北京
來(lái)源：市場(chǎng)資訊
（來(lái)源：商品與果業(yè)研究）
科技養(yǎng)懶人，水果慣刁嘴。為了迎合消費(fèi)者，把蘋(píng)果種植的色、相、味俱全，就使用套袋技術(shù)。這技術(shù)就是日本給我們挖的一個(gè)大坑。為了讓蘋(píng)果看起來(lái)有光澤，顏色好，沒(méi)黑點(diǎn)，就采用套袋技術(shù)把小果子包起來(lái)，等到快成熟了再摘袋子。麻煩和增加成本不說(shuō)，還養(yǎng)壞了一大堆消費(fèi)者，稍微色澤不好，有點(diǎn)正常的黑點(diǎn)斑點(diǎn)，就賣(mài)不上價(jià)。簡(jiǎn)直讓種植蘋(píng)果的農(nóng)民被迫接受。不套袋，賣(mài)光果吧，價(jià)格又低，人家都套你不套，品相不好，收購(gòu)價(jià)格低，賣(mài)不上錢(qián)。于是就惡性循環(huán)，為了迎合消費(fèi)者，不得不年年套袋。現(xiàn)在確實(shí)有一些地方布套袋，要么是新品種，要么是丑蘋(píng)果，新品種不好管理，還需要各種授權(quán)，甚至壟斷銷售渠道，果農(nóng)也賺不到幾個(gè)錢(qián)，北方紅富士如果不套袋，就只能賣(mài)果脯了，誰(shuí)還有信心種。
短期來(lái)看，套袋這個(gè)問(wèn)題是個(gè)死局。近期蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)都在做這個(gè)套袋工作，套袋結(jié)束，一年的產(chǎn)量基本就固定了，后面只需要關(guān)注質(zhì)量問(wèn)題，以及未來(lái)的價(jià)格走勢(shì)。一般來(lái)說(shuō)，果農(nóng)也好，果商也好，消費(fèi)者也好，一般只有一年的記憶，去年高價(jià)收，不好賣(mài)，今年誰(shuí)也不敢高價(jià)收，更沒(méi)人高價(jià)存了。去年高價(jià)收購(gòu)入庫(kù)，或者高價(jià)沒(méi)賣(mài)的，今年都后悔了，今年的預(yù)期一下子就變了，收購(gòu)價(jià)格有壓價(jià)的預(yù)期，果農(nóng)也不敢抗價(jià)或者自己存了。反正目前來(lái)看，價(jià)格預(yù)期是這樣的，至于后面會(huì)不會(huì)預(yù)期改變預(yù)期，目前不好說(shuō)。
最近大量的調(diào)研團(tuán)隊(duì)奔赴一線產(chǎn)地調(diào)研，大家都有各自的想法，樹(shù)還是那樹(shù)，但是各自角度不一樣，可能結(jié)果也有差異。整體可能偏向正常年份的大方向暫時(shí)也沒(méi)變。今天蘋(píng)果大幅下跌，甚至跌破前期的7500階段性支撐，這個(gè)和4月20日那天大跌是一樣的，都是調(diào)研團(tuán)隊(duì)的杰作。調(diào)研數(shù)據(jù)一出來(lái)，資金就有方向了，做空就是正確選項(xiàng)。跌破7500，可以繼續(xù)下看7000附近，謹(jǐn)慎參與。
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