8000 倍甜味劑泡的楊梅，一天賣 5000 斤，工人：我可不敢吃

又到了大快朵頤啃楊梅的季節(jié)，酸甜爆汁的楊梅誰能不愛呢？很多人選楊梅專挑福建漳州老產(chǎn)區(qū)的貨，就認(rèn)這塊經(jīng)營(yíng)多年的老牌子，可是最近曝出來的事兒，直接給愛吃楊梅的朋友整懵了。當(dāng)?shù)夭簧偈召忺c(diǎn)賣的楊梅，居然泡過特殊添加劑，天天碰的工人，自己連一口都不肯碰。

福建漳州龍海浮宮、白水鎮(zhèn)的楊梅，本來是圈內(nèi)公認(rèn)的好貨，不少人買楊梅就是沖這個(gè)地名去的。誰能想到，表面風(fēng)光的老產(chǎn)區(qū)貨，背地里藏著這么多貓膩。記者暗訪拍出來的畫面，看完真的挺糟心的。

收購點(diǎn)的環(huán)境亂得不像樣，地上到處都是積水，剛摘下來的新鮮楊梅不做保鮮通風(fēng)，直接就往臟兮兮的大塑料桶里扔。桶里的水看著就渾濁不清，現(xiàn)場(chǎng)工人隨手抓一把白粉末就往桶里撒，動(dòng)作熟練得一看就是干慣了的。記者假裝要嘗一顆泡好的楊梅，工人連忙攔住，一句話直接給記者整愣了。工人說，泡過的我們自己都不敢吃。

這種泡出來的楊梅，銷量高得嚇人，旺季一家收購點(diǎn)一天就能賣出去五千多斤。這些貨基本都發(fā)往江浙滬的批發(fā)市場(chǎng)和網(wǎng)購平臺(tái)，繞了一圈最終還是進(jìn)到咱們普通消費(fèi)者的肚子里。天天泡在這的工人一口都不碰，這反差換誰看了心里都犯嘀咕。

后來記者弄清楚了，桶里的水主要加了兩樣?xùn)|西，一樣能延長(zhǎng)楊梅的存放時(shí)間，一樣是甜度超高的復(fù)合甜味劑。就說這個(gè)甜味劑，甜度是普通蔗糖的八千倍，裝它的袋子連個(gè)正經(jīng)包裝都沒有。沒有生產(chǎn)日期，沒有成分說明，連質(zhì)量合格證明都找不到，工人加的時(shí)候全憑手感，想放多少放多少。

這些收購點(diǎn)鬼得很，為了應(yīng)付檢查，專門備了幾箱沒泡過的楊梅，還提前做好了記號(hào)。只要有檢查的人過來，就把這些沒泡過的拿出來當(dāng)樣品應(yīng)付，做得別提有多順手了。說白了就是明擺著造假，就賭檢查組查不到自己頭上。

早季摘的楊梅本身偏酸偏澀，甜度不夠賣不上好價(jià)錢。泡過甜味劑之后，一口下去全是甜味，外表看著也更鮮亮，能賣出比原來高不少的價(jià)錢。而且楊梅本身特別嬌貴，常溫放一兩天就發(fā)軟腐爛，運(yùn)到外地?fù)p耗特別大。泡過添加物之后，能放五六天甚至更久，運(yùn)輸損耗少了，商家賺的錢自然就多了。

當(dāng)?shù)赜泄r(nóng)說，一開始其實(shí)沒人這么干。后來有人靠這套操作賺了大錢，其他人看著眼饞，紛紛跟著學(xué)。慢慢的，不少收購點(diǎn)都開始這么做，不這么干的老實(shí)果農(nóng)反倒沒了活路。沒泡過的楊梅放不住，賣相差甜度還不均勻，只能低價(jià)處理，老實(shí)人根本賺不到錢。

很多人看到這肯定想問，吃了這種泡過的楊梅，到底對(duì)身體有沒有影響。懂行的人說，偶爾吃一次可能問題不大，但長(zhǎng)期吃的話，會(huì)給身體代謝添不少負(fù)擔(dān)。尤其是老人小孩本身體質(zhì)弱，受影響的概率比普通人要大得多。而且泡過之后，楊梅本身的營(yíng)養(yǎng)都流失得差不多了，剩下的只有人工甜味，根本沒有本來的清果香味。

這事曝光之后，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門反應(yīng)很快，立刻對(duì)涉事區(qū)域的楊梅收購點(diǎn)開展了專項(xiàng)整治。現(xiàn)場(chǎng)查到的違規(guī)添加物，都已經(jīng)依法處理了，現(xiàn)在也加大了整個(gè)楊梅市場(chǎng)的檢查力度，就是為了讓大家能買到放心楊梅。不管怎么說，行動(dòng)跟上了，就看后續(xù)能不能一直守住底線了。

咱們普通人買楊梅的時(shí)候，多留個(gè)心眼就能避開大部分坑。正常成熟的楊梅顏色是自然的紅紫色，甜度不會(huì)完全一致，有的甜一點(diǎn)有的淡一點(diǎn)，吃起來酸甜適口，不會(huì)甜得發(fā)膩。如果你買的楊梅一口下去甜得齁人，還聞不到楊梅本身的清香味，甚至有點(diǎn)怪味，那可就得小心了。

正常楊梅放不住，買回家最好當(dāng)天吃完，就算放冰箱冷藏，最多也就放一兩天。如果你買的楊梅放了好幾天，還是硬硬的不軟不爛，一點(diǎn)壞的跡象都沒有，那也得多留個(gè)心眼。買回家之后，不管是不是可疑，都用淡鹽水泡十五到二十分鐘，再用清水沖干凈再吃，能去掉不少表面的臟東西，吃著更放心。

咱們愛吃楊梅，本來圖的就是那一口天然的酸甜和營(yíng)養(yǎng)。好好的一個(gè)網(wǎng)紅水果，就因?yàn)樯贁?shù)商家貪多賺快錢搞歪門邪道，搞得大家買的時(shí)候都提心吊膽。希望整治之后，商家都能摸著良心做生意，讓咱們安安穩(wěn)穩(wěn)吃一口放心楊梅。吃進(jìn)嘴里的東西，關(guān)乎一家人的健康，真的馬虎不得，遇到不對(duì)勁的，寧愿不買也別拿身體冒險(xiǎn)。

參考資料：

紅星新聞 《正值楊梅上市季，福建漳州商販給楊梅浸泡8000倍超甜添加劑，工人：“泡藥的，我們都不敢吃”》

大河報(bào) 《福建漳州商販給楊梅浸泡8000倍超甜添加劑，工人：“泡藥的，我們都不敢吃”》

新民晚報(bào) 《使用的甜味劑甜度可達(dá)蔗糖的8000倍！主要銷往上海、嘉興等地，工人自己卻一口不碰，當(dāng)?shù)匕l(fā)布消費(fèi)提示》