48022桌需退款，共110萬(wàn)元！知名連鎖餐飲突然道歉并退錢，涉上海等全國(guó)24家門店，都存在這個(gè)問(wèn)題

近日，很多網(wǎng)友發(fā)帖稱，收到了餐飲店“很久以前羊肉串”的部分退款以及一條道歉短信。

今天下午，“很久以前羊肉串”對(duì)此作出說(shuō)明：

今年2月發(fā)現(xiàn)嘉興店出現(xiàn)了羊肉串烤制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致水分無(wú)法鎖住，顧客吃到的是只能稱作【烤熟的羊肉串】，而不是【最佳狀態(tài)的羊肉串】。經(jīng)了解，系門店過(guò)度依賴測(cè)溫槍數(shù)值，忽視了門店電壓波動(dòng)可能導(dǎo)致功率不足的問(wèn)題。

門店烤爐可控硅控制面板圖

后經(jīng)全國(guó)排查，發(fā)現(xiàn)共24家門店存在這一問(wèn)題，受影響的顧客共計(jì)48,022桌。因此，對(duì)受影響顧客直接退一半羊肉串錢，已于5月8日開始進(jìn)行退款，共計(jì)退款110余萬(wàn)元。

需【退款】24家門店明細(xì)，涉上海8家門店（可點(diǎn)擊放大查看）

對(duì)于“為什么是退一半”的問(wèn)題，“很久以前羊肉串”表示，由于烤爐預(yù)熱不足會(huì)導(dǎo)致烤制時(shí)間偏長(zhǎng)、水分流失，所以這些顧客吃到的僅僅是【烤熟的羊肉串】，而不是【最佳狀態(tài)的羊肉串】。“我們覺(jué)得退一半錢是合理的，這次也不去想讓顧客再給我們一次機(jī)會(huì)的多余想法了，因?yàn)閬?lái)不來(lái)是顧客的選擇，退不退是我們的心安。”

同時(shí)，補(bǔ)充說(shuō)明三個(gè)特殊情況：

（1）嘉興店已經(jīng)用過(guò)券的顧客就不退了。還沒(méi)用券的顧客我們會(huì)取消券的同時(shí)，原路退回一半羊肉串錢。

（2）受收銀系統(tǒng)限制，我們僅能為顧客消費(fèi)之日起一年內(nèi)的賬單進(jìn)行退款。在48,022桌需退款的顧客中，有2,170桌顧客由于是線下支付或消費(fèi)已超一年，無(wú)法直接原路退款，這部分顧客我們將發(fā)羊肉串券進(jìn)行補(bǔ)償（收銀系統(tǒng)無(wú)法退費(fèi)，但會(huì)員系統(tǒng)可以發(fā)券）；顧客可以使用券，也可以選擇聯(lián)系我們不要券，退一半羊肉串錢。

（3）此外，還有224桌顧客由于既不是會(huì)員也沒(méi)有聯(lián)系方式，我們無(wú)法為其發(fā)券進(jìn)行補(bǔ)償。在此，我們向這224桌無(wú)法找到的顧客真誠(chéng)說(shuō)聲對(duì)不起。

對(duì)于這一做法，有網(wǎng)友認(rèn)為這是營(yíng)銷手段之一，也有網(wǎng)友覺(jué)得不必苛責(zé)商家，真金白銀的套路十分歡迎！

新聞多看點(diǎn)

據(jù)公開資料，“很久以前羊肉串”是國(guó)內(nèi)頗具影響力的大型直營(yíng)連鎖品牌，創(chuàng)立于2008年。該品牌以呼倫貝爾羊肉串為核心產(chǎn)品，主食材源自呼倫貝爾大草原的5-6個(gè)月羔羊肉，經(jīng)近100道工序處理，并采用排酸工藝、中藥秘制調(diào)料及自動(dòng)滾動(dòng)燒烤設(shè)備，形成了其制作工藝的特點(diǎn) 。截至目前，已在北京、上海、深圳、杭州、南京、蘇州、鄭州等地布局直營(yíng)門店141家，其中上海區(qū)域門店達(dá)50余家。

該品牌也吸引了部分海外游客。早在2024年5月，韓國(guó)知名女團(tuán)成員樸孝敏就曾在社交媒體曬出“很久以前羊肉串”的就餐照片，韓國(guó)主持人全炫茂更是直接在社交媒體大贊這是“最好的美食店”。

如今，在許多韓國(guó)博主的vlog里，“很久以前羊肉串”是他們的必打卡點(diǎn)，現(xiàn)在也成了“韓國(guó)人在上海的必吃榜第一”。

你打卡過(guò)這家羊肉串嗎？

你覺(jué)得味道如何？

對(duì)商家這波主動(dòng)退款致歉的操作

你怎么看？

來(lái)評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)吧！

新民晚報(bào)（xmwb1929）綜合橙柿互動(dòng)·都市快報(bào)（記者 高欣奕）、“很久以前羊肉串”官微

編輯：韋嘉維

編審：魏麗英