從“一季鮮果”到“全年產業” 農產品產業鏈增值助“土特產”出圈

來源：央視網

央視網消息：廣東茂名是我國最大的荔枝生產基地，產量約占全國的四分之一。眼下，茂名的早熟荔枝品種已開始成熟，陸續進入采摘期。今年那里的荔枝長勢怎么樣？

廣東茂名的一處荔枝園里，從早晨6點，這里的果農們就開始忙碌了，一直忙碌到現在。大家可以看到，成片的荔枝林已經是果實累累，一串串荔枝由青泛紅，壓彎了枝頭。果農們手法熟練，挑選那些已經紅透的果子，輕輕剪下，很快就能裝滿一筐。

荔園里采摘忙 早熟品種清甜上市

今天采摘的早熟品種白糖罌一般在五月中旬成熟，眼下正是集中上市的時候。它的果形比較圓潤，個頭適中，果皮是淡淡的紅色，摸起來光滑飽滿。輕輕剝開一顆，果肉晶瑩剔透，一股清甜的香氣撲鼻而來。嘗一口，汁水很足，口感鮮爽、甜而不膩。和它同期成熟的還有另一個常見品種——“妃子笑”，這個品種外觀青紅相間，果皮稍微扎手。正因為上市早，這些荔枝被稱為“頭啖鮮”，在市場上備受歡迎。

現代化管理助力穩產提質

當地農業部門表示，相比去年全國荔枝的“大年”，今年產量可能略有回調，但是茂名的早熟品種表現相對穩定，白糖罌、“妃子笑”這些主力品種掛果率普遍在七成以上。這里掛果率不錯的原因，一方面是氣候條件適宜，另一方面離不開當地推行的現代化管理模式。荔枝樹的高度基本都在2米左右，這是經過矮化改造的。樹矮了，施肥、修剪、采摘都省力很多，效率大大提高。而且矮化還能促進果樹營養吸收，結出的果實品質更好，產量也更穩定。

據了解，從2010年開始，當地就逐步推進低產荔枝林改造。通過矮化、嫁接優良品種等方式，完成了一大片果園的升級。這種集約化、科學化的管理不僅提升了品質，也幫助荔枝產業更好地應對“大小年”波動。

科技助荔枝保鮮 損耗率降低

為了讓大家能夠吃到更新鮮的荔枝，果園內還采用了無人機進行運輸作業。利用無人機，不到一分鐘的時間就能把采摘下的荔枝運到外面的分揀區，相比起傳統方式快捷不少。特別是在一些地形復雜的山地果園，無人機能沿著航線直接把荔枝從山頭運到山下的冷鏈中心。目前，這種方式正在當地逐步推廣，讓我們看到“低空經濟”為農業帶來的新可能。

離開果園后，荔枝還需要快速降溫，才能保證新鮮的口感。目前，當地已建成超過100家“田頭小站”和冷鏈物流設施，一個“田頭小站”可存放荔枝4萬斤，覆蓋周邊大概1000畝荔枝林。荔枝采摘后2小時內即可進入預冷處理，使田間采摘損耗率降低15%，保鮮期延長7天。

在茂名，荔枝不僅鮮果銷售火爆，產業鏈也在持續延伸，除了傳統的鮮果銷售，如今茂名已發展出荔枝罐頭、荔枝飲品等一系列深加工產品。這些產品不僅延長了荔枝的銷售周期，也大幅提升了附加值，真正實現了從“一季鮮果”到“全年產業”的轉變。

“荔枝定制”新模式 鎖定產銷促增收

茂名荔枝從高效采摘到冷鏈速運的“加速度”。而在產業鏈的前端，一場由“訂單”驅動的變革正在發生。今年，廣東茂名在全市荔枝主產區大力推廣“荔枝定制”產銷新模式，把消費者提前帶進果園、把訂單提前落到枝頭，為果農穩預期、促增收，推動荔枝產業向標準化、品牌化深度轉型。

在茂名高州市根子鎮的萬畝荔枝園里，樹枝間一塊塊定制認養牌格外醒目。牌子上不僅寫著認養人信息，還配有專屬二維碼。據介紹，今年不少荔枝樹還在花期、坐果期，就已經提前有了“主人”。

茂名已經連續七年力推“荔枝定制”服務，消費者可以通過線上小程序、統一服務熱線或線下活動等方式，選擇整樹預訂或者按量預訂。提前鎖定一棵樹或一定數量的荔枝收成，徹底改變了以往“熟了再找市場”的傳統路徑。

“荔枝定制”模式的順暢運轉背后是一套由政府部門、電商平臺、物流企業協同構建的服務體系。隨著定制規模擴大，服務也從銷售向生長反饋、采摘接待、物流配送等環節延伸。當地通過短視頻推送、預約采摘和一站式配送等服務，讓消費者持續了解定制果樹的生長情況。茂名市農業農村局種植業管理科副科長包偉霞介紹，本產季啟動以來，茂名全市已有近2萬棵荔枝樹被提前預訂，通過消費端的直接反饋，推動茂名荔枝從大宗農產品向有標準、可溯源的精品農業品牌轉變。