紅旗街道開展春季食品安全宣傳活動(dòng) 多方聯(lián)動(dòng)守護(hù)群眾舌尖安全

通訊員（史濱洋 郭鑫偉）春季氣溫回升，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隨之增高。為切實(shí)保障轄區(qū)居民飲食安全，增強(qiáng)群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，連日來，紅旗街道組織各社區(qū)廣泛開展春季食品安全主題宣傳活動(dòng)，通過科普宣講、實(shí)地排查、互動(dòng)體驗(yàn)等形式，將食品安全知識送到居民身邊，筑牢基層食品安全防線。

聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐，把好“指尖”安全關(guān)

針對春季居民戶外活動(dòng)增多、網(wǎng)絡(luò)訂餐需求量上升的特點(diǎn)，親和社區(qū)于5月8日開展了“筑牢網(wǎng)絡(luò)訂餐安全防線”專題宣傳活動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場，社區(qū)工作人員通過宣傳海報(bào)、視頻短片、現(xiàn)場講解等多種形式，向居民普及網(wǎng)絡(luò)訂餐注意事項(xiàng)。

“訂餐時(shí)一定要選擇資質(zhì)齊全、信譽(yù)良好的正規(guī)平臺和商家，仔細(xì)查看食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生評級，千萬不要圖便宜選擇無資質(zhì)、無實(shí)體店的‘黑作坊’。”工作人員一邊發(fā)放宣傳折頁，一邊結(jié)合近期典型案例提醒居民。同時(shí)，社區(qū)還模擬了外賣收貨環(huán)節(jié)，教大家如何檢查餐食包裝是否完好、有無破損漏液，以及如何通過色澤、氣味判斷餐食是否新鮮。

“以前點(diǎn)外賣只看銷量和好評，沒想到還要查資質(zhì)，今天學(xué)了不少實(shí)用知識。”居民李阿姨表示。此次活動(dòng)有效提升了居民在網(wǎng)絡(luò)訂餐中的甄別能力和防范意識，營造了人人關(guān)注食品安全的社區(qū)氛圍。

普及日常常識，排查隱患保平安

結(jié)合春季食材易腐壞、儲存不當(dāng)易引發(fā)食源性疾病等特點(diǎn)，惠澤社區(qū)組織開展了“食品安全無小事 點(diǎn)滴守護(hù)健康路”主題宣傳活動(dòng)。社區(qū)工作者深入小區(qū)廣場、沿街商鋪，向居民發(fā)放宣傳手冊，重點(diǎn)講解如何看懂食品標(biāo)簽、識別過期食品、正確儲存生鮮食材等日常常識。

“食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期要看清楚，散裝食品也要注意存放條件……”工作人員用通俗易懂的語言解答居民疑問，并提醒大家春季盡量不食用隔夜涼菜、不采摘不購買野生蘑菇，從源頭防范食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。

此外，社區(qū)還對轄區(qū)內(nèi)便利店、小餐飲店等食品經(jīng)營單位進(jìn)行了隨機(jī)排查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、食材是否在保質(zhì)期內(nèi)、冷藏冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別臺賬記錄不全問題，當(dāng)場提出整改意見，并督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

構(gòu)建長效機(jī)制，持續(xù)守護(hù)“舌尖安全”

紅旗街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春季是食源性疾病的高發(fā)期，也是食品安全宣傳的關(guān)鍵窗口。下一步，街道將繼續(xù)整合各社區(qū)資源，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)和居民需求，常態(tài)化開展食品安全科普宣傳和風(fēng)險(xiǎn)排查工作，同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，推動(dòng)形成“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督”的共治格局，切實(shí)守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。