剝蠶豆，會引發“蠶豆病”？

近日，蘇州某農貿市場

“禁止剝蠶豆”的告示

引發全網熱議

“剝蠶豆會誘發蠶豆病”

等話題持續發酵

如今，該農貿市場已辟謠網傳 “禁剝蠶豆” 源于蠶豆病的說法，稱此舉只為杜絕市民在公共區域剝蠶豆遺留豆殼易致行人滑倒的安全隱患、維護市場環境，蠶豆正常售賣不受影響。

不少金山市民

也心生疑問

本地菜場是否也有類似規定？

日常買蠶豆還能現場剝殼嗎？

小編先后走訪山陽鎮山翔農貿集市、朱涇鎮億佳生鮮店，實地探訪發現，兩地均未限制市民現場剝蠶豆，攤主與顧客依舊如常交易。市場秩序井然、環境整潔。

眼下正值蠶豆上市旺季，集市蔬菜攤位上嫩綠蠶豆飽滿新鮮，不少市民前來選購。在山翔農貿集市，攤主朱金紅說，每年蠶豆上市期間，現場剝殼是市民普遍需求，尤其深受老年群體青睞。

“顧客大多希望剝好帶回家，省時省力，我們都會主動配合，做好垃圾收納，不會造成臟亂。”朱金紅表示，目前市場沒有任何禁止剝蠶豆的通知。

據朱涇鎮億佳生鮮店店主趙先生介紹，本地蠶豆自4月20日前后開始上市，店內售賣的蠶豆均為帶殼售賣，顧客買回家后自行剝殼處理即可。

談及蠶豆過敏、蠶豆病相關問題，趙先生表示，開店至今從未遇到過食用蠶豆過敏的顧客，也未曾聽聞金山有蠶豆病相關案例。

市場告示的原因已澄清

那蠶豆病是怎么回事？

四川省中西醫結合醫院主任中醫師李陳介紹：蠶豆病即G6PD缺乏癥，是一種遺傳性溶血性疾病，多發于長江以南。

蘇州大學附屬兒童醫院血液科主治醫師陸芹提醒，單純摸蠶豆、剝蠶豆，或者聞到蠶豆氣味，一般不會引發蠶豆病。真正需要警惕的，是有相關遺傳體質的人吃下蠶豆后，可能誘發急性溶血。

此外，個別人聞到某些氣味后出現惡心、不適等反應，可能屬于過敏或其他不適反應，和蠶豆病屬于不同情況。簡單來說，聞味、剝殼一般不用怕；吃下去后出現臉黃、尿黃、乏力，才要盡快就醫。

記者&編輯：潘婷、陳薇婷

部分來源：“新華社”微信公眾號、網絡綜合

責編：程佳域

審核：陳建軍、戚靜偉