北京
一項長達20年的研究發現，每天減少10～15%熱量攝入，就可以降低血壓、壞膽固醇和胰島素水平，改善心血管健康，延緩衰老進程。基本健康人群無需極端節食，即可輕松獲得健康長壽結果。關注詳情。
閱讀文摘
如果你希望自己長壽且健康，不一定需要冰浴或高壓氧等黑科技手段。研究明確一個更簡單的有效方法：”每天只需要少吃一點兒，多睡一小會兒”。
《美國臨床營養學雜志》刊發最新一項研究表明，將熱量攝入減少10-15%，就能帶來顯著健康益處。這項持續近二十年的研究讓143名參與者嘗試兩年內減少25%的熱量攝入，另一組75人則保持正常飲食熱量攝入。
最終，限制組實際只減少了約12%的熱量攝入，但效果卻驚人：與對照組相比，他們的血壓、“壞”膽固醇和胰島素水平明顯下降，體重也降低約10%。
該項研究最令人興奮的是，這種適度限熱量對大多數人來說是可行的，而且這是在健康且非肥胖人群中得到的結果，若用于超重人群，效果會更好。研究還證實，這種限制并未損害參與者的營養質量。
為什么少吃有好處？
盡管原因尚不完全清楚，但似乎是通過減少體內有害的活性氧分子，這些分子會損傷細胞，與癌癥、帕金森病等多種疾病有關。尿液檢測也證實，限制組的活性氧水平更低。
普通人如何操作？
研究人員建議，使用在線數字化工具計算當前每日攝入的熱量，然后減少10%或20%。例如女性推薦每天2000熱卡，減10%相當于少吃一塊200卡的巧克力曲奇或一杯高糖咖啡。也可以采用每周僅兩天限制熱量的“5:2輕斷食”法。
不過，65歲以上老人、兒童、孕婦、BMI低于22者、骨密度下降或需服藥的特殊疾病人群，應當在醫生指導下進行。
如果開始減少熱卡攝入后感到頭暈、乏力或體重過輕，需要進行調整。研究人員建議：你不需要追求30~40%的極端限量數字，減少10%也有助于改善健康。
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