江蘇
自制五香茶葉蛋，掌握這幾個小技巧，茶葉蛋茶香濃郁，越泡越好吃
家常五香茶葉蛋，茶香濃郁，咸香入味，做法簡單又省事。早上煮上一鍋，全家都愛吃，當做早餐、小零食都合適。
食材
雞蛋、茶葉、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生抽、老抽、食鹽、冰糖
制作步驟
雞蛋冷水下鍋，煮熟撈出，輕輕敲碎蛋殼，方便入味。
鍋中加水，放入茶葉、八角、桂皮、香葉等香料。
加入生抽、少許老抽、食鹽、冰糖，大火煮開。
放入敲好的雞蛋，小火慢煮 15 分鐘。
關火不要撈出，浸泡兩小時以上，味道更香濃。
浸泡好的五香茶葉蛋，茶香十足，咸淡適中，剝殼就能吃。做法簡單零難度，一次煮一鍋，好吃又耐放，家常必備小美食。
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