不是迷信！今日四月初一，記得：1不空，2不去，3不吃，別大意

今天是農(nóng)歷四月初一。

一大早，鄰居王嬸就在小區(qū)門口攔住了急匆匆往外走的李姐：“今天初一，你早飯吃了沒？肚子可不能空著就出去！”

李姐一愣：“咋，初一還有這講究？”

王嬸笑了笑：“不是迷信，這是老一輩傳下來的經(jīng)驗(yàn)，聽著玄乎，其實(shí)都是為咱身體好。”

您別說，四月初一這個(gè)日子，老祖宗確實(shí)留下了幾句叮囑。今天咱們就說說這“1不空、2不去、3不吃”，您聽完了就知道，句句都是大實(shí)話。

1不空：肚子不空

四月初一，第一件要緊事——別空著肚子出門。

有人覺得這是老迷信，其實(shí)道理特別簡單。

農(nóng)歷四月，春末夏初，陽氣升發(fā)到了最旺盛的時(shí)候。早上起來，身體經(jīng)過一夜的消耗，肚子里本來就空空蕩蕩。這時(shí)候如果直接出門吹風(fēng)、趕路、干活，很容易受涼、犯低血糖，甚至頭暈眼花。

老一輩人講究“初一早上吃頓熱乎的”，不是什么儀式，而是實(shí)實(shí)在在的養(yǎng)生。早上喝碗熱粥、吃個(gè)雞蛋、來兩塊紅薯，把胃“暖”起來，陽氣才能生發(fā)，一天都有精神。

尤其是有高血壓、糖尿病的中老年人，空腹出門風(fēng)險(xiǎn)更大。四月初一，正好提醒自己：不管多忙，早飯必須吃。肚子不空，心里才不慌。

2不去：不去水邊，不去草叢深的地方

四月初一，有兩類地方盡量別去。

第一不去：水邊

四月雨水增多，河湖水位上漲，岸邊泥土濕滑。更關(guān)鍵的是，這個(gè)時(shí)節(jié)水溫還很涼，人掉進(jìn)去容易抽筋。每年四月，溺水事故就開始冒頭。不是嚇唬人，昨天隔壁縣就有一個(gè)釣魚的滑進(jìn)了河里，好在被人拉上來了。

老一輩說“初一不近水”，其實(shí)是提醒大家：剛?cè)胂模瑒e大意。無論釣魚、撈蝦，還是帶孩子去河邊玩，今天能免則免。安全第一，不差這一天。

第二不去：草叢深的地方

四月驚蟄過后，蛇、蜈蚣、蝎子、毒螞蟻都活躍起來了。草叢、灌木叢、荒坡是它們的“地盤”。您去那兒散步、挖野菜，一不小心就可能被咬傷。尤其是蛇，四月剛醒過來，餓了一個(gè)冬天，攻擊性特別強(qiáng)。

有位農(nóng)村的老伯年年提醒：“四月不踩草，踩草被蛇咬。”不是迷信，是經(jīng)驗(yàn)。今天四月初一，想去踏青的，挑大路走，別往草叢深處鉆。穿著長褲、運(yùn)動(dòng)鞋，手里最好拿根棍子“打草驚蛇”。

3不吃：不吃隔夜綠葉菜，不吃生冷涼食，不吃發(fā)芽土豆

這三樣，每一條都跟“舌尖上的安全”有關(guān)。

第一不吃：隔夜綠葉菜

四月氣溫升高，細(xì)菌繁殖速度比冬天快了好幾倍。綠葉菜（菠菜、青菜、生菜等）隔夜后，亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加。熱一遍看起來沒問題，但亞硝酸鹽不會(huì)因?yàn)榧訜峋拖А３远嗔丝赡軐?dǎo)致頭暈、惡心，長期如此還有健康風(fēng)險(xiǎn)。

今天四月初一，做飯的時(shí)候算著量，盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。實(shí)在做多了，把綠葉菜先挑出來倒掉，別心疼那一口。

第二不吃：生冷涼食

四月天氣熱了，不少人開始喝冰水、吃涼拌菜、啃冰西瓜。但四月初一，老一輩特別強(qiáng)調(diào)“忌生冷”。為什么？

因?yàn)樗脑碌貧膺€沒完全熱透，人的脾胃剛從春天“緩”過來，還很嬌氣。突然吃大量冷食，相當(dāng)于給胃澆了一盆冰水，容易腹痛、腹瀉、消化不良。中老年朋友尤其要注意。

想吃涼的，從冰箱拿出來放半小時(shí)，讓它“回回溫”。涼拌菜多放點(diǎn)姜絲、蒜末，中和寒性。

第三不吃：發(fā)芽土豆

土豆是很多家庭的常備菜。但四月溫度、濕度都適合土豆發(fā)芽。發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生龍葵素，毒性很強(qiáng)。有人覺得把芽挖掉、削去青皮就能吃，其實(shí)毒素可能已經(jīng)擴(kuò)散到整個(gè)土豆了。

前幾天新聞才報(bào)道，一家人吃了發(fā)芽土豆，全部上吐下瀉，送醫(yī)院搶救。今天四月初一，正好檢查一下家里的土豆。有發(fā)芽的、表皮發(fā)青的，直接扔垃圾桶，別猶豫。

別大意，圖個(gè)平平安安

說來說去，這“1不空、2不去、3不吃”，沒有一條是神神叨叨的迷信，全是過日子積累下來的經(jīng)驗(yàn)。

肚子不空，是為了護(hù)住脾胃；
不去水邊草叢，是為了躲開意外和毒蟲；
不吃隔夜菜、生冷食、發(fā)芽土豆，是為了防病從口入。

四月初一，只不過是給咱們提了個(gè)醒：春夏交替，該注意的事別不當(dāng)回事。您把這幾點(diǎn)記在心里，照不照著做，自己掂量。但知道了總比不知道好，小心駛得萬年船。

今天早上，您吃早飯了嗎？家里有沒有發(fā)芽的土豆？看完這篇文章，趕緊去廚房檢查一下吧。

愿您四月平安，身體硬朗，吃嘛嘛香！