“菜市場(chǎng)禁剝蠶豆”熱傳，是怕引發(fā)“蠶豆病”？最新后續(xù)→

近日，蘇州一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“禁止剝蠶豆”的告示，引發(fā)關(guān)注 。有網(wǎng)友稱，這是因?yàn)橛腥顺孕Q豆后會(huì)引發(fā)蠶豆病，聞到蠶豆的氣味也會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

一時(shí)間，“蠶豆病”引起了大量猜想。在相關(guān)網(wǎng)帖的上萬(wàn)條評(píng)論中，有人稱，自己聞到蠶豆的氣味就會(huì)有惡心等過(guò)敏癥狀，市場(chǎng)內(nèi)不讓剝蠶豆，可能是有人聞不得這種味道。有人表示，之前自己的朋友就因誤食蠶豆，被診斷蠶豆病。還有部分網(wǎng)友稱，自己是第一次聽(tīng)說(shuō)蠶豆病。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)辟謠：

“禁剝蠶豆”并非因擔(dān)憂蠶豆病

真實(shí)情況究竟如何？聞到蠶豆味道真的會(huì)引發(fā)蠶豆病嗎？據(jù)揚(yáng)子晚報(bào) 報(bào)道，發(fā)布相關(guān)告示的市場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊經(jīng)理表示，這一提醒主要針對(duì)顧客在市場(chǎng)公共區(qū)域剝蠶豆的行為，原因是近幾年曾多次發(fā)生顧客剝蠶豆后，豆殼、豆粒遺留地面，導(dǎo)致老人滑倒的情況，市場(chǎng)也因此承擔(dān)過(guò)賠付責(zé)任。

“一個(gè)人兩個(gè)人還能提醒，人一多，靠工作人員一遍遍解釋很難。”楊經(jīng)理說(shuō)，商戶剝蠶豆后，會(huì)把豆殼放到指定桶里，由保潔及時(shí)清運(yùn)；顧客在公共區(qū)域剝蠶豆，豆殼散落位置不固定，清掃和管理難度都會(huì)增加。

對(duì)于網(wǎng)友把“禁剝蠶豆”和“蠶豆病”聯(lián)系起來(lái)，楊經(jīng)理表示，市場(chǎng)管理初衷很明確，主要是消除安全隱患、維護(hù)市場(chǎng)環(huán)境?！靶Q豆本身沒(méi)有問(wèn)題，正常買賣也沒(méi)有問(wèn)題。我們就是提醒顧客不要在市場(chǎng)里剝。”

目前， 市場(chǎng)方已更換告示牌，明確寫著“嚴(yán)禁顧客在市場(chǎng)內(nèi)剝蠶豆”。

醫(yī)生提醒：蠶豆病真實(shí)存在

但公眾不必過(guò)分擔(dān)憂

市場(chǎng)告示的原因已澄清，那蠶豆病是怎么回事 ？四川省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院省名中醫(yī)、兒科主任中醫(yī)師李陳介紹：蠶豆病即G6PD缺乏癥，是一種遺傳性溶血 性疾病，多發(fā)于長(zhǎng)江以南。

蘇大附兒院血液科主治醫(yī)師陸芹提醒，公眾不用過(guò)度擔(dān)心。單純摸蠶豆、剝蠶豆，或者聞到蠶豆氣味，一般不會(huì)引發(fā)蠶豆病。真正需要警惕的，是有相關(guān)遺傳體質(zhì)的人吃下蠶豆后，可能誘發(fā)急性溶血。

陸芹稱 ，蠶豆病通常在進(jìn)食蠶豆后的1至2天內(nèi)發(fā)作，常見(jiàn)表現(xiàn)包括臉色蒼黃、尿色變深甚至像濃茶一樣、頭暈乏力、不愿活動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)熱 。第一次給孩子吃蠶豆時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)少量嘗試，并在之后一兩天內(nèi)重點(diǎn)觀察孩子的臉色、尿色和精神狀態(tài)。一旦出現(xiàn)臉色發(fā)白發(fā)黃、小便顏色明顯變深、沒(méi)力氣等情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

如果已經(jīng)確診蠶豆病，則應(yīng)避免食用蠶豆及蠶豆制品。部分藥物也可能誘發(fā)溶血，孩子看病、用藥時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)主動(dòng)告知醫(yī)生相關(guān)病史，并按照醫(yī)生給出的禁忌清單做好回避。

此外，個(gè)別人聞到某些氣味后出現(xiàn)惡心、不適等反應(yīng)，可能屬于過(guò)敏或其他不適反應(yīng)，和蠶豆病屬于不同情況。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，聞味、剝殼一般不用怕；吃下去后出現(xiàn)臉黃、尿黃、乏力，才要盡快就醫(yī)。

來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)綜合整理

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