上海
近日，虹口區市場監督管理局曲陽市場監管所緊扣轄區網絡餐飲新業態特點，積極探索“執法+共治+宣教”的新型監管模式，嚴厲打擊“幽靈外賣”亂象，構筑起一道立體式、全覆蓋的網絡餐飲食品安全防護墻。
執法人員化身“網格雷達”
網絡餐飲外賣交易具有即時性強、流動性大等特點，傳統常規時段的監管難以全面反映真實經營狀態。為破解這一難題，曲陽市場監管所打破常規，采取了“錯時執法”與“網格化搜索”相結合的手段。
針對午間和晚間網絡訂餐高峰期，執法人員結合前期大數據風險研判，以轄區內某重點點位為圓心，沿兩公里半徑輻射范圍開展“地毯式”精準排查。行動重點核查入網商家的證照資質、經營地址一致性以及后廚環境衛生，從嚴整治“資質造假、套用許可、地址虛構”的“幽靈外賣”。在這次拉網式排查中，執法人員發現了一條涉嫌違法的經營線索，目前正與虹口分局經偵支隊深入研判，查實后將依法嚴肅處理。涉事的外賣平臺已將涉事網店下線處理。
外賣騎手受聘擔任“食安哨兵”
為破解網絡餐飲監管難點、壓實各方食品安全責任，推動形成多元共治格局，曲陽市場監管所分層分類面向外賣騎手、網絡餐飲經營者開展網絡餐飲食品安全專項治理培訓，提升各方責任意識與實操能力。
對網絡餐飲經營者，培訓以案說法，明確嚴禁資質造假、地址虛構、超范圍經營等行為紅線。針對外賣騎手，曲陽市場監管所組建“流動哨兵”隊伍，通過案例科普與實操指導，教會騎手識別“幽靈外賣”特征、規范“隨手拍”取證，讓騎手成為市場監管的“移動探頭”。如今，20名外賣騎手已在日常配送中積極履行起監督職責。在曲陽市場監管所組建的專項微信聯絡群中，不少騎手陸續拍下商家后廚垃圾桶敞開、食材落地堆放等各類食品安全隱患線索。對應路段執法干部在了解到群內反饋的這些線索后，會第一時間響應、迅速核查。這樣一來，執法觸角延伸到了后廚“隱蔽角落”，構建起一張全時段、全覆蓋的流動監督網。
“移動科普課堂”進商圈
為了進一步提升市民的外賣消費維權意識，曲陽市場監管所在曲陽百聯購物中心設置“食品安全宣傳站”，開展了專項科普活動。活動中，執法干部利用宣傳易拉寶、發放宣傳折頁，通過多維度、面對面的方式，向過往市民細致講解“如何看資質、查地址、驗封簽、觀后廚”等外賣點餐實用常識。工作人員還重點普及了“幽靈外賣”的識別技巧、食安封簽的規范查驗以及遇到問題的投訴維權渠道，引導市民在線上消費時做到“一看二查三對比”。
曲陽市場監管所將持續深化網絡餐飲食品安全專項治理行動，緊盯“互聯網+明廚亮灶”建設，常態化保持對“幽靈外賣”的高壓態勢，堅決守護轄區群眾“舌尖上的安全”。
記者：顧儷
圖片：虹口區市場監管局
編輯：顧儷
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