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譚浩俊
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楊梅“泡藥”事件正在發(fā)酵。
據(jù)第一財(cái)經(jīng)報(bào)道,在上海,楊梅行情遇冷,市場價(jià)格下滑,目前楊梅批發(fā)價(jià)格在5元/斤~10元/斤,部分貨源不足5元。特別是福建多個(gè)地區(qū),相比事件發(fā)生前,價(jià)格下降幅度達(dá)到20%以上。楊梅整體的采購熱度下跌28%,整體走貨量也有所下跌,其中福建地區(qū)下滑最嚴(yán)重。
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對果農(nóng)來說,顯然是不好的事。但是,對市場和消費(fèi)者來說,卻是希望出現(xiàn)的事。如果發(fā)生這樣的事,市場銷售情況仍然很好,只能說明消費(fèi)者已經(jīng)麻木了,對食品安全問題已經(jīng)沒有感覺了。反應(yīng)強(qiáng)烈,才能證明消費(fèi)者對食品安全的期盼還是很強(qiáng)烈的。
對楊梅市場遭遇的這場危機(jī),龍海區(qū)楊梅協(xié)會會長曾行貴接受澎湃新聞采訪時(shí)直言,這是龍海楊梅過去這么多年以來,遇到的最大的一場危機(jī)。
他表示,實(shí)際上,大多數(shù)正規(guī)楊梅商家及農(nóng)戶無需也不使用藥物保鮮。所謂“泡藥”是一些不良商販為改善口感或賣相進(jìn)行的違規(guī)操作,屬“害群之馬”,非行業(yè)普遍現(xiàn)象,他懇求消費(fèi)者給果農(nóng)生路,希望大家不要一棍子打死。
作為楊梅協(xié)會會長,曾行貴先生的心情是可以理解的。不僅是曾行貴,當(dāng)?shù)卣矔浅V保矔扇》N種手段幫助果農(nóng)銷售楊梅。
問題是,當(dāng)信用被盯上“黑名單”,想通過懇求的方式讓消費(fèi)者給果農(nóng)一條生路,不要將果農(nóng)和經(jīng)營者一棍子打死,毫無疑問是方向選擇錯(cuò)了。這場圍繞楊梅的危機(jī),絕對不是依靠楊梅協(xié)會會長的呼吁與懇求就能化解的,是一定會付出一定代價(jià)的。也只有付出一定代價(jià),才能讓果農(nóng)與經(jīng)營者吸取教訓(xùn),也能讓當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)職能部門引起重視。
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網(wǎng)友反問得好,讓消費(fèi)者給果農(nóng)生路,那消費(fèi)者的生路誰來給呢?去年、前年,再早些時(shí)候,有沒有類似問題呢?當(dāng)?shù)卣捅O(jiān)管部門、執(zhí)法部門都是如何監(jiān)管、如何執(zhí)法的呢?
也就是說,對目前出現(xiàn)的問題,當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)坐下來好好想一想,問題到底出在哪?為什么如此嚴(yán)重的問題監(jiān)管部門沒有發(fā)現(xiàn)?對消費(fèi)者產(chǎn)生了怎樣的傷害?政府及其職能部門有沒有失職?等等。
退一步講,就算消費(fèi)者愿意給果農(nóng)一條生路,可以不一棍子打死,那明年呢、后年呢,能夠確保楊梅不再出現(xiàn)“泡藥”問題嗎?其他領(lǐng)域有沒有食品安全問題呢?
問題的根源不在消費(fèi)者能否放果農(nóng)一條生路,而是果農(nóng)和經(jīng)營者等能否也放消費(fèi)者一條生路,不要再出現(xiàn)類似問題。
首先,當(dāng)?shù)赜袥]有真正對“泡藥”問題引起足夠重視。食品安全大于天,楊梅作為廣大居民比較喜歡的一種水果,也是食品,理應(yīng)受到密切關(guān)注和重視。尤其是楊梅重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),更要把好食品安全關(guān)。那么,為什么會出現(xiàn)“泡藥”問題呢?很顯然,監(jiān)管失位了,檢查失控了,監(jiān)督失察了。
而面對媒體的曝光、消費(fèi)者用腳投票,當(dāng)?shù)氐降资钦嬷匾暷兀€是假重視。沒有更好的辦法,對當(dāng)?shù)卣畞碚f,只能在政府層面做出有效承諾,讓政府用信用來為果農(nóng)、經(jīng)營者等的行為來背書。沒有辦法,只有這樣,才能更快恢復(fù)消費(fèi)者的信心。
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第二,有沒有對無良經(jīng)營者和果農(nóng)進(jìn)行處罰。所謂“泡藥”是一些不良商販為改善口感或賣相進(jìn)行的違規(guī)操作,屬“害群之馬”,非行業(yè)普遍現(xiàn)象。顯然這不是靠楊梅協(xié)會會長就能把影響扳過來的,而必須體現(xiàn)在行動(dòng)上。除前面分析到的政府用信用背書外,還要對無良經(jīng)營者與果農(nóng)進(jìn)行嚴(yán)厲處罰,并把處罰決定公布于眾。
如果不對違法違規(guī)的無良經(jīng)營者和果農(nóng)進(jìn)行處罰,是很難讓消費(fèi)者重拾信心的。因此,當(dāng)?shù)貞?yīng)當(dāng)對檢查出來的無良果農(nóng)與商販實(shí)施處罰,哪怕不賺錢、虧錢,該處罰時(shí)也要絕不手軟,支持時(shí)也要堅(jiān)決支持。
第三,有沒有對政府職能部門及其工作人員問責(zé)。楊梅“泡藥”問題的發(fā)生,并非偶然,而是監(jiān)管失位、執(zhí)法失控、監(jiān)督失察的結(jié)果。但凡監(jiān)管嚴(yán)厲一些,這些問題就不會發(fā)生。因此,問責(zé)對“泡藥”事件的正面影響力是比較大的。
那么,能否通過對監(jiān)管部門、執(zhí)法部門、監(jiān)督部門的問責(zé)、追責(zé),向消費(fèi)者傳遞信號,那就是政府確實(shí)在為楊梅的安全性背書呢,政府層面正在積極地把這項(xiàng)工作抓好,希望廣大消費(fèi)者相信政府。
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當(dāng)然了,如果能請消費(fèi)者代表到產(chǎn)地去參觀參觀,證明當(dāng)?shù)匾呀?jīng)全面整改,也是一種會產(chǎn)生較好效果的方式。因?yàn)椋M(fèi)者代表對輿論和公眾的影響是很大的,能夠增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)信心的。同時(shí),也可以請一些正能量大V,走進(jìn)楊梅種植戶家庭,與種植戶、經(jīng)營者等直接對話、交流,為廣大消費(fèi)者重拾信心打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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作者|譚浩俊
微信|thj19881007
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