從散養到7億元產值：貴州息烽一只雞的蝶變

圖片來源/息烽政府辦微信公眾號

■雍仕權 李健

清晨6點，黔中大地薄霧未散。貴州息烽縣九莊鎮魯儀衙村大坪組，養殖戶楊浩站在標準化雞舍門口，掏出手機點開“企業肉雞養殖智能平臺”——舍內溫度26.3℃、氨氣濃度12ppm、料線余量充足，10萬余羽黃羽雞在恒溫環境中低頭啄食，一切盡在掌握。他感慨道，以前養雞全憑經驗，現在手機就是“遙控器”，坐在家里就能管10萬只雞，太省心了。

從房前屋后零星散養的幾只土雞，到年出欄1500萬羽、產值突破7億元的支柱產業，息烽肉雞用18年完成了一場蝶變。這只曾經不起眼的“小肉雞”，是如何“長”成大產業的?

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從“零星散養”到“鏈上生長”

“一只小肉雞能帶動大產業，以前做夢都不敢想。”養龍司鎮高硐村高硐組養殖戶鄔忠亮的這句話，道出了息烽肉雞產業起步時的窘境。2008年以前，息烽肉雞養殖“小、散、弱”，農戶零星散養，技術靠口傳手授，銷路聽天由命，一年到頭掙不了多少錢。

轉機出現在2008年。息烽立足山區實際，決定以引進龍頭企業為突破口，探索“政府統籌、企業帶動、農戶參與”的發展路徑。龍頭企業的落戶，帶來標準化雞舍、統一雞苗、科學飼料及保底回收模式，這套組合拳徹底扭轉了農戶“不會養、養不起、賣不掉”的困局。而真正讓產業扎根落地的，是息烽歷屆縣委、縣政府“一任接著一任干”的堅守定力。18年來，規劃不換頻道、政策不翻燒餅，從最初試水引進企業，到逐步補齊種繁、飼料、屠宰、加工等環節，最終形成集品種繁育、飼料生產、飼養屠宰、加工銷售于一體的完整產業鏈。息烽先后獲評貴陽市重要肉雞保供基地、貴州省千萬羽肉雞基地縣。

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從“單打獨斗”到“抱團共贏”

產業做大了，如何讓農戶真正受益，避免出現“企業吃肉、農戶少喝湯”的局面?息烽的答案是：做實做緊利益聯結機制。全縣推行“六統一”管理模式——統一建舍標準、統一供應雞苗、統一配送飼料、統一防疫管控、統一技術指導、統一回收結算。企業兜底市場風險與技術風險，農戶只需專注日常管護，家禽出欄后由企業按合同價結算回收。

針對山區單個村莊投資能力弱、建設用地緊缺的現實難題，2023年息烽創新探索“飛地抱團”模式，整合11個村集體資金成立眾創園公司，打破地域限制，集中建設年出欄30萬羽的養殖基地。各村以資金入股、按比例分紅，既破解建設用地與資金發展瓶頸，又為村集體經濟筑牢穩定增收渠道。截至2025年底，息烽肉雞產業已覆蓋9個鄉鎮500余戶農戶，帶動2000余人就業，戶均年增收5萬元以上，形成企業有利潤、農戶有收入、村集體有分紅的“三贏”發展格局。

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從“一雞獨養”到“鏈上開花”

當地布局建設“一園兩廠四中心”，依托九莊、鹿窩打造肉雞產業園，配套建設飼料廠、屠宰加工廠以及種繁中心、交易中心、培訓中心、檢化驗中心。息烽耗時18年，織就完善成熟的產業發展網絡。

產業鏈每延伸一環，產品附加值便提升一個臺階。依托轄區30余家辣子雞加工企業，息烽肉雞加工為真空包裝辣子雞、即食雞胸肉等特色食品，暢銷省內外，單只肉雞利潤實現數倍增長。曾經令養殖戶頭疼的雞糞，如今也變廢為寶：雞糞經發酵處理后，遠銷云南及周邊花卉種植基地，構建“雞—肥—花卉”生態循環產業模式，每年新增數百萬元收益。產業鏈縱深延伸，最終切實惠及群眾增收。村集體通過入股分紅、勞務服務等方式實現穩定增收，農戶共享產業發展紅利。

從房前屋后的幾只土雞，到年產值7億元的全產業鏈;從“靠天吃飯”的散養戶，到手機智能管控的“新農人”;從單打獨斗的小農戶，到抱團分紅的利益共同體。息烽用18年時間，解答了山區縣如何把“土特產”培育為“大產業”的發展命題。

總 監 制丨王列軍車海剛

監 制丨陳 波 王 彧 楊玉洋

主 編丨毛晶慧 編 輯丨鄒 朵