今天是農(nóng)歷四月初一。
一大早,鄰居王嬸就在小區(qū)門口攔住了急匆匆往外走的李姐:“今天初一,你早飯吃了沒?肚子可不能空著就出去!”
李姐一愣:“咋,初一還有這講究?”
王嬸笑了笑:“不是迷信,這是老一輩傳下來的經(jīng)驗(yàn),聽著玄乎,其實(shí)都是為咱身體好。”
您別說,四月初一這個(gè)日子,老祖宗確實(shí)留下了幾句叮囑。今天咱們就說說這“1不空、2不去、3不吃”,您聽完了就知道,句句都是大實(shí)話。
1不空:肚子不空
四月初一,第一件要緊事——別空著肚子出門。
有人覺得這是老迷信,其實(shí)道理特別簡單。
農(nóng)歷四月,春末夏初,陽氣升發(fā)到了最旺盛的時(shí)候。早上起來,身體經(jīng)過一夜的消耗,肚子里本來就空空蕩蕩。這時(shí)候如果直接出門吹風(fēng)、趕路、干活,很容易受涼、犯低血糖,甚至頭暈眼花。
![]()
老一輩人講究“初一早上吃頓熱乎的”,不是什么儀式,而是實(shí)實(shí)在在的養(yǎng)生。早上喝碗熱粥、吃個(gè)雞蛋、來兩塊紅薯,把胃“暖”起來,陽氣才能生發(fā),一天都有精神。
尤其是有高血壓、糖尿病的中老年人,空腹出門風(fēng)險(xiǎn)更大。四月初一,正好提醒自己:不管多忙,早飯必須吃。肚子不空,心里才不慌。
2不去:不去水邊,不去草叢深的地方
四月初一,有兩類地方盡量別去。
第一不去:水邊
四月雨水增多,河湖水位上漲,岸邊泥土濕滑。更關(guān)鍵的是,這個(gè)時(shí)節(jié)水溫還很涼,人掉進(jìn)去容易抽筋。每年四月,溺水事故就開始冒頭。不是嚇唬人,昨天隔壁縣就有一個(gè)釣魚的滑進(jìn)了河里,好在被人拉上來了。
![]()
老一輩說“初一不近水”,其實(shí)是提醒大家:剛?cè)胂模瑒e大意。無論釣魚、撈蝦,還是帶孩子去河邊玩,今天能免則免。安全第一,不差這一天。
第二不去:草叢深的地方
四月驚蟄過后,蛇、蜈蚣、蝎子、毒螞蟻都活躍起來了。草叢、灌木叢、荒坡是它們的“地盤”。您去那兒散步、挖野菜,一不小心就可能被咬傷。尤其是蛇,四月剛醒過來,餓了一個(gè)冬天,攻擊性特別強(qiáng)。
![]()
有位農(nóng)村的老伯年年提醒:“四月不踩草,踩草被蛇咬。”不是迷信,是經(jīng)驗(yàn)。今天四月初一,想去踏青的,挑大路走,別往草叢深處鉆。穿著長褲、運(yùn)動(dòng)鞋,手里最好拿根棍子“打草驚蛇”。
3不吃:不吃隔夜綠葉菜,不吃生冷涼食,不吃發(fā)芽土豆
這三樣,每一條都跟“舌尖上的安全”有關(guān)。
第一不吃:隔夜綠葉菜
四月氣溫升高,細(xì)菌繁殖速度比冬天快了好幾倍。綠葉菜(菠菜、青菜、生菜等)隔夜后,亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加。熱一遍看起來沒問題,但亞硝酸鹽不會(huì)因?yàn)榧訜峋拖А3远嗔丝赡軐?dǎo)致頭暈、惡心,長期如此還有健康風(fēng)險(xiǎn)。
![]()
今天四月初一,做飯的時(shí)候算著量,盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。實(shí)在做多了,把綠葉菜先挑出來倒掉,別心疼那一口。
第二不吃:生冷涼食
四月天氣熱了,不少人開始喝冰水、吃涼拌菜、啃冰西瓜。但四月初一,老一輩特別強(qiáng)調(diào)“忌生冷”。為什么?
![]()
因?yàn)樗脑碌貧膺€沒完全熱透,人的脾胃剛從春天“緩”過來,還很嬌氣。突然吃大量冷食,相當(dāng)于給胃澆了一盆冰水,容易腹痛、腹瀉、消化不良。中老年朋友尤其要注意。
想吃涼的,從冰箱拿出來放半小時(shí),讓它“回回溫”。涼拌菜多放點(diǎn)姜絲、蒜末,中和寒性。
第三不吃:發(fā)芽土豆
土豆是很多家庭的常備菜。但四月溫度、濕度都適合土豆發(fā)芽。發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生龍葵素,毒性很強(qiáng)。有人覺得把芽挖掉、削去青皮就能吃,其實(shí)毒素可能已經(jīng)擴(kuò)散到整個(gè)土豆了。
![]()
前幾天新聞才報(bào)道,一家人吃了發(fā)芽土豆,全部上吐下瀉,送醫(yī)院搶救。今天四月初一,正好檢查一下家里的土豆。有發(fā)芽的、表皮發(fā)青的,直接扔垃圾桶,別猶豫。
別大意,圖個(gè)平平安安
說來說去,這“1不空、2不去、3不吃”,沒有一條是神神叨叨的迷信,全是過日子積累下來的經(jīng)驗(yàn)。
肚子不空,是為了護(hù)住脾胃;
不去水邊草叢,是為了躲開意外和毒蟲;
不吃隔夜菜、生冷食、發(fā)芽土豆,是為了防病從口入。
四月初一,只不過是給咱們提了個(gè)醒:春夏交替,該注意的事別不當(dāng)回事。您把這幾點(diǎn)記在心里,照不照著做,自己掂量。但知道了總比不知道好,小心駛得萬年船。
今天早上,您吃早飯了嗎?家里有沒有發(fā)芽的土豆?看完這篇文章,趕緊去廚房檢查一下吧。
愿您四月平安,身體硬朗,吃嘛嘛香!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.