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廚神決賽
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倒計時1天
時間:5月16日
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“金山家宴 由我掌勺”2026上海灣區廚神挑戰賽——新青年廚藝爭霸賽,自4月12日在漕涇鎮水庫村在水一方燃情啟幕以來,歷經四場小組賽的激烈角逐,四支周冠軍隊伍從眾多參賽隊伍中脫穎而出,帶著各自的拿手絕活,即將奔赴終極戰場,爭奪“金山廚神”的榮耀稱號!
決賽終極指南
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決賽時間:2026年5月16日(周六)8:30
決賽地點:漕涇鎮水庫村“在水一方”(三面環河,風光旖旎,解鎖水鄉里的廚藝對決)
直播平臺:關注“i金山”視頻號,全程直播不缺席,還有粉絲專屬福利抽獎哦!
四場小組賽,四大特色主題,從“林間珍饈”到“河鮮至味”,青年選手們以土灶為臺、食材為筆,在煙火氤氳中傳承金山飲食文化,每一道菜品都藏著對家鄉味道的熱愛與創新,每一場比拼都充滿驚喜與感動!
一起再來回顧一下
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“林間珍饈”菌菇主題賽
第一期
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周冠軍:“小露一手”隊
(元氣“00后”青年隊伍)
作為首場賽事的贏家,“00后”戰隊“小露一手”用青春活力點燃賽場!本場指定菜品為江南春季經典——腌篤鮮,選手們在傳統做法基礎上大膽創新,融入鮮肉提升口感層次,再搭配漕涇林下鮮菌,讓春日的鮮嫩與傳統風味完美融合,用青澀卻扎實的廚藝,拿下了首場勝利。
賽后隊員坦言,雖遇到小波折,但在熱心阿姨和評委的指點下順利完成作品,這份成長與收獲,比冠軍更珍貴。
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“藥食同源”中草藥主題賽
第二期
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周冠軍:“潮味小廚神”隊
(前京小學教師團隊)
當書卷氣遇上煙火氣,碰撞出不一樣的美味火花!三位來自前京小學的老師蔣慧慧、邱易雯、張嘉祺,在90分鐘內從容烹制出紫蘇燜鱸魚、排骨豆角燜花卷和指定菜上湯螺螄三道佳肴。
他們藏著一個制勝秘訣——“用皮蛋和咸肉煸炒吊出底味”,讓螺螄鮮而不腥、湯汁醇厚,每一口都藏著匠心,成功俘獲了評審與網友的心,用溫柔與細致,詮釋了“教師廚神”的風采 。
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“海鹽古韻”鹽文化主題賽
第三期
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周冠軍:“烹然心動隊”
(實力“00后”青年隊伍)
這場賽事藏著漕涇千年海鹽文化的底蘊!本場指定菜品為金山宴招牌菜——水庫鯽魚塞肉,這道菜有著上海飲食文化活化石的美譽,考驗著選手的刀工與對食材本味的把控 。同時,選手們還要圍繞漕涇海鹽文化,比拼鹽焗系列菜品。
關鍵時刻,“烹然心動隊”憑借一道精致的荔枝蝦球驚艷全場:蝦肉裹上酥脆顆粒炸至金黃,顏值與口味雙在線,這道滿漢全席中的經典菜品,成為他們奪冠的“殺手锏”。更驚喜的是,賽后有企業家當場向這支“00后”隊伍拋出合作橄欖枝,實力被狠狠認可!
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“河鮮至味”河鮮主題賽
第四期
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周冠軍:“青云食上隊”
(跨界追夢隊伍)
食堂學徒、辦公室文員,看似毫無關聯的職業,卻因對美食的熱愛組成了“青云食上隊”,喊出“青出于藍,揚名立萬”的熱血口號!他們深挖漕涇本土河鮮特色——這里水網密布、水質優良,河鮮種類豐富、口感鮮美,選手們將昂刺魚的鮮、河蝦的甜、螺螄的香在土灶明火間融會貫通,招牌菜福袋牛肉精致考究,擺盤與口感雙在線,用跨界的熱愛,詮釋了傳統鄉味的全新可能 。
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大眾評審福利升級
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&下半年賽事搶先看
自開賽以來,大眾評審報名火爆,已超百人!每期僅10個現場名額,不少粉絲遺憾落選。不過別擔心,未入選者已自動進入i金山粉絲優先池,下半年賽事可優先獲得品鑒資格!
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劃重點
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下半年賽事預計在8月底至9月初正式開賽,更多新鮮主題、更多草根廚神即將登場,持續解鎖金山美食新驚喜,記得持續關注i金山微信公眾號,第一時間獲取報名信息,下一個現場品鑒官就是你!
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巔峰對決
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靜候開戰!
四支周冠軍隊伍已整裝待發,每一支都實力強勁、各具特色。誰能在90分鐘內驚艷全場?誰能憑借匠心與創意,斬獲“金山廚神”的榮耀?誰能將金山的飲食文化,通過美食傳遞給更多人?
5月16日(周六)8:30
漕涇鎮水庫村“在水一方”
鎖定“i金山”視頻號
全程直播見證榮耀誕生!
直播間還有粉絲專屬福利抽獎
超多驚喜等你來拿
千萬別錯過!
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記者:馬凱洲
視頻:朱源、吳佳俊、林堃、周藝、楊可亦、段棣文、艾承瓊、王奕杰(見習)
編輯&責編:俞蘿寅
審核:陳建軍、戚靜偉
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