甘味農產品推介會暨鄉村振興“聯農帶農”成果發布會在京舉行

5月10日，貢羊鎖南壩·清真·西北菜旗艦店開業盛典暨鄉村振興聯農帶農成果發布會在北京朝陽區甜水西園成功舉辦。本次活動由甘肅鑫源集團牽頭，聯動東鄉縣、張家川縣兩地政府，甘味農產品北京運營中心及多家甘肅本土農業龍頭企業，同步啟動“甘味、東鄉貢羊、張家川紅花牛鄉村振興聯農帶農產品發布會”與“北京供應鏈戰略合作簽約儀式”，以餐飲終端落地為抓手，打通西北優質農產品進京通道，為鄉村振興聯農帶農模式探索新路徑。

　　中國鄉村發展基金會鄉村振興協作部主任趙溪花致辭表示，中國鄉村發展基金會一直致力于服務鄉村發展、促進共同富裕。在甘肅東鄉縣、張家川縣等地，以“東鄉貢羊”“張家川紅花牛”為代表的特色產業，正通過“聯農帶農”機制，讓越來越多的農牧民分享到產業增值的收益。今天，這些優質農產品跨越千里，來到首都北京的旗艦店，不僅讓京城百姓品嘗到地道的西北風味，更架起了一座“從田間到餐桌”的幫扶橋梁。

　　東鄉縣委副書記、縣長馬良佐致辭表示，東鄉美食文化獨特，從“東鄉手抓羊肉”的鮮嫩醇香，到“平伙”文化中蘊含的均等思想；從全羊宴的豐盛熱烈，到雞尾宴的精巧別致，從“吃雞尖”的尊貴禮遇，到“東鄉土豆片”的濃郁鄉情，每一道風味都傳遞著東鄉的溫暖與情誼，承載著東鄉人最淳樸熱情的待客之道。今天的開業盛典和成果發布會，是東鄉貢羊從“產地優勢”邁向“市場優勢”的關鍵一步，更是東鄉美食在祖國首都的“展示窗口”。作為地方政府，東鄉縣將始終關心關注企業發展，從政策上給予傾斜扶持，從源頭上抓好品質管控，實現政企攜手共進、互利共贏。

　　張家川縣委副書記劉潤斌致辭表示，“張家川紅花牛”是天然生態的饋贈、千年養殖的傳承、群眾致富的希望，更是張家川人民因地制宜、久久為功的產業堅守。希望通過今天的發布會，搭建產銷直連橋梁，把產業“金字招牌”轉化為“市場王牌”。同時，深化聯農帶農實踐，讓產業紅利更多惠及各族群眾。“張家川紅花牛”好在生態、味在鮮嫩，好在品質、強在鏈條，好在匠心、贏在口碑。希望以此次發布會為新的起點，與東鄉縣攜手，努力把這“關山下的美味”打造成為甘肅的驕傲、中國的品牌、世界的味道，讓更多消費者享受到這份“鮮嫩”。

　　鑫源集團董事長尹建敏表示，“貢羊鎖南壩”，鎖住的是西北的風土，壩上承載的是千年的味蕾。東鄉貢羊憑借種質基因、生態慢養的品質優勢，在消費者中閃閃發光；張家川紅花牛依托科學養殖體系，肉品質達到高端雪花牛肉標準，兩大產業已成為當地農戶增收的核心支柱。隨著旗艦店的落成，將構建起從生態農場直供到北京餐桌的全鏈閉環管控體系。這是一次“聯農帶農”的深度實踐。通過訂單農業、技術培訓、保底收購，讓每一位農牧民都成為產業鏈的受益者。

　　中國鄉村發展基金會鄉村振興協作部主任趙溪花，東鄉縣委副書記、縣長馬良佐，張家川縣委副書記劉潤斌，鑫源集團董事長尹建敏等主禮嘉賓共同為門店剪彩，標志著這家集清真西北特色餐飲、甘肅地標農產品展銷于一體的旗艦店正式投入運營。

