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說起“下飯神器”
咱奉賢人第一反應就是鼎豐腐乳!
如今,位于南橋鎮新建中路的
鼎豐門市部經過裝修之后
以嶄新的面貌開門迎客
同時,還有新品腐乳上架哦
趕緊跟隨小編去嘗一嘗吧!
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作為創立于1864年的中華老字號,鼎豐腐乳在奉賢早已是“國民級下飯神器”。如今,這款帶著家鄉記憶的美食,正以經典與創新兼具的姿態,繼續陪伴奉賢人度過三餐四季。
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早晨7:30,裝修一新的鼎豐門市部準時開門迎客。相較此前老舊陰暗的店內環境,裝修后的門市部更顯嶄新整潔、寬敞明亮。同時,店內整體設計頗具古樸韻味,保留了“進京腐乳”牌匾、中式桌椅、鼎豐歷史展板等具有年代感的物品,嶄新中不失歷史的厚重感。
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“早上好!”隨著顧客們陸陸續續來到門市部挑選腐乳,店內也變得熱鬧起來。“這個‘辣么香腐乳’蠻好吃的,我要兩罐!”家住附近的顧先生是鼎豐門市部的常客,今天他在店員的推薦下,品嘗了一款腐乳新品的滋味,便滿心歡喜地買了兩盒。
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這款令顧先生心儀的腐乳,便是鼎豐門市部上架的新品——“辣么香腐乳”。它由干腐乳工藝制作而成,質地緊實細膩,夾起不散,添加了干辣椒、花生、芝麻,咸鮮微辣中帶著堅果調味的馥郁芳香。一上架,便被顧客們爭相搶購。
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除此之外,上市近一年的“古方香糯玫瑰腐乳”也深受顧客們青睞。它由古法180天慢發酵制成,軟糯香甜、入口即化,特別添加可食用玫瑰花瓣,腐乳的醇厚與玫瑰的雅致溫柔交織。被顧客們譽為“腐乳界的愛馬仕”。
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目前,鼎豐門市部有玫瑰腐乳、糟方腐乳、紅方腐乳、白方腐乳、香辣腐乳,共五大系列,十余種腐乳。除腐乳外,店內還整齊地擺放著油鹽醬醋等烹調佐料以及各類優質農產品,供顧客選擇。
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作為上海市非物質文化遺產“鼎豐乳腐傳統釀造工藝”的傳承單位,上海鼎豐釀造食品有限公司以腐乳、醬油等經典產品為依托,持續深化非遺技藝傳承與現代科技融合,拓展更具文化內涵與健康屬性的產品線,讓老字號的歷史底蘊與當代消費者的需求深度契合,推動中華釀造文化走向更廣闊的舞臺。
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上海鼎豐釀造食品有限公司門市部
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地址:新建中路494號
營業時間:7:30~17:00
咨詢電話:021-57429508
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鼎豐腐乳早已不只是調味品
更是奉賢人的味覺牽掛
它守得住經典、玩得了創新
讓老字號愈發鮮活
想要讓飯菜更有滋味的你
快去鼎豐門市部選上一罐吧!
報送:南橋鎮(徐平浩)
編輯:王鵬
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