0.005%也算添加？大字標NFC、小字藏真相！多款果汁被曝光→

近日，據媒體報道，北冰洋一款葡萄復合果汁標注添加NFC果汁，但NFC葡萄汁添加量僅為0.005%，工作人員回應稱產品通過嚴格質檢發出，沒有標注錯誤的情況。幾種不同口味的“好想來甄選”100%果汁配料表首位均是水，濃縮果汁、NFC果汁含量不一，但瓶身同時標注“甜100%來自水果”“NFC果汁”字樣，有誤導消費者的嫌疑。主打柚香風味的柚香谷宋柚汁，每公斤產品中香柚汁與胡柚汁總含量僅27克，且“宋柚”二字為商標。

央廣網記者走訪發現，市面上不少打著“NFC”“100%”旗號的果汁飲料，有的實際添加量極低，有的在包裝上玩起了文字游戲。針對此現象，業內人士表示，目前NFC果汁的添加量沒有統一標準。

大字吸睛 小字注釋

“100%添加NFC原果汁橙汁”，央廣網記者走訪線下超市發現，味優滋一款橙汁復合果汁飲料將“100%”和“橙汁”大字凸顯，“添加NFC原果汁”使用較小字體，細看“100%”右上角還有個“+”號。配料表顯示，第一、二位分別是水和濃縮橙汁，NFC柳丁橙原漿僅添加20g/L。這意味著，一瓶1.5升（1500克）的飲料中，只添加了30克NFC果汁。

味優滋一款橙汁復合果汁飲料（央廣網記者馮儀攝）

生和堂一款金銀花雙柚汁，外包裝上寫著“添加NFC果汁”，并放大“100%”字樣，然而“100%”是指“還原后果汁總含量”，后者用縮小字體說明。配料表首位是水，NFC胡柚汁僅添加了10%，其余為濃縮果汁。該產品包裝上顯示的“天然零”字樣為注冊商標。

生和堂一款金銀花雙柚汁（央廣網記者馮儀攝）

根據國家標準《果蔬汁類及其飲料》（GB/T31121-2014），NFC果汁（not from concentrated fruit juice），也叫原榨果汁（非復原果汁）是以水果為原料，采用機械方法直接制成的可發酵但未發酵的、未經濃縮的汁液制品。而FC果汁（fruit juice from concentrated），即復原果汁，是指在濃縮果汁中加入其加工過程中除去的等量水分復原而成的制品。業內人士分析，真正的NFC果汁成本遠高于FC果汁，1升裝售價通常不低于15-20元。1升裝僅售幾元的“NFC”果汁，可能是假冒、臨期篡改，或實為FC果汁冷藏銷售。

上述標準還提到，只回添通過物理方法從同一種水果獲得的香氣物質和揮發性風味成分，和（或）通過物理方法從同一種水果中獲得的纖維、囊胞（來源于柑橘屬水果）、果粒、蔬菜粒，不添加其他物質的果汁（漿）產品可聲稱100%。此外，只有符合“聲稱100%”要求的產品才可以在標簽的任意部位標示“100%”，否則只能在“營養成分表”附近位置標示“果蔬汁含量：100%”。

央廣網記者聯系生和堂某電商平臺旗艦店詢問為何放大“100%”“NFC”字樣而縮小“還原后果汁含量”，客服回復：“不太清楚。”

客服回復截圖

央廣網記者分別撥打河北味優滋食品有限公司和廣東生和堂健康食品股份有限公司的聯系電話，均未接通。

“目前，中國的飲料市場步入了充分競爭的節點。市面上出現的NFC、HPP等工藝，是不少飲料企業打造差異化的手段。但同時也出現不少誤導消費者的現象。”廣東省食品安全保障促進會副會長、食品產業分析師朱丹蓬分析：“一些企業用NFC概念充高檔貨，這屬于掛羊頭賣狗肉。”

北京市京都律師事務所合伙人徐偉律師提醒，利用字號大小和版面設計制造認知差異的做法涉嫌違反《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）。“如果消費者沖著‘NFC’或‘100%’購買，發現含量極低，可以根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十五條，如果商家的版面設計和宣傳被法院或監管部門認定為構成‘欺詐’，可以主張‘退一賠三’，增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。”

