吃枇杷，到底要不要剝皮？

古語道： “五月枇杷滿樹金”。

每年到了枇杷上市的時候，四川人就會趁著新鮮勁趕緊吃個夠，因為他們知道這個細軟多汁、金黃可愛的小果子大概一個月后就會從市場上消失。

不過總有人向所長抱怨不知道該怎么吃枇杷，這個皮要吃嗎？

今天，好吃的枇杷和剝枇杷皮這兩件事就交給所長！

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01

稍縱即逝的南方水果

/ 輕輕地我走了，正如我輕輕地來 /

我愛枇杷 如絲絨般綿滑的外皮，每次吃之前我總喜歡先放在手里把玩一陣。

然后輕輕脫下枇杷的外皮，顫巍巍露出水靈靈的果肉，柔嫩又嬌羞。

輕輕咬一口， 果肉細嫩，水潤盈盈，清甜里帶著絲絲恰到好處的微酸，打動人心的不是甜蜜，而是濃郁復雜的果香。

豐盈的汁水就迫不及待淌下來，不小心就吃一手糖水兒。

這里所長傳授一個剝枇杷皮的小竅門~用比較鈍的硬物（勺子之類的）貼著表皮刮一圈，之后就能用手輕而易舉地將果皮完整剝下。

而且，經所長實踐發現，這次的大五星精品枇杷屬于晚熟枇杷，因成熟度高、風味濃，不用借助工具，只要從枇杷底部順著向下，就能輕松撕開皮！！

好啦，盡情享受豐厚果肉帶來的甜蜜與滿足吧！

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02

對枇杷的挑剔

/ 好山好水好枇杷 /

這次所長挑的大五星枇杷來自成都東郊龍泉山。這里有充足日照，雨量充沛、晝夜溫差大，有利于水果糖分的積累，土壤中含有豐富的礦物質，出產的枇杷柔嫩多汁，口感爽滑、入口畫渣，讓人愛不釋口！

這里的紫外線太強了！人都要曬化了，但是枇杷曬得很舒服~

當然除了以上那些優越的地理條件，好吃的枇杷，還需要果農的精心打理。

產地種植園區秉持著自然培育的態度 保證， 不噴藥、不打膨大劑，各階段悉心灑下農家有機肥。

人工修剪培育，手工采摘，果農對枇杷的細心呵護，一口便可嘗出誠意。

有著天時地利人和的加持，枇杷們悄悄長大，然后驚艷所有人。 普通枇杷的甜度是13到16度，五星枇杷的平均甜度可以達到15-17度！

有時間的朋友，還可以取出果肉做一杯下午茶，舒緩一下繁忙的生活工作。

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03

每一顆都認真對待

/ 現摘現發，細心包裝 /

枇杷這種水果之所以難得，一個很重要的原因就是太嬌氣不好運輸，經不起一點磕碰。為了保證果實的新鮮與完整，所長的這些枇杷都堅持現摘現發。

接到訂單后，果農們會精心挑選自然熟成的枇杷大果，小心摘下并套上塑料網袋，一個個獨立碼放在泡沫盒中。雙重保護，只為了盡量減少運輸過程中的磕碰，將屬于這個時令的新鮮甜美送到你嘴里。

臨近端午節假日，把這份精美的高山黃金枇杷禮盒送給親朋好友也太合適了吧！

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04

更多時令水果

/ 過這村沒這店！ /

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果皮薄如蟬翼，捏一下就能撕開；果核薄如紙，可食率高達90%以上；肉厚多汁，咬一下就汁水橫流，吃完腦海里就只剩一個字“甜”！

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