北京
近期，“免費抽蒜薹”話題走紅網絡——河南、山東等大蒜主產區迎來蒜薹收獲，一些蒜農邀請市民游客“免費抽蒜薹”“抽多少拿多少”。
然而同一時期，網上曝出河南省開封市杞縣“蒜薹滯銷、農戶棄收”的傳言。據央視新聞5月19日消息，該傳聞存在夸大與失真。
杞縣大蒜豐收
杞縣總面積1243平方公里，總人口120多萬，是開封市第一人口大縣，還是“中國大蒜之鄉”——大蒜種植面積和產量長期穩居全國縣域首位。
據報道，杞縣農產品開發服務中心主任謝宏偉表示，今年杞縣大蒜的總產量是90萬噸。杞縣農業農村局數據印證：今年大蒜實際產量同比增長5%至10%。
此外，據杞縣融媒體中心消息，盡管2025年受惡劣天氣影響，當地大蒜種植時間普遍推遲，但2026年早熟大蒜長勢喜人，一畝早熟大蒜產量在3500斤左右。按照當前市場價格，一畝地能實現四五千元的收入。
其中，以蒜頭為主要收益的地塊，蒜薹價值偏低，屬于附屬農產品。在杞縣，1畝地能產4000到5000斤鮮蒜，蒜薹則是300到500斤。
中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員王海平向記者介紹，蒜薹和蒜頭都是大蒜的可食用器官。同時，蒜薹與蒜頭存在營養競爭，若不及時抽掉蒜薹，養分就會被蒜薹大量搶占。
今年蒜薹整體價格低位運行，人工采摘費用卻居高不下。加上蒜薹的保鮮成本高，使得不少蒜農敞開田間地頭，邀請市民游客下地免費抽蒜薹。然而，這種基于成本核算的現實考量卻被一些人傳為“蒜薹滯銷、農戶棄收”。
謝宏偉介紹，相比于總產量90萬噸的大蒜，杞縣蒜薹總產量是7.6萬噸左右。5月上旬，蒜薹就已經全部收獲完畢，目前出庫了2萬多噸，庫存量也就是三四萬噸左右，不存在滯銷的問題。
杞縣工人們對大蒜過篩、分揀、剝皮、裝筐
在杞縣葛崗鎮陳敏屯村，農戶李大闖在接受記者采訪時邊彎腰拔蒜邊說：“網上說蒜薹扔地里，那是光賣大蒜頭品種的副產品，本來就是細短蒜薹，賣不上價。按照大蒜來說，今年一畝地少說也能收2000多斤干蒜，1斤售價1.7元至1.8元，賠不了?！?/p>
而且，在全國最大的單體大蒜交易市場——金杞大蒜國際交易市場，一位從周口市淮陽區拉蒜來的商販說，早熟蒜價“一天比一天好”，5月8日已賣到1元多，“等中晚熟蒜大批下來，品質更好，價格還會往上走”。
來源： 央視新聞、 杞縣融媒體中心、經濟日報
監制：杜娟 編輯：劉詩麟
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