重慶市市場監管局曾提示，消費者可以通過看瓶身標識和配料表分辨NFC果汁：NFC果汁一般會在產品上明顯標示“NFC”字樣，并且儲存方式一般為冷藏，儲存時間較短。NFC果汁產品的配料表一般只含有鮮榨果汁或果汁加上果肉。復原果汁的配料表為濃縮果汁（漿）、水，可能還會添加白砂糖、防腐劑等。

一瓶里面該加多少NFC果汁？目前缺乏統一標準

走訪中，央廣網記者發現，三得利一款水蜜桃味飲料“沁桃水”外包裝顯示其“添加NFC原榨水蜜桃汁”，但配料表顯示該產品NFC原榨水蜜桃汁添加量為50mg/L，NFC原榨黃桃汁為30mg/L。也就是說，一瓶550毫升的飲料中，只添加了27.5毫克NFC原榨水蜜桃汁，添加比例約為0.005%。

三得利一款水蜜桃味飲料“沁桃水”（央廣網記者馮儀攝）

央廣網記者撥打三得利官方客服電話，就NFC果汁添加量的問題進行咨詢，客服稱，該產品是一款風味飲料，包裝上如實標明了NFC果汁添加量，符合中國產品標識的相關法律法規。

“1噸水中加了2克果汁，也可以叫果汁飲料。”朱丹蓬表示，目前，國內沒有專門針對NFC果汁的國家標準，因此一些企業利用盲區打擦邊球，趁機進行低價、低質運營，侵害消費者的知情權。

“目前，行業最需要規范的是有效成分的添加量。”朱丹蓬呼吁，“需要出臺一個確定標準，否則一瓶中就算只加0.01g，也可以稱添加了NFC果汁。”

新規實施在即 行業亟待規范

據智研咨詢發布的《2026-2032年中國NFC果汁行業市場研究分析及產業需求研判報告》，2024年，我國NFC果汁零售量達1.14億升，同比增長12.14%；零售額達63.20億元，同比增長13.73%。未來，隨著年輕消費者對果汁產品的功能性需求不斷上升，添加益生菌、膳食纖維、膠原蛋白等成分的NFC果汁產品將更受市場歡迎，此外，無添加、有機認證等標簽將成為NFC果汁產品的重要賣點。

與此同時，針對NFC果汁“虛假宣傳”“貨不對板”“配料表造假”“大字吸睛”等投訴也屢見不鮮。

某投訴平臺截圖

社交平臺截圖

“在普通消費者認知中，‘NFC’代表非濃縮還原，等同于高品質純果汁。如果一瓶飲料配料表首位是水，NFC原汁只是點綴，卻在正面作為核心賣點突出展示，這就人為制造了品質與配方的巨大偏差。”徐偉提到。“根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國反不正當競爭法》，執法部門在定性時，不僅看角落里有沒有寫添加量，更要看這種標示方式是否構成了整體上的引人誤解。”

2025年，河南某飲品有限公司因生產銷售的多款NFC飲料標簽含有虛假內容，被沒收違法所得6641元、罰款5000元。

2026年1月，好想來甄選100%果汁生產商華洋飲品就因生產的多款100%果汁產品摻水，不滿足其執行標準可聲稱100%的條件，被罰款13萬元。

日前，針對北冰洋葡萄復合果汁相關投訴，北京市大興區市場監督管理局已啟動調查。

2027年3月16日，《食品標識監督管理辦法》將正式施行，明確“食品標識不得以欺騙、誤導、夸大等方式作虛假描述”。該新規針對“商標化突出使用”作出限制，部分食品明確規定商標面積不得大于產品名稱面積，且不得與產品名稱連用造成誤導。將于同日生效的《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2025）也明確要求，應真實、準確，不得使用虛假、夸大等欺騙性的語言文字、圖形、符號等方式介紹食品，也不得利用字號大小、色差、版面設計等方式，誤導消費者將食品或食品的某一性質與另一產品混淆。

“對于一直靠‘擦邊’設計博眼球的企業，合規成本會增加，但對于本分標注的企業來說改版成本很小。”徐偉說。他同時提醒，商標注冊和食品標簽合規是兩條不同的監管路徑：“根據《中華人民共和國商標法》，帶有欺騙性，容易使公眾對商品的質量等特點或者產地產生誤認的標志，不得作為商標使用。即便企業獲得商標注冊證，若在包裝上造成誤導，依然按標簽違法處理。”

責編：劉雙

一審：姚茜瓊

二審：陳永剛

三審：蘇莉

來源：央廣網

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