你有沒有想過
當你正在海鮮烤肉自助餐廳大快朵頤的時候
吃進嘴里的,可能不只是食物?
最近,德州城區(qū)一家頗受歡迎的知名連鎖自助餐廳,就栽在了這件事上。
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說起“蘇格里島海鮮·烤肉·火鍋自助”,不少德州愛吃自助的朋友應該不陌生。位于澳德樂時代廣場四樓,主打中式烤涮一體——海鮮、烤肉、火鍋自助……平時人氣一直不低,占據了德城區(qū)美食人氣榜前三。
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然而,這家被不少吃貨當作“寶藏餐廳”的店鋪,其經營主體:德州經濟技術開發(fā)區(qū)升輝餐飲店,最近卻被市場監(jiān)管部門開出了2萬元罰單。處罰事由只有短短幾個字:經營污穢不潔食品。
“污穢不潔食品”到底是什么情況?罰單中并沒有具體標注,但是擺盤精致的食材,并不那么健康,已是事實。
根據消息,該問題線索來自投訴舉報。天衢新區(qū)監(jiān)管部門查實后,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條相關條款,對該店處以罰款人民幣20000元(貳萬元整)。
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自助餐廳因為菜品多、出餐量大、存儲環(huán)節(jié)多,一直是食品安全的高風險區(qū)域。尤其是海鮮、烤肉這類生鮮食材,對儲存溫度、保鮮時間、交叉污染控制要求極高。如果管理跟不上,就容易出現食材問題。
雖然處罰是近期,但事件可能早已發(fā)生。但在相關平臺該店主頁內,近期仍充斥著不少來自真實消費者的體驗差評。
一位“”用戶在5天前給出這樣的評價:“妥妥的差評,蝦是臭的,生蠔是死的,之前常去,再也不會去了,這是最后一次去了”
一位“+**2”的用戶在3天前給出這樣的評價:“去海鮮下面拿盤子差點臭暈,干嘔了一下緩了好久,一股腥味夾雜廁所消毒水味道……”
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民以食為天,食以安為先。餐飲這條路上,安全永遠是1,其他都是后面的0。希望這次處罰能給德州所有餐飲從業(yè)者敲響警鐘。
你最近去過這家店嗎?歡迎留言討論。
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