鄉(xiāng)村振興在行動｜新疆塔城：畜牧有底氣，產(chǎn)品闖“云端”

新華網(wǎng)烏魯木齊5月19日電（周倩）春日的塔爾巴哈臺山腳下，草木萌發(fā)，生機(jī)勃勃。在新疆塔城市，傳統(tǒng)的“風(fēng)吹草低見牛羊”景象，正被賦予全新的產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵：一只羊、一頭牛的價(jià)值不再僅僅由秤桿子決定，而是在現(xiàn)代化的全產(chǎn)業(yè)鏈條中被重新“稱量”。

近年來，塔城市以政策賦能、科技加持、三產(chǎn)融合為抓手，奏響現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代牧歌。

養(yǎng)殖路上見“靠山”

近年來，塔城市立足畜牧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，精準(zhǔn)落實(shí)自治區(qū)《穩(wěn)定肉牛肉羊及奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條政策措施》政策，支持發(fā)展養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)從奶源到加工生產(chǎn)的全鏈條閉環(huán)保障，破解養(yǎng)殖戶銷路、成本、資金等難題，讓養(yǎng)殖戶放下顧慮、大膽發(fā)展，推動畜牧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

今年45歲的塔城市也門勒鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶虎金勇，曾因銷路不穩(wěn)而滿心顧慮，只能控制養(yǎng)殖規(guī)模，為找銷路常奔波在外，還常面臨被壓價(jià)的困境，忙活一場收入也不高。直到養(yǎng)殖企業(yè)新疆冠元牧業(yè)在家門口落地，一切迎來轉(zhuǎn)機(jī)，企業(yè)上門收購、當(dāng)場結(jié)算且收購價(jià)比市場價(jià)高，讓他徹底放下心來。

“以前怕草料貴，貸款難，現(xiàn)在有了‘牧九條’，心里踏實(shí)多了。” 虎金勇說。“牧九條”進(jìn)一步加大對畜牧業(yè)的補(bǔ)貼力度，將畜牧業(yè)列為貸款“積極支持類”行業(yè)，創(chuàng)新“青貯貸”“活體抵押貸”等產(chǎn)品，有力支持畜牧業(yè)發(fā)展。他正忙著提交補(bǔ)貼申請，有了飼草料補(bǔ)貼政策，降低了養(yǎng)殖成本，減輕了養(yǎng)殖壓力，也增強(qiáng)了養(yǎng)殖信心。

沒了后顧之憂，虎金勇果斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，兩年間牛羊養(yǎng)殖數(shù)量翻了一番，收入穩(wěn)步提升。如今他家添置了小車，日子過得紅紅火火、衣食無憂。虎金勇對當(dāng)下生活十分滿意，也對未來的養(yǎng)殖之路充滿了信心，一心想把日子過得更有奔頭。

目前，塔城地區(qū)申報(bào)的“牧九條”第一批政策補(bǔ)貼資金3261萬余元已全部到位。真金白銀的投入迅速轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)動能。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，塔城地區(qū)主要牲畜存欄已達(dá)353.28萬頭（只），同比增長6.80%。政策的“底氣”直接轉(zhuǎn)化為了養(yǎng)殖戶“擴(kuò)群”的動力。

從賣原料走向“賣品牌”

以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，搶抓發(fā)展新機(jī)遇，塔城市推動畜牧產(chǎn)業(yè)從原料供應(yīng)向精深加工、品牌運(yùn)營轉(zhuǎn)型，通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局和精細(xì)化運(yùn)作，讓優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)附加值倍增。

如果說政策保障了“養(yǎng)得好”，那么龍頭企業(yè)的精深加工則解決了“賣得好”的痛點(diǎn)。在塔城市，以新疆天瑞農(nóng)牧、新疆冠元牧業(yè)為代表的一批龍頭企業(yè)，正通過“工業(yè)級”的精細(xì)化運(yùn)作，讓優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品告別“原字號”外運(yùn)的歷史，實(shí)現(xiàn)“身價(jià)倍增”。