　　作為本次活動的核心載體，貢羊鎖南壩旗艦店不僅是西北風味餐飲體驗空間，更是甘肅“甘味”農產品的線下展示窗口——店內設置鄉村振興農產品專區，長期展銷東鄉貢羊、張家川紅花牛、蘭州百合、陽光雨露果蔬等特色產品，實現“餐飲+零售”雙場景賦能產地農戶。

　　會上，東鄉族“花兒”、張家川“花兒”等非遺演出率先點燃現場氛圍。鑫源集團董事長尹建敏詳見介紹了集團多年來深耕甘肅鄉村的產業成果：在東鄉族自治縣投資2.3億元，盤活2億元閑置資產，建成西北首個“東鄉貢羊”全產業鏈集群，形成“育種研發—聯農擴繁—精深加工—品牌營銷”的完整閉環。年出欄肉羊10萬只，聯農帶農出欄30萬只，具備年雙班屠宰60萬只的生產能力，年產冷鮮羊肉5000噸、深加工羊副產品和主食化產品5000噸，全鏈條產值達6.8億元，提供就業崗位320個。通過“政府+龍頭企業+合作社+家庭農場”的模式，帶動1.23萬戶村民養殖肉羊，向5300余戶脫貧戶投放種羊3.6萬只，村集體分紅近千萬元；以“固定分紅+養殖收益+代工獎勵”的方式，讓4.3萬群眾端穩了增收的飯碗。在蘭州市紅古區，投資2億元建設省級科技產業園區，集新品種示范、航天育種試驗于一體，年產高品質有機果蔬1000噸以上，實現產值上億元，帶動3000多戶種植戶增收。在定西市漳縣、東鄉族自治縣，投資2.3億元建設食用菌園區，年產高原食用菌600噸、菌棒近1600萬袋，幫助千余名農村弱勢群體在家門口就業。

　　東鄉縣委常委、宣傳部部長任勝強，張家川縣委常委、宣傳部部長趙亮，分別就兩地特色產業做專項推介：東鄉貢羊憑借種質基因、生態慢養的品質優勢，在消費者中熠熠生輝，“東鄉貢羊”品牌已獲得國家地理標志認證，價值已達63.02億元，全縣羊飼養量超260萬只，帶動數萬農戶穩定增收。以東鄉貢羊為核心的東鄉手抓羊肉，堅守“清水慢煮、只鹽佐味”古法工藝，獲評國家級非遺工藝標準，成為“中國手抓羊肉之鄉”的閃亮名片；張家川紅花牛體格健壯、肉質上乘，肉色鮮紅、大理石花紋均勻，口感鮮嫩多汁、香氣濃郁，先后榮獲國家農產品地理標志認證、國家地理標志保護產品，是名副其實的西北特色優品。2025年，全縣肉牛飼養量達19.7萬頭，全產業鏈產值突破21億元，帶動農戶人均增收1800元，成為鄉村振興的“富民產業”。

　　甘味農產品北京運營中心負責人劉波現場表示，將依托北京市場渠道資源，與貢羊鎖南壩共同打造“甘味”農產品進京直通車。

　　活動核心環節，北京貢羊鎖南壩餐飲管理服務有限責任公司與5家甘肅產業鏈主體集中簽約，簽約銷售金額逾千萬元。

　　活動最后，參會嘉賓共同參觀“甘味”鄉村振興農產品展示區，品鑒東鄉冰抓羊肉、張家川紅花牛火鍋、蘭州百合甜品等特色產品，對“產業幫扶+消費幫扶”的模式給予高度認可。

　　據悉，貢羊鎖南壩將以北京旗艦店為起點，計劃在全國布局500家自營連鎖旗艦店，構建品鑒店、店中店、線上線下融合的多元化銷售模式，持續放大聯農帶農效應，讓更多甘肅優質農產品走進全國消費市場，為鄉村振興注入持久動能。