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進入五月
桑葚迎來豐收季
最近
句容市茅山鎮(zhèn)的5000畝桑葚
已陸續(xù)成熟啦
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采訪當(dāng)天,在茅山鎮(zhèn)丁家邊村的一處桑葚種植園里,枝條上綴滿了飽滿的桑果,有紫黑發(fā)亮的大石桑,也有細(xì)長香甜的長果桑,游客們正在園中采摘新鮮桑果。
游客王文敬說:“我是從常州過來的,來到這邊看到很多桑葚的品種,每一種桑葚的口感都特別好,我回去之后還要帶朋友過來。”
據(jù)果園負(fù)責(zé)人介紹,受今年天氣影響,桑葚從5月6日開始上市。目前主打品種有“香金葚”“毛毛蟲”和“大石”三個,風(fēng)味各具特色,口感鮮甜多汁、深受市民喜愛。
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茅山鎮(zhèn)丁家邊村桑葚種植戶張單單說:“價格還行,像‘大石’15一籃,我們都是按籃子賣的,‘毛毛蟲’50-60每斤,‘香金葚’和‘毛毛蟲’價格差不多。”
張單單今年共種植了15畝桑葚,品種有七八個,憑借優(yōu)良品質(zhì)與上佳口感,剛一上市就吸引了不少游客前來采摘,預(yù)計采摘期將持續(xù)到6月上旬。
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茅山鎮(zhèn)丁家邊村桑葚種植戶張單單說:“目前人流量每天有100人次左右,銷量每天有200斤左右”
據(jù)了解,丁家邊村種桑歷史悠久,核心區(qū)果桑種植面積達2000畝,并輻射帶動周邊種植桑樹5000畝。近年來,村里與多家科研院所合作,從新品培育到科學(xué)化種植、田間管理等環(huán)節(jié),不斷提升桑果種植的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化水平。
茅山鎮(zhèn)丁家邊村黨總支書記、村委會主任徐濤說:“我們今年的桑葚品質(zhì)應(yīng)該來說是逐年提升,在甜度包括果粒的大小還有糖分都有一定的提升。”
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徐濤介紹,目前桑果正值上市期,下一步,村里將對接企業(yè)和商超,并組織桑果采摘等活動,幫助農(nóng)戶拓寬銷路。
茅山鎮(zhèn)丁家邊村黨總支書記村委會主任徐濤說:“因為桑葚的性狀決定,它的銷售半徑比較短,我們主要還是供給類似于酒廠包括周邊的食品加工企業(yè),這些食品加工企業(yè)作為原料進行冷凍處理,第二就是跟周邊的一些商超還有一些旅游景點進行點對點售賣,進一步擴大銷售渠道和銷售方式。”
桑葚賞味期不長
好看又好吃的桑葚營養(yǎng)如何?
有什么采摘技巧?
桑葚的營養(yǎng)
桑葚是大家公認(rèn)的健康水果
被譽為“21世紀(jì)最佳保健水果”
★桑葚的膳食纖維含量在水果中屬于優(yōu)秀水平,其不溶性膳食纖維含量高達4.1g/100g。適當(dāng)吃一些桑葚能帶來很好的飽腹感,并能促進胃腸蠕動,對腸道健康有益。
★桑葚的維生素C含量為36.4mg/100g,是藍(lán)莓的近4倍。吃上100g桑葚攝入的維生素C(約為20顆桑葚)就能滿足一般成年人每日需求量的40%。
★桑葚的花青素含量一般為14~347mg/100g,顏色越深含量越高。紫黑的桑葚,花青素含量最為豐富,遠(yuǎn)超藍(lán)莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。
★白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質(zhì),桑葚中含有白藜蘆醇,含量為6.854mg/100g。白藜蘆醇能抗氧化,對心血管健康也十分有益。
采摘tips
桑葚果汁容易染色,采摘時需小心淺色衣飾;若不小心被染色,可用桑葚葉子反復(fù)揉搓清洗。
采摘桑葚時輕輕掐住根蒂,即可摘下,避免捏破果實。摘下來的桑葚用籃子盛放,才不容易壓壞。
成熟的桑葚表皮較為脆弱,清洗的時候不要用手搓,在流水下多沖洗一會即可。
提醒:桑葚味美多汁,但性味甘寒,不宜過量食用。
又到了桑葚成熟上市的季節(jié)
小句溫馨提醒
桑葚自帶 “染色特效”
吃完牙齒、舌頭都會變黑
漱口也沒法立刻洗掉
所以剛吃完千萬別咧嘴大笑啦
想去采摘的小伙伴
定位到這里就可以啦
沿途都可以采摘桑葚哦
內(nèi)容來源 | 綜合句容日報、“看句容”APP、春城無處不飛花、科普中國等
編輯 | 張萌萌
校對 | 尹季璇、許鵬鋒
審核 | 劉亞
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