在新疆冠元牧業(yè)的現(xiàn)代化車間內(nèi)，屠宰、精細(xì)分割、精深加工生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)。總投資1.56億元的冷鏈加工項(xiàng)目，讓這里擁有了日屠宰2000只羊、200頭牛的產(chǎn)能。

目前，該企業(yè)深加工車間擁有7條專業(yè)生產(chǎn)線，產(chǎn)品線豐富多元，涵蓋丸子、小酥肉、牛肉餅、牛肉腸等各類產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)場景需求。該公司推出的牛扒、熏馬肉、熏馬腸、風(fēng)干草膘牛肉等數(shù)十款產(chǎn)品，融合了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代健康理念，廣受市場青睞。

“我們不再是簡單地賣肉，而是憑借得天獨(dú)厚的天然牧場，打造區(qū)域標(biāo)桿品牌，以品牌賦能，做優(yōu)做強(qiáng)服務(wù)。”新疆冠元牧業(yè)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)铐w介紹，公司依托“云倉”冷鏈系統(tǒng)，正致力于將塔城有機(jī)牛羊肉推向全國餐桌。

與此同時(shí)，新疆天瑞農(nóng)牧集團(tuán)則構(gòu)建了從玉米種植、飼料加工到種羊繁育、屠宰銷售的閉環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈。通過“公司+農(nóng)戶”模式，企業(yè)不僅帶動周邊農(nóng)戶種植玉米增收，更從源頭把控了肉源品質(zhì)。這種“從田間到餐桌”的全程可控，讓食品安全有了更好保障，也讓塔城畜牧產(chǎn)品的品牌附加值大幅提升。

“一花一羊”闖云端

依托數(shù)字賦能與電商助力，新疆塔城深挖“一花一羊”特色資源，以電商直播打通農(nóng)特產(chǎn)品外銷渠道，結(jié)合智慧種養(yǎng)模式構(gòu)建數(shù)字農(nóng)業(yè)生態(tài)。

“家人們，你給紅花油一個機(jī)會，一定會帶給你驚喜……”在裕民縣的新疆巴爾魯克甄選電商基地內(nèi)，本土主播正熱情向網(wǎng)友推介塔城“一花一羊”特色產(chǎn)品：色澤清亮的紅花籽油和肉質(zhì)鮮美的巴什拜羊肉。

這個800平方米、集直播與主播培訓(xùn)于一體的基地，2025年4月正式運(yùn)營，如今已成為塔城農(nóng)特產(chǎn)品“上網(wǎng)出圈”的好幫手。

公司負(fù)責(zé)人李梅介紹，基地培育了“小段書記”等本土網(wǎng)紅，累計(jì)直播540余場、制作視頻1308條，播放量破1500萬次，已銷售農(nóng)特產(chǎn)品超3萬件，讓塔城好貨走向全國，為鄉(xiāng)村振興注入數(shù)字動力。

電商不僅打通了優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品上行通道，更在潛移默化中改變著農(nóng)牧民的思維方式。在種植端，鑫塔集團(tuán)的“數(shù)字玉米”平臺讓手機(jī)成了新農(nóng)具。農(nóng)戶動動手指就能完成農(nóng)機(jī)預(yù)約、無人機(jī)植保和貸款申請。這種“讓數(shù)據(jù)跑腿”的現(xiàn)代化種養(yǎng)模式，與終端的電商直播首尾呼應(yīng)，構(gòu)成了完整的數(shù)字農(nóng)業(yè)生態(tài)。

從草原上的規(guī)模養(yǎng)殖，到車間里的精細(xì)分割，再到直播間里的云端下單，塔城地區(qū)通過政策護(hù)航、龍頭帶動和數(shù)字賦能，讓畜牧產(chǎn)業(yè)徹底告別了單打獨(dú)斗的傳統(tǒng)模式。一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)牧民增收的現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展畫卷，正在徐徐鋪展。