國飲酒習慣緩慢轉變過程中邁入一個新的階段。

在精釀啤酒的快速擴張、平均價格的下降以及在年輕飲酒者中更顯隨性的形象的推動下，啤酒市場已穩步走出法國北部的傳統消費群體。

最新數據顯示，法國葡萄酒消費量較上年下降了3.2%，較過去五年的平均水平下降了7.2%。行業分析師表示，這一下滑既反映了經濟壓力，也反映了文化變遷。

價格上漲使得許多消費者在購買和飲用葡萄酒時更加謹慎，而與父母或祖父母一代相比，年輕一代的法國人更少將葡萄酒視為餐桌上的常規飲品。

啤酒的表現相對更為穩健，因為它通常價格更低，且與休閑社交場合的關聯度更高。據行業組織引用的數據顯示，無醇啤酒的市場份額也在擴大，去年銷量增長了12%。這一增長表明，一些消費者并非簡單地從葡萄酒轉向酒精度更高的飲品，而是在尋找低酒精或無醇飲品。

這一轉變正值葡萄酒行業整體面臨困境之際。成熟市場的生產商一直面臨需求疲軟的局面，而出口商則不得不應對影響全球銷售的貿易緊張局勢和關稅問題。

在法國，該行業正通過推廣葡萄園參觀、推行可持續發展舉措以及推出低酒精度葡萄酒等方式，努力適應新形勢。

對許多生產商而言，這些數據與其說是突如其來的沖擊，不如說是長期轉型進程中的又一標志。

多年來，法國人的飲酒習慣一直在發生變化：用餐場合變得不那么正式，年輕消費者整體飲酒量減少，社交飲酒也逐漸從餐桌轉移到其他地方。

曾經人們普遍認為葡萄酒仍將是法國的首選飲品，但如今，價格、消費者偏好以及新一代消費者不同的期望都對這一觀點提出了挑戰。

法國的變化，或許預示著全球酒精飲料市場的未來方向。餐食變得越來越不正式，年輕人整體飲酒量在下降，社交場景正在遠離傳統的餐桌。這些因素并非法國獨有，而是全球性趨勢。

當一個以葡萄酒為傲的國度都在改變時，其他市場也不會例外。對于全球葡萄酒行業而言，這既是一個警示，也是一個重新思考的機會：如何讓葡萄酒在新時代中找到新的定位？

文中部分圖片和內容源自oiv、thedrinkbusiness、vinetur以及Unplash

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