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近日，杭州蕭山區市場監管局公布，北京壽司郎餐飲有限公司蕭山區第一分公司被處罰，原因除包括擅自制售冷加工糕點、專間管理不規范，執法人員還曾先后兩次抽查該門店盛刺身的餐具，均不合格，在盤子上發現了水漬甚至飯粒。
信息顯示，今年1月5日，執法人員在上述公司檢查時，發現了該單位未經許可擅自超越食品經營許可證核準經營項目，自2025年10月18日起開始制售冷加工糕點。此外，當事人專間管理不規范，員工出入專間未二次更衣、洗手、消毒，上述行為于2025年11月4日被執法人員查獲，并給予警告的行政處罰。
此外，執法人員還發現，該門店刺身專區盛裝成品刺身的鋁盤上有大量水漬，且有食物殘渣，出品區抽查20只餐盤，10只表面有食物殘渣。對于北京壽司郎餐飲有限公司蕭山區第一分公司無證經營的違法行為，蕭山區市場監管局對其處以沒收違法所得28446.33元，并處罰款30000元。對涉事公司未做好生產經營過程管控的違法行為，已責令改正，并處罰款8000元。對當事人未洗凈直接入口的食品容器的違法行為做出責令改正，給予警告。
文｜板扎在線綜合
責任編輯｜李金瓊